fazzou

Czemu nie? Dorzucić do butelkowania w takiej ilości, żeby za bardzo nie podbić alkoholu i będzie dobrze.
 
Jak tak teraz kalkuluję to na 20l warkę można dodać, powiedzmy 200ml tej nalewki (podniesie alkohol o 1%, chyba że jest rozcieńczana), nie wiem czy to będzie czuć w ogóle, ale jako eksperyment bardzo ciekawa rzecz.

Cześć,
Czysto teoretycznie chciałbym się zorientować, co i czy w ogóle mogłoby Was skłonić do zmiany najczęściej używanego programu do obliczeń piwowarskich i okołopiwowarskich?
Tak, wiem, było już kilka tematów z podobnymi pytaniami, ale śmiem twierdzić, że mam kilka innowacyjnych pomysłów i generalnie chciałbym zachęcić do puszczenia wodzy fantazji w snuciu różnych szalonych idei.
 
Do tej pory moje rozważania co do funkcjonalności krążą wokół:
- parsera przepisów z internetu - wklejasz tekst, który na podstawie bazy przepisów jest parsowany i przedstawiany w formie obsługiwanej przez program, można go modyfikować u siebie, jak ktoś pyta na forum czy jego receptura jest ok, można copy-paste'nąć i od razu mieć u siebie wszystkie parametry przepisu
- baza kalkulatorów-pluginów pisanych między innymi przez użytkowników - każdy mógłby łatwo stworzyć pola kalkulatora i wpisać formuły (jak np. w excelu), a wszystko w jakimś prościutkim języku w stylu tagów html, wszyscy mogliby sobie takie pluginy "wpiąć" u siebie i mieć do nich szybki dostęp
- również być może opcja wpinania pluginów jako kalkulatory blg albo ibu - nie wiem czy jest to w ogóle potrzebne, ale różne programy różnie liczą, więc jeśli ktoś będzie chciał, żeby program mu liczył coś wg. jakiejś konkretnej formuły, to po prostu sobie ją wpisze
- ogólnie rozszerzalność poprzez pluginy - np. do wczytywania przepisów z różnych źródeł, z różnych plików itd., powyższy parser mógłby być takim pluginem
- sprytnie i wygodnie w użytkowaniu zrobiony "magazyn browaru", połączony z prostym kalendarzem - planowanie warzenia, wyświetlanie "osi czasu" ze stanami magazynu i planowanymi zakupami, teoretycznie może udałoby się podpiąć do tego piwowarską porównywarkę - lista zakupów -> proponowanie najkorzystniejszego sklepu/zestawu sklepów -> lista adresów stron z produktami, które trzeba zamówić
- mała funkcja do obliczenia na ile butelek możemy liczyć przy uzyskaniu po filtracji określonej objętości (uwzględnienie strat przy gotowaniu - nie definiowanej pośrednio jako garnek z mnóstwem opcji, tylko w możliwie najprostszy, np. w litrach na godzinę i strat w osadzie drożdżowym po burzliwej)
 
No i mniej innowacyjne:
- ładny design, wygoda, prostota - nie ma aplikacji z ładnym, nowoczesnym interfejsem (jedyną z w miarę fajnym, jaką kojarzę, jest brewtoad)
- rysowanie jakichś ciekawych wykresików - od schematu zacierania do miesięcznych wydatków na surowce w ciągu ostatnich dwóch lat
- zestaw minutników, zapisywanie objętości po filtracji i innych parametrów warzenia, które najlepiej zapisać "w trakcie" w wersji na Androida
- ew. wsparcie dla jakichś profili użytkowników, przeglądania nawzajem swoich przepisów, kopiowanie między sobą, robienie swojej wersji
 
I to wszystko w wersji sieciowej dla PC i w formie aplikacji dla Androida - jest potrzeba aplikacji offline dla PC?
 
