dege

zawsze to robie :] jak wyzej :] po 4ch dniach burzliwej, gdy przestalo butgotac bez otwierania pokrywy fermentora zamieszalem caloscia, ale nic to nie dalo @pampi tylko ja mam wyzsze blg... hm chyba dam 120g glukozy zeby przypadkiem nie bylo granatow. btw. rowniez jestem z pnia... pewnie slody kupujesz w optimie ? Dzieki za pomoc, dzisiaj butelkuje :]

w sumie mozesz sprawdzac blg w brzeczce przy wysladzaniu i skonczyc gdy wylatujaca bedzie miala nie mniej niz 4blg [ ja przy mocniejszych piwach - czyli przy 3 z 4ch ktore uwarzylem ;] - konczylem przy 6-7 ]

iloma litrami wody wysladzales?

sory, ale nikt mi nie powie ze butelka jasniejsza przepuszcza tyle samo swiatla co ciemniejsza...

osobno raczej wyjdzie drozej, rowniez robilem takie przleiczenia jak zamawialem swoj zestaw.

ja kupilem zestaw z TB, na poczatek wystarczy. z czasem warto zmienic wezyk na silikonowy, kapslownice na stolowa [ niebo i ziemia w porownaniu z greta , btw grete mam do sprzedania jezeli ktos by byl zainteresowany ;] ] i co wazne przy zacieraniu kupic/zrobic chlodnice [ ja zrobilem z karbowanej rurki stalowej, cenowo wyszlo prawie tak samo jak zakup gotowej - o jakies 20 pln taniej -.. tyle ze gotowa jest z prostej rurki,a karbowana ma wieksza powierzchnie odprowadzajaca cieplo ]. miarki do cukru raczej nigdy nie bedziesz uzywal, chyba ze bedziesz za leniwy aby wbic pare cyferek w kalkulator ;] Od samego poczatku zacieram i w sumie wydaje mi sie troche bez sensu robic wlasne piwo z koncentratu... fakt, zacieranie zabiera wiecej czasu, ale stwarza rowniez o wiele wiecej mozliwosci jezeli chodzio efekt koncowy warzenia piwa [ a przeciez o to nam chodzi aby piwo bylo takie jakie sobie eghm wymyslilismy ;] ]. moim zdaniem dodaj do zestawu wielki garnek i rob z zacieraniem [ jezeli masz czas ]. Lagera na poczatku raczej nie zrobisz [ utrzymanie temp jest dosyc klopotliwe], ale IPA na 99% powinna sie udac :] Moim pierwszym piwem bylo Zestaw "Prawdziwe Pszeniczne" ,podobno pszeniczniak nie jest dobry na poczatek, ale wyszedl bdb :] btw: na TB jest filmik krok po kroku warzenie z zacieraniem + kopyra rowniez bardzo fajnie - ale troche dluzej ;] -wszystko tlumaczy. Butelki od koncerniakow, tylko zeby byly brazowe. jeszcze cos: polecam zakup refraktometra, zeby nie przeplacac http://www.aliexpress.com/item/Free-shipping-hand-held-wine-wort-beer-brewing-1-000-1-130-S-G-brix-0/1242700883.html na fermentorach z TB niestety nie ma miarki, warto zrobic ja samemu + dla wygody kupic naklejany termometr. powodzenia!

wydajnosc wydajnoscia :] ale moze ktos cos doradzic?

gotuj tak jak w przepisie i powinno byc ok :]

jak ja myjesz [ wezyki gotuje, ale ten potwor nawet do najwiekszego gara nie wejdzie ;] ]?

