Skocz do zawartości

selerfeler

Members
  • Postów

    27
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Osiągnięcia selerfeler

  1. Witam. Wiem że szukasz najlepszego dla siebie rozwiązania, ale jak dla mnie cena 3k za pompe to trochę dużo, jak na warunki przydomowego browaru. Może poszukaj czegoś co jest przeznaczone do innych dzialań (np: obieg wody pitnej, lub uszkodzone pompy EBARA, bez problemu do naprawy czy przewinięcia silnika), a cena będzie dużo niższa. Najważniejsze żeby była to pompa wirowa i wykonana ze stali KO, niekoniecznie 316. Certyfikatów nie potrzebujesz (chyba że będziesz to zgłaszał pod Sanepid). Co ważniejsze im wyższa wydajność tym wyższe obroty wirnika a tym samym uszkodzenie/złamanie/zmielenie łuski. Szukaj czegoś co przepompuje czawartość kotła w 10-15 minut (max 2 m3/h). Co do uszczelnienia rozważ jeszcze EPDM. Pozdrawiam
  2. Witam. Pompa którą zaproponowałeś jak najbardziej spełni wymagania jakie przed nią stawiasz. Zasugerował bym jednak rozważenie pomp z serii WPs z dwóch powodów: - WPs ma mniejszą wydajność co pozwoli Ci na manipulowanie przepłwywem przy użyciu zaworu na nitce wlotowej, - WPs mają zdejmowany frontowy dekiel przy użyciu jednej śruby, co umożliwia szybkie umycie, spuszczenie pozostałości, dezynfekcje i przełączenie pompy do transferu przez wymiennik ciepła, lub do innych zadań. Z tego co wiem to Spomasz sprzedaje oba typy pomp jako pompy do transferu zacieru gorzelnianego/browarnianego. Pozdrawiam
  3. Z tego co wiem to taki Bookcrossing ale z piwem. Swoje uwarzone piwo zostawiasz w tajnym, znanym każdemu miejscu. Możesz w zamian za to wziąć jakieś piwo, które już ktoś tam pozostawił. Poprostu wymiana własnych poczynań z inymi piwowarami. Tu przykład z Krakowa http://www.piwo.org/...kow-ul-luzycka/
  4. To jeszcze pytanie uzupełniające. Z tego jak sobie wyobrażam działanie kapslownic stołowych nie ma konieczności dociągnięcia dźwigni do końca zakresu jej ruchu?
  5. Spodziewałem się podobnej reakcji. Nie mniej też zastanawia mnie czy przypadkiem ta pierwsza kapslownica nie ma wysuwanego trzpienia z gniazdem, co mogło by rozwiązywać problem z różną wysokością butelek o tej samej pojemności. Co do HD to troche odstrasza mnie konstrukcja, pewnie musi ważyć swoje, no i dostępność HD jest ograniczona. Jak do tej pory znalazłem ją w 2 e-sklepach.
  6. Witam, od jakiegoś czasu zastanawiam się nad zakupem kapslownicy stołwej. Na jednym portalu aucyjnym znalazłem takie oto oferty: http://allegro.pl/pr...3921388932.html http://allegro.pl/pr...3921357532.html http://allegro.pl/pr...3921329303.html Czy ktoś z was używa może, którejś z powyższych lub widział je w działaniu i mógłby podzielić się wrażeniami? Chodzi o to czy one tylko wyglądają ładnie czy są może użyteczne;) Nie warzę strasznie dużo ale Greta już mi się rozpadła, i inwestycja na poziomie 2x Greta jest jeszcze do zaakceptowania. Będę wdzięczny za każdą informację.
  7. To już tak kończąc temat w kwestii rozpoznania infekcji, czy infekcja będzie postępowała w temp 17-190C. Chodzi mi o sprawdzenie co jest przyczyną. Bo zapach coraz mniej intensywny, może trochę się przestraszyłem, i zbyt gwałtownie zareagowałem . Sam nie wiem. Czy ktoś z Was posiada może jakiś poradnik odnośnie zakażeń w piwie (prócz http://www.wolczaska.pl/Infekcje.pdf‎, który znalazłem już wcześniej w temacie).
  8. Dzięki za podpowiedź. Może spróbuję spasteryzować jak radził wogosz. Na razie będę czekał, może z tydzień coś się wyjaśni na tej cichej. Widzę z podpisu, że kolega również z miasta podziemnej pomarańczy
  9. Poczekamy zobaczymy. Dam sobie tydzień i jak sie rozwinie to do wylania. Moje watpliwosci budzi fakt, że jest to coś bardziej jak oleista zawiesina. Bardzo cieńka, bez żadnych ognisk, zgrubień, ani dużych koloni (małych też ).
  10. To kiepska wiadomość. Pozostaje pytanie czy warto trzymać na cichej czy od razu wylać?
  11. Witam. Dziś podczas przelewania na cichą zauważyłem coś dziwnego. Prócz trochę octowego zapachu na powierzchni pojawiła się lekka błonka, może bardzej pasowało by określenie tłusty film. Nie wiem czy to infekcja czy może jakieś olejki z chmielu. Chmielenie odbywało się z użyciem szyszek, niektóre z nich znalazły się w fermentorze. Czy ktoś z was spotkał się z czymś podobnym?
  12. W zasadzie tylko tak się powinno robić. Cięzko dokładnie wyliczyć ile odparuje, a czasem ma się np. ograniczona pojemność gara. Gorzej dolewać PO fermentacji, bo wszelki negatywny wpływ fermentacji przy wysokim BLG już wystąpił. To teraz pytanie uzupełniające. Czy można dodać cukru do brzeczki fermentującej 1 dzień? Pozdrawiam
  13. Witam. Pytanie z innej beczki. Jeżeli po schłodzeniu i odciągnięciu piwa znad osadu otrzymam brzeczkę w małej ilości (np: 15 l) i o stosunkowo wysokim ekstrakcie (jak na styl) 20 blg, to czy strasznym bezeceństwem będzie dolanie wody w celu obniżenia zawartości ekstraktu oraz tym samym zwiększenia ilości brzeczki nastawnej? I odwrotnie czy można w przypadku zbyt niskiej ilości cukru dodawać go z "paczki"? Jeśli tak to jakie efekty może to przynieść? Chodzi mi o efekty smakowe. Pozdrawiam
  14. Bardzo dziekuję za powyższe linki. Jednak moje pytanie dotyczyło raczej teoretycznego podejścia. Wiem że wszystkie programy pozwolą na wyliczenie poszczególnych parametrów, ale moje bytanie jest bardziej ukierunkowane na ewentualna możliwość porównania nazwijmy to "potencjału cukrowego" poszczególnych odmian słodu. Take badanie prawie jak zawartośc "cukru w cukrze". Nigdzie do tej pory nie spotkałem się z takim opracowaniem. A przeciez kazda słodownia ze wzgledu na swoja specyfike posiada produkty różniace się od konkurencji. I stąd moja ciekawośc jak duże mogą to byc róźnice.
  15. Ostatnio zastanawiałem się nad tym czy istniejeje jakiś przelicznik, wzór, moze nawet dane producenta słodu, które określają ile danego surowca słodowanego nalezy dodać do np: 20l aby otrzymać x Blg/Plato. Lub, że jeden kg danego słodu w 20 l wody da nam np: 1,70Plato? Oczywiscie należało by później uwzględnic wydajność warzelni itd. Czy ktoś z Was słyszał o czymś takim?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.