Jump to content

Tom Kos

Members
  • Content Count

    219
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by Tom Kos

  1. Panowie, kupiłem sobie taki refraktometr z ebaya, i lipa, ustawiłem go na czystej wodzie, sprawdziłęm na soku z biedy pokazywał prawidłowo. A teraz raptem mam potężne rozbierznosci przy RISie pływak pokazuje 6 refraktometr 11 , jak rozpoznać czy to błąd kalibracji czy kiepski refraktometr
  2. Zaspokoiłeś moją ciekawość, teraz w spokoju mogę czekać na metryczkę
  3. Fermentuje dwa tygodnie ale od czterech, no juz pięciu dni blg stoi w miejscu.Bujałem fermentorem dwa dni temu, póki co bez efektu. Temp fermentacji to na chwile obecną 17C
  4. Nie mogę tego przedyskutować na forum PSPD bo nie jestem członkiem, fanpage briofili zlewa temat. Napisałem wiadomość na skrzynkę PSPD, jak dostanę odpowiedz poinformuję co i jak. No cóż, cierpliwość nigdy nie była moją mocną stroną
  5. Niestety nie każdy ma możliwość pojechać na dwa dni na drugi koniec Polski. Po prostu nie rozumiem w czym tkwi problem, skoro jak wspominasz, wszyscy finaliści są już znani. Ot tak już mam, że chciałbym mieć wszystko wyjaśnione
  6. Skoro mieli wyniki to znaczy, ze już wszystko przetłumaczone. Kwestia upublicznienia listy finalistów którzy i tak podobno byli wyczytywani
  7. Dokładnie, w dodatku na funpage Birofili komentarze takie, jakby łaskę wielką robili. Moze podadzą moze nie, ale jeśli tak to nie wiadomo kiedy. Jaja jakieś czy to standard na tej imprezie. Skoro pspd się pod tym podpisuje to moze niech jakoś zadziałają
  8. Ciekawe, 2l to raptem 4 piwa. Tylko jakoś nie wierzę w zapewnienia, że leje do końca, Jak spadnie ciśnienie to nie będzie miało co wypychać piwa. Ale wykorzystanie butelki po coli ma swoje plusy. One wytrzymują spore ciśnienie. Ktoś się orientuje jaki poziom nagazowania ma cola?
  9. Wiem wiem, jestem niecierpliwy, ale skoro odczytywali wszystkich finalistów to czy tak wielkim problemem jest wrzucenie choćby skanu kartki z której odczytywano nazwiska?
  10. Podpowiedzcie początkującemu. Gdzie, jesli taka będzie, szukać listy piw które przeszły do finału? Czy jest możliwość dowiedzieć się na jakim etapie moje piwo odpadło z konkursu? Jak długo czekaliście na metryczki, tak średnio, bo wiem ,ze niektórzy z was ciągle czekają na zeszłoroczne
  11. Panowie, ris na s04 na świerzutkiej gęstwie zszedł mi z 22 do 11 i koniec. da się coś z tym jeszcze zrobić?
  12. Tylko pomyśl sobie. Odkażasz butelki, a potem płuczesz kranówą w której mogą być różne cuda. Gdzie tu sens? Płukać wrzątkiem, to tylko niepotrzebny kłopot i poparzone paluchy
  13. Czy gushing może mieć związek z jakością słodu. Bo zrobiłem sobie po raz trzeci sweetstouta tyle ze teraz w 100% na Strzegomiu, wg tego samego przepisu, do refermentacji dałem tyle cukru co zwykle a ten mi chce wyskakiwać z butelek.
  14. Ci z nas którzy przekroczyli 30 rok życia, całą podstawówkę(jeśli mieli stołówkę) wcinali mleczną z aluminiowych garów i jakoś żyją
  15. Suthum, użyj cukromierza i będziesz wiedział, butelkować czy nie. Sprawdź Blg w dwudniowych odstępach, gdy się nie zmienia można lać w butelki. Robię tak od początku i jeszcze nigdy nic mi nie wybuchło
  16. Do soku (riviva z biedy) wogóle nie dawałem cukru, na refermentację po 4gr na butelkę i wyszedł ok
  17. Da radę zrobic takie coś w domu?
  18. Ciekawe czy to jeszcze będzie blond, no cóż za miesiąc zobaczymy
  19. słody 5,2kg pilznenskiego 0,25kg jasnego karmelowego zacieranie w 67C przez godzinkę chmiel willamette 28g 60' 5%AA
  20. Przymierzam się do Blond Ale, w przepisie który mam zalecają drożdże US-05(których akurat nie mam), poczytałem trochę zastanawiam się czy wielką różnicę by zrobiło gdybym dał S04 których mam akurat gęstwę. Jedne i drugie dają ponoć czysty profil, przynajmniej w dolnych temperaturach.
  21. Ale czy ciśnienie refermentacji nie będzie wypychać piwa nawet z twardego baniaka? W końcu z drewnianych beczek wypycha.
  22. Czy to koniecznie musi być miękkie? Moze starczy taki http://allegro.pl/zbiornik-na-wode-20l-karnister-kanister-z-kranem-i4172220999.html Twardy łatwiej ustawić gdzie się chce. Tylko wg mnie, jeśli nie zlejemy całego w krótkim czasie, poziom nagazowania piwa będzie spadał wraz ze spadkiem poziomu i ciśnienia wewnątrz. Dodatkowo ciężko zgadnąć ile taki baniak wytrzyma. Bo 60g cukru do refermentacji(jak w instrukcji do polypina) to jednak dla wielu piw o wiele za mało, a strach sypać więcej Ale pomysł ciekawy, rozlew piwa zająłby mi 10minut, w tym zawarłby się czas potrzebny na odkażenie i przygotowanie syropu z cukru.
  23. Panowie, ostatnio znajoma dowiedziała się, że nie toleruje glutenu więc chciałbym jej uwarzyć piwo bezglutenowe. Myślałem o zastosowaniu płatków owsianych ale one ponoć też mogą zawierać gluten pochodzący z innych zaplątanych tam ziaren, np pszenicy czy jęczmienia. więc chyba bym nie ryzykował używania owsa. Pozostaje więc gryka(lub kukurydza) myślałem żeby część uprażyć, może to podbije nieco kolor. Czy piwo gryczane będzie miało pianę? Czy jest domowa metoda sprawdzenia czy to co uwarzę naprawdę nie ma glutenu. Nie chciałbym jej zaszkodzić. Tak przy okazji, jakiej ilości słodu odpowiada np kilogram płynnego ekstraktu kukurydzianego.
×
×
  • Create New...