w tym roku zrobilem dwie warki "swiatecznego" do pierwszej dalem : 2szt kardamonu [ rozlupane i dodane tylko czarne nasionka ] ; 2 szt cynamonu [ okolo 5g ]; 4szt ziela angielskiego; 13 sztuk gozdzikow; 3g imbiru sypanego; 6szt pieprzu czarnego; 7szt kolendry... wszystko co nie jest sypkie na o,30 - 1min do mikrofali pozniej zalalem spirytusem i po 15 min dodane na cicha. Piwo jest baardzo aromatyczne, na poczatku mialo mocna goryczke bardziej wynikajaca z przypraw. Po hmm 2 miesiacach jest nadal bardzo przyprawowe, ale goryczka juz nie przeszkadza. druga warka miala byc lzejsza : 1 szt kardamonu; polowa galki muszk; 1,5 sztuki cynamonu; 2 szt ziela angielskiego; 11 gozdzikow; 1 lyzeczka imbiru sypanego; pol lyzeczki ziaren pieprzu; jak w poprzedniej do mikrofali poznije spirytus i dodane na cicha. przyprawy nie daly meczacej goryczki, aromat wyczuwalny, ale moim zdaniem lepsze jest to pierwsze... 2gie wyszlo malo zdecydowane.

imho probe zrob przed dodaniem ciemnych slodow.

Przegladajac forum natknalem sie na rozna ilosc glukozy dodawanej do AIPY, najwyzsza to 150g na 19L piwa przy blg 14==>3,5, wedlug kalkulatora powinno byc 96g na 21 litrow piwa przy 20C. zacier: 4,2 pilznenski 1 pszeniczny o,3 karmelowy jasny BLG 15,4 po 9 dniach burzliwej zeszlo na 7 [ i to jest dziwne... drozdze s-04 temp 20-21C ], po przelaniu na cicha po 2ch dniach fermentator zaczal peczniec, co 2 dni upuszczalem troche gazu. Po 2 tygodniach na cichej nadal zbiera sie gaz. Oprocz pytania zawartego w temacie,..rozlewac czy moze jeszcze poczekac [ 2 tyg na cichej z dodanym chmielem to raczej dlugo ]?

Rowniez odradzam zakupy w BA, czas realizacji zamowienia to jakis zart [ mowa oczywiscie o produktach, ktore podobno sa na magazynie ]. Jeszcze dodam, ze mialem oferowany "maly gratis" jako zadoscuczynienie, ktorego i tak nie otrzymalem.Najbardziej rozbawilo mnie tlumaczenie: przy nastepnym zamowieniu gratis zostanie dolaczony ;] Chyba nawet rabat 50% by nie sprawil ze jeszcze kiedys zloze u nich zamowienie.

@jaras: 9 dni burzliwej i 7 cichej wiec raczej dobrze odfermentowalo [ z tego co czytalem na forum T58 podobno tak maja ]... oczywiscie przed butelkowaniem zobacze czy cos sie zmienilo. Dzieki za odpowiedz.

Uwarzylem -moja druga warka- piwo swiateczne, jutro butelkowanie i zastanawiam sie ile dac glukozy. myslalem o 120g... poprawcie mnie jezeli to za malo/duzo. BLG 17, po burzliwej 6,5. sklad: 3,7 kg pilzneński ; 1,3 kg pszeniczny; o,4 kg płatki owsiane; o,3 kg karmelowy jasny ; o,2 kg karmelowy ciemny; o,11 barwiacy.... drozdze T58. wyszlo okolo 20litrow [ tzn tyle bedzie po dodaniu glukozy ].

podłącze się pod wątek... na dniach mam zamiar zabrać się za piwo świąteczne... ponieważ będzie to dopiero moja druga warka [ pierwsza to pszeniczne z zacierem.. wyszło lekko za bardzo nagazowane, ale ogólnie bdb ] chciałem się upewnić odnośnie składników: - pilzneński 3,5 kg - pszeniczny 2 kg - karmelowy jasny 0,3 kg - karmelowy ciemny 0,3 kg - barwiący 800-110 EBC 0,1 kg myślałem jeszcze ewentualnie o dodaniu płatków owsianych [ 0,4 kg ] ? wszystkie słody z optimy. chmiel: - columbus 30g - citra 15g drożdze: - T-58 / ewentualnie przez niepewną pogodę workhorse M10 Mangrove Jack's Przyprawy [ wanilia,goździki,cynamon itd. ] na cichą, oprócz miodu 0,15 kg- planuje go dodać po zagotowaniu przy wyłączonyn gazie, a przed studzeniem brzeczki. Chcę otrzymać piwo 16/17 BLG słodkie [ świeża stewia bądź xylitol] z lekką goryczką oraz wyczuwalnymi aromatami "świątecznymi".