Zdaję sobie sprawę, że to jest wszystko taki bezkształtny blob myślowy, możecie dorzucić jakiś szalony pomysł, na razie teoretycznie badam rynek, bardzo będę sobie cenił też sprowadzające na ziemię głosy "Wszystko to już jest" i "Nie zamienię BeerSmitha na nic innego, bo jestem do niego przyzwyczajony" - też będą bardzo pomocne.

Nowy stuff ode mnie:

Dobrym, ale to już nie będzie weizen tylko weizen/roggenbier.
http://www.wiki.piwo.org/Roggenbier_%28German_Rye_Beer%29

Przem0, front elegancki, ale kontrę by można dopracować (czcionka "saison" ta sama co na przedzie i zgrane kolorystycznie "ikonki").
 
Na dobry początek sezonu, wilczek:

Nowy stuff ode mnie:

Etykieta do planowanej Warki nr 11 (dlatego data warzenia i butelkowania nie zgadza się). Chyba na dłuższy czas zatrzymam się w tej stylistyce.
 

Nowy stuff ode mnie:

Nowy stuff ode mnie:

Nowy stuff ode mnie:

Nowy stuff ode mnie:

Coś ode mnie, robienie piwka da się sprytnie połączyć z zajawką na robienie grafiki.

Coś ode mnie, robienie piwka da się sprytnie połączyć z zajawką na robienie grafiki.

Coś ode mnie, robienie piwka da się sprytnie połączyć z zajawką na robienie grafiki.

Coś ode mnie, robienie piwka da się sprytnie połączyć z zajawką na robienie grafiki.

Coś ode mnie, robienie piwka da się sprytnie połączyć z zajawką na robienie grafiki.

Coś ode mnie, robienie piwka da się sprytnie połączyć z zajawką na robienie grafiki.

Coś ode mnie, robienie piwka da się sprytnie połączyć z zajawką na robienie grafiki.

Coś ode mnie, robienie piwka da się sprytnie połączyć z zajawką na robienie grafiki.

Podczas warzenia ostatniej warki zrobiłem chłodnice przeciwbieżną, gdyż używanie tradycyjnej chłodnicy wkładanej do HLT jest dla mnie zbyt uciążliwe ( dużo mycia ) i zajmuje miejsce w browarni, które niestety jest deficytowe.
Wykonanie chłodnicy jest bardzo proste i nie zajmie więcej niż 30min. Moja chłodnica wykonana jest z rurki miedzianej 8mm o długości 5m włożonej w węża ogrodowego, wszystkie łaczniki to 15mm. Brzeczka spływa grawitacyjnie i przy odkręconej zimnej wodzie na połowę zaworu jest chłodzona do 21 stopni. Nie podaje czasu chłodzenia bo to porostu czas potrzebny na opróżnienie HLT jak wiadomo każdy ma inne rozwiązanie.
Miałem okazje przetestować chłodzenie brzeczki na warce chmielonej pelletem i szyszką, mam w HLT oplot i przy piwie chmielonym granulatem musiałem użyć pieluchy tetrowej na pierwsze 5l potem leciało klarowne, a przy chmieleniu szyszką leci klarowne w zasadzie od pierwszej kropli.
 
Co potrzebowałem do wykonania chłodnicy:
- rurka miedziana 8mm
-waz ogrodowy 15mm
- 6 kawałki rurki miedzianej dwa dłuższe i 4 krótkie, łącznie nie więcej niż 250mm
- 2 redukcje 8mm/15mm ( 8mm żeński/15mm męski )
- 2 trójniki 15mm
- 2 łączniki 15mm
- 2 obręcze zaciskowe 15mm
 
Do lutowania:
mały palnik , cyna bezołowiowa , pasta ,
 
Do czyszczenia miedzi:
kwasek cytrynowy + perhydrol
 
 
W myśl powiedzenia 1 zdjęcie = 1000 słów zamieszczam zdjęcia, które pokażą Wam jak zrobić taką chłodnice.