Skocz do zawartości

panta_rei

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    858

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez panta_rei

  1. panta_rei
    No ale jak będziesz robił 20l piwa to wyjdzie za dużo piwa w piwie ;-) chyba, że robisz większą warkę
  2. panta_rei
    Zatrzyj 2 kg pilzneńskiego w temperaturze 62-65°C, uzupełnij wodą do 23-24l, cukru dodaj tyle, żeby uzyskać 10,5-11°BLG. Do warzenia daj 20g Marynki na 60 min. może jeszcze z 15g lubelskiego na 10 min. Po warzeniu piwo powinno mieć około 12°Blg Do fermentacji daj jakieś neutralne drożdże i fermentuj w dolnych zakresach temperatur, bo nadmiar estrów może kolegów zabić, do refermentacji daj cukru tak, żeby mocno nagazować, jak weizena. Koledzy będą zadowoleni ;-)
  3. panta_rei
    Odfermentują, odfermentują, odfermentują... i tak ze 100 razy, może zapamiętasz!
  4. panta_rei
    haha, nie wytrzymałeś i od razu wypiłeś ;-) P.S. Właśnie dostałem jego metryczkę eliminacyjną z Częstochowy, i chyba powinienem ją powiesić tutaj z porównawczymi które posiadam ;-)
  5. panta_rei
    Kiedyś, jakiś ponad rok temu u nich byłem zapytać o słody. Dojazd koszmarny, zwłaszcza że teraz Siennicki i okolica w rozpierdusze, mniejsza o to, odpowiedzieli wprost, że sprzedaż jedynie u Pana Eugeniusza w Godziszewie ze względów logistycznych, po prostu nie mieli miejsca i ochoty na prowadzenie sprzedaży. Nie liczyłbym więc na odbiór osobisty, choć często bywam również w GD i też by mi pasowało. Przerobiłem już kilka worków Lagera i byłem bardzo zadowolony.
  6. panta_rei
    Przesyłka darmowa, to może nie opłaca się odbierać osobiście? ;-)
  7. panta_rei
    No to super, rano wyślę wędzone, może dojdzie ;-)
  8. panta_rei
    Sam bym chętnie dosłał, ale na mnie do poniedziałku pewnie nikt nie poczeka :-/
  9. panta_rei
    Nie byłoby problemu, gdyby każdy post w tym temacie dostawał automatyczną odpowiedź ;-)
  10. panta_rei
    Łubudubu, łubudubu, niech nam żyje, administrator naszego forum ;-)
  11. panta_rei
    IMHO nie można w ciuchach, w których się pracuje przy produkcji żywności, wychodzić sobie na zewnątrz. Jeśli więc pomieszczenie socjalne ma służyć jako typowa przebieralnia, stołówka etc. to musi być w tym samym budynku i mieć wejście "ze środka"
  12. panta_rei
    Eeeee, ale kiedyś, dawno, dawno temu to na dole strony z gównej foruma była taka fajna belka z najnowszymi fotkami w galeriach, a teraz ni ma :-/ Wróci?
  13. panta_rei
    Na Hevelce mamy kategorię American weizen, za czas jakiś będzie można trochę takich piwek popróbować ;-)
  14. panta_rei
    Szkutnik i spawacz nierdzewny ;-)
  15. panta_rei
    Niedawno na jakimś piwie widziałem kapsel z nalepką ;-) Może to jest dobra droga?
  16. panta_rei
    Nalej do gara określoną ilość wody, potem wylej, ale tak jak leje się przy filtracji czy po whirpoolu, to co w garze zostaje to Twoja martwa przestrzeń.
  17. panta_rei
    Opera sobie świetnie radzi z pdfami i nie widzę powodu, żeby ją zmieniać. Rzeczony regulamin był zapewne generowany z jakiegoś edytora, który pewnie też nie jest produktem Adobe i kiepsko wyszło ;-)
  18. panta_rei
    W przeglądarce PDF wygląda OK, ale jak wyświetlam bezpośrednio w Operze, no to jest masakra.
  19. panta_rei
    Panowie, czy edytor / korektor oglądał co wypluł PDF? Trochę się wszystko rozjechało i części rzeczy nie ma ;-), części jest za dużo itp Możecie to gdzieś w jakiejś pierwotnej formie wystawić? Może być nawet, za przeproszeniem, *.doc
  20. panta_rei
    Na pewno są browary, w których dadzą Ci worki dźwigać ;-) Jak nie znajdziesz to się odezwij.
  21. panta_rei
    "Trasa" słodu IMO jest częstym problemem, ręczne noszenie i zasypywanie słodu z wora to częsty obrazek. Może coś fajnego wymyślisz... ja mogę wykonać odpowiedni sprzęt ;-)
  22. panta_rei
    Lidl ma swoje kociołki wyłącznie w sezonie "słoikowym", w zeszłym roku u mnie na przykład nie było w ogóle, ale za miesiąc mogą się pokazać. Czujnym trza być
  23. panta_rei
    Ludzie... kontraktowy nie musi mieć nic wspólnego z urzędem celnym, cło płaci browar w którym wynajmujemy "moce przerobowe". Potrzebujesz mieć działalność gospodarczą, pozwolenie na hurtową sprzedaż piwa i dogadać się z browarem, który zechce Ci zrobić piwo. W tym browarze dowiesz się jak wygląda sprawa kosztów. Teoretycznie można jeszcze prościej, bez działalności i pozwolenia, ale wówczas browar musiałby chcieć sprzedać Twoje piwo, ale szukaj, może znajdziesz taki browar ;-)
  24. panta_rei
    Na pszenicę to jeszcze nawet za wcześnie, pilsa jeszcze da radę, a portera to od początku było za późno ;-)
  25. panta_rei

    DGB

    panta_rei odpowiedział(a) na DGB temat w Zapiski piwowarów domowych

    Heh, uważaj ze Stoutem, mój Whisky Stout nieźle zamiata ;-)
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.