moria

Ja też robiłam porządki w piwnicy i kilka butelek poszło do zlewu... Jeszcze kilka czeka w kolejce na to samo, tylko jednych z nich boję się otwierać Może ma ktoś pożyczyć jakąś zbroję albo strój pancerny?

tak ludziom wodę z mózgu robić

Świetne drożdże pszeniczne są w piwie Maisel's Weisse, które jest niepasteryzowane. Sama zebrałam drożdże i użyłam z bardzo dobrymi efektami. Uważam, że nia ma lepszego szczepu i więcej nie będę kupować drożdży do pszenicy

Co do samego zbierania drożdży: wcale nie jest to trudne, jedynie BARDZO ważna jest czystość. Optymalnie byłyby to warunki laboratoryjne, ale przy zachowaniu dalekiej ostrożności można to zrobić i w domu. Drożdże z butelki są w kiepskiej kondycji, więc z łatwością gęstwa ulega zakażeniu.

Przy zbieraniu drożdży korzystałam z

Powiedziałabym nawet zaj.... ale skoro chodzi o admina, to napiszę: fajny

Nie poznaliśmy Cię po awatarze

 

My, KosciaK, z Bożej Łaski główny piwowar browaru µBiK, chcielibyśmy dodać tylko, że bawi nas niezmiernie i za każdym razem uśmiech pojawia się na twarzy naszej, gdy tylko zauważymy, że ktoś na tym zacnym forum o własnej osobie w liczbie mnogiej pisze.

I obiecujemy solennie, że sami tak pretensjonalnej formy używać nie będziemy!

Ale się ubawiliśmy :D

Witam sąsiada

moczopędne :D :D

Ja już też nie mogę się doczekać efektów współpracy przy obu piwach Za parę tygodni się przekonasz, czy będzie to faktycznie american wheat, czy lubelski single hop

Wrzuciłam relację ze wspólnego warzenia

niestety, mimo szczerych chęci nie pojawimy się jutro dopadł mnie jakiś paskudny wirus i niedzielę spędzę w łóżku...

ale dobre te do którego wsypałaś czy powinnaś wsypać

to do którego wsypałam, drugie było po prostu ok

1. Robiłam cydr. Zamiast kwasku cytrynowego (1 łyżeczka!) sypnęłam piro.... Drożdże zginęły w straszliwych męczarniach

2. Miałam nachmielić piwo na zimno. Stało kilka fermentorów. Wsypałam nie do tego, co trzeba - zorientowałam się dopiero po rozlewie Piwo na szczęście wyszło dobre

od początku warzenia używałam słodu strzegomskiego. Z ostatniej partii pilzneńskiego (jak wspomniałam w innym wątku) jestem bardzo niezadowolona i zamierzam zmienić na inny.

Ja rozumiem, że niektórych denerwuje zadawanie po raz setny tych samych pytań przez nowych piwowarów. Rozumiem też, że doświadczonych piwowarów może denerwować mądrzenie się niektórych z kilkoma warkami na koncie. Jednak sama mam prostą zasadę: denerwuje mnie jakiś wątek, to go nie czytam. Cokolwiek nie zostałoby zrobione, jakiekolwiek podziały nie wprowadzone, zawsze coś komuś nie będzie pasować i ktoś kogoś będzie denerwować.

Ja osobiście czytam tematy, które mnie interesują, są osoby na forum, które bardzo cenię i których wskazówek i rad zawsze posłucham i od nich chętnie się uczę. Jeśli trafię na kogoś, kto mnie akurat denerwuje, zamykam wątek i biorę kilka głębokich wdechów. I tyle.

I zgadzam się z Undeath:

PIWOWARSTWO MA ŁĄCZYĆ LUDZI, A NIE DZIELIĆ ICH!!!

Mamy to na co dzień w mediach, a nasze hobby ma być odskocznią od tego więc proponuje napić się dobrego piwka i się uspokoić

Słód ze Strzegomia pilzneński obecnie jest do niczego. Pozostałe są ok. O bruntalu też słyszałam wiele dobrego i po skończeniu obecnego worka planuję się na niego przesiąść

no to nie następna - następne będzie wspólne warzenie

A kiedy chmieloniespodzianka?

SKorzystałam z czcionki

Rozlałam też mojego Nelsona... nie wiem, jak Twój, ale moim samym zapachem można się najeść

Tak

Popieram. IPA w Polsce to po prostu IPA

jeszcze nie, ale kto wie, co będzie dalej?

Faktycznie drożdże z gęstwy od ciebie są baaaaaaaardzo żywotne: nie dość, że wystartowały błyskawicznie (w piwku o gęstości 10BLG), to jeszcze bardzo burzliwie, boję się wchodzić do pomieszczenia z fermentorem

w końcu uzupełniamy zapiski?

Faktycznie, kupować na przykład słód 2-row jest bez sensu, ale są słody specjalne, które nie mają zamienników lub których zamienniki nie do końca dają taki efekt, chociażby słód Honey. O ile faktycznie nie kupowałabym słodów podstawowych z USA (bo to bez sensu i nasze faktycznie są lepsze), to zastanowiłabym się nad niektórymi słodami specjalnymi, jak na przykład Special Roast czy wspomniany Honey. Fajnie jest mieć wybór, chociaż faktycznie - do wszystkiego należy podejść zdroworozsądkowo.

Jakiego sprzętu