-
Posts
806 -
Joined
-
Last visited
-
Days Won
5
Biniu last won the day on December 14 2021
Biniu had the most liked content!
About Biniu
- Birthday 05/25/1990
Piwowarstwo
-
Nazwa browaru
Biniauer
-
Rok założenia
2013
-
Liczba warek
12
-
Miasto
Łódź
Kontakt
-
Imię
Damian
Recent Profile Visitors
2983 profile views
Biniu's Achievements
-
Zamiast startera warka 10-litrowa? Czy to dobry pomysł
Biniu replied to Piotr Ba's topic in Piaskownica piwowarska
No nie ma co żyłować. Trzeba być powściągliwym. Czasem mniej znaczy więcej. -
Zamiast startera warka 10-litrowa? Czy to dobry pomysł
Biniu replied to Piotr Ba's topic in Piaskownica piwowarska
2x już tak robiłem z płynnymi w tym z lagerowymi. 10L warka o ekstrakcie 7-8blg na slodach wędzonych (bo lubię lekkie wedzonki). Start i fermentacja w górnym zakresie. Gęstwa była elegancka. W startery nie chce mi się bawić. -
Hej. Ostatnio też mierzyłem się z tym problemem, a ponieważ nie chciałem inwestować w dodatkową chłodnicę zakupiłem pompkę zanurzeniową z deklarowanym przepływem 1000L/h. Wstępnie schladzam brzeczke do 25°C wodą z sieci. Następnie przełączam się na pompkę i dochladzam brzeczkę w obiegu zamkniętym wodą lodową. W lodówce turystycznej zanurzam 6 butelek 1.5L z lodem, który w zamrażarce ma -15°C. Woda lodowa tak przygotowane ma 1°C. Pompkę daje radę ale przy mojej chłodnicy 10m rurki miedzianej fi8mm jest na styk. Drugi raz kupiłbym trochę mocniejsza. Za 2-3 tygodnie zaś będę robił lagerka to dokładnie pomierze co i jak. Bo ostatnio gdy dochladzalem to zostawiłem to na pół godziny i nie kontrolowałem, więc nie mogę precyzyjnie stwierdzić.
-
niestety bez szans
-
W browarach komercyjnych mieszanie jest bardzo ważnym elementem chmielenia na zimno i znaczącą podnosi wydajność chmielenia. W domu natomiast jeśli nie chmielimy np w kegu który przed przelaniem piwa był wypełniony CO2 mieszanie może nam utlenić piwo, więc trzeba ostrożnie i z rozwagą z tym.
-
Szukamy browarmistrzów :)
Biniu replied to Diana Kolenkiewicz's topic in Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
Brak jakichkolwiek danych firmy, brak formy zatrudnienia, wymagań czegokolwiek. To jakiś trolling? -
Biniu reacted to a post in a topic: Ograniczenie utleniania piwa podczas rozlewu
-
Biniu reacted to a post in a topic: Ograniