Jump to content

leonek

Members
  • Content Count

    22
  • Joined

  • Last visited

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Na Leonowym Wzgórzu
  • Liczba warek
    9
  • Miasto
    Jelenia Góra

Recent Profile Visitors

338 profile views
  1. leonek

    grainfather

    Ja kupilem pręta z kwasiaka fi10 metrowego na jakimś składzie stali za 12pln, miałem resztki balustrady z kwasiaka, wyciąłem kształt łopatki flexem, pospawał kumpel za pare browarów(tego akurat nam nie brakuje😀) i w sumie za 12pln mam fajne mieszadło i łopatę do whirpoola, zamiast wydawać 100 na allegro.
  2. leonek

    grainfather

    No proste rozwiązania najlepsze, masz rację, pi co to się motać i wykonywać niepotrzebne czynności... dzięki
  3. leonek

    grainfather

    Dodam od siebie 3 grosze, po kilku warkach doszedłem, że dużo klarowniejszy płyn leci po takim drobnym zabiegu a mianowicie, jak już wyparzysz chłodnicę pod koniec gotowania(tak jak już było pisane 5 min wystarczy), zrobisz whirpoola czy też nie(Twoja wola), to najważniejsze: Włącz pompę z niedużym przepływem 1/5, 1/4 pełnej mocy, ale skieruj wąż wylotowy z powrotem do kociołka i obserwuj co leci. Przez 1,5-3 minuty widać wyraźnie chmieliny, a po tym czasie bardzo ładnie się samoczynnie klaruje. Wtedy stop pompa, wężyk do fermentatora, pompa start, zimna woda start i leci cały czas
  4. leonek

    grainfather

    Nie dopuściłem ani na chwilę do obniżenia poziomu brzeczki poniżej górnego sita, pilnowałem cały czas, nawet więcej, w koszu zaciernym cały czas było więcej płynu niż na dole w kotle. Wydaje mi się, że niedostatecznie rozmieszałem słód w początkowej fazie i dlatego później były problemy(jechałem na oryginalnym wyposażeniu bez dodatkowych sit). Wody też użyłem zgodnie z obliczeniami z GF uwzględniając dodatkowe 3,5 litra na wolną przestrzeń pod koszem. No nic następnym razem bardziej się przyłożę i będę dokładniejszy. Dzięki.
  5. leonek

    grainfather

    Następnym razem dam sobie poprostu więcej czasu na mieszanie i ułożenie złoża i odczekam te 10-15min zanim przejdę do następnego kroku. Dzięki
  6. leonek

    grainfather

    Może te 10 minut jest kluczowe, nie miałeś nigdy problemów z filtrowaniem/wysładzaniem? Czy udaje Ci się podczas zacierania otwierać zawór pompy na pełną moc czy też nie nadąża się przefiltrwować przez złoże? Dzięki
  7. leonek

    grainfather

    Wczoraj uwarzyłem 3 warkę na moim GF, kolejna odmiana IPA z zestawów surowców z TB. Pierwsze dwie przebiegły praktycznie bezproblemowo, natomiast z trzecią z domieszką 0,4kg pszenicy pojawił się problem z wysładzaniem/filtracją. W moim przypdaku postąpuję tak: Ustawiam na sterowniku recepturę, dobijam do zadanej ok 68, sterownik krzyczy dawaj ziarno, więc powolutku wrzucam ciągle mieszając. Po dodaniu całego słodu mieszam jeszcze trochę aż do momentu gdy mam wrażenie że cały słód jest równomiernie namoczony i pod wodą. Wydaje mi się że w tym momencie popełniam błąd bo praktycznie o
  8. leonek

    grainfather

    Dlatego pytałem czy stosujecie tą siatkę solo czy właśnie na tym oryginalnym sicie.
  9. leonek

    grainfather

    A ja w temacie dodatkowego sita od Lewatywy, stosujecie je solo w GF? Czy kładziecie poporostu na to standardowe sito dostarczane ze sprzętem? Siatka od Lewatywy wygląda bardzo solidnie, na środku ma tuleję na rant mógłbym przełożyć silikonową uszczelkę z oryginału, ale jednak to siatka i jest trochę podatna na zgięcia, nie chciałbym żeby mi cały słód wyładował w kociołku np. podczas wysładzania.
  10. leonek

    grainfather

    I stało się, kociołek zakupiony, pierwsza West Coast IPA z gotowego zestawu z TB siedzi w fermentatorze Sprzęt tak jak pisaliście wykonany super, robota z nim to czysta przyjemność, no i ten czas na zrobienie piwa... po 5,5h byłem po robocie łącznie z myciem, super sprawa. Popełniłem kilka błedów z obsługą, może się przyda kolejnym użytkownikom co można spitolić, przez ciekawość i głupotę: 1. Podczas wysładzania przechyliłem delikatnie kosz zacierny na jedną stronę opierając całą jego masę na jednym tylko uchwycie z czterech i okazało się że ten pręt potrzymujący jest wsadzony w s
  11. leonek

    grainfather

    Dzięki wielkie, po Waszych opiniach widzę, że jednak warto dołożyć niż później żałować. Dla mnie tym bardziej będzie to przeskok kosmiczny z garów, worów filtracyjnych, wężykach z oplotem na mercedesika wśród kociołków. Jeszcze raz dzięki, po zakupie podzielę się moimi wrażeniami.
  12. leonek

    grainfather

    Decyzję podejmę sam, bardziej interesowałaby mnie opinia kogoś kto pracował z tańszymi wersjami jak również z GF i mógłby się wypowiedzieć czy warto wydać 2x więcej kasy. Z tego co wiem GF ma chłodnicę przeciwbieżną, nowy programator połączony z aplikacją i z tego co wyczytałem jest wykonany z grubszej blachy i to chyba tyle z innowacji(lub aż tyle) w stosunku do reszty. Nie mam doświadczenia z kociołkami automatycznymi dlatego pytam.
  13. leonek

    grainfather

    Kociołek ponownie dostępny na stronie Twojego Browaru w"promocyjnej" cenie 3329.10zł. Cały czas się łamię nad zakupem, czy naprawdę wart jest swojej ceny w porównaniu do klonów tańszych o połowę lub jeszcze mniej? Im więcej czytam, tym więcej wątpliwości... - 10%
  14. Cześć, Widzę, że nikt dawno nie pisał w tym temacie, chciałem się przywitać i zagaić co nieco. Przymierzam się do zakupu jakiegoś zautomatyzowanego gara do warzenia piwa, a że moje doświadczenie skończyło się na palniku gazowym, garze, chochli i worach filtracyjnych, chciałem podpytać Was, kolegów z okolic Jeleniej Góry, czy ktoś taki gar posiada i warzy piwo i miałby czas się spotkać, pogadać? Podpytywałem w innym temacie o kotły zacierno-warzelne i nie odbiegają jakoś specjalnie od siebie obsługą, ale przed wyborem dobrze byłoby zobaczyć, może poasystować przy procesie warzenia.
  15. No to to już są mocno zaawansowane modyfikacje, rozumiem że podyktowane koniecznością. Dziwi mnie trochę ta schowana pompka w Royalu, ale pewnie po kilku warzeniach i poznaniu sprzętu będę wiedział co robić żeby się nie zatykała. Muszę poczytać jeszcze trochę zanim się zdecyduję na zakup. Patrzyłem też na Cobrę 50l plus chłodnica, fakt że pare stów drożej ale większy sprzęt, pompa na zewnątrz i chłodnica w komplecie. Sporo się rozwinęło piwowarstwo domowe od mojego ostatniego czasu, jeszcze parę lat temu wszystko trzeba było kompletować osobno a teraz są gotowe zestawy ze słodami i chmielami,
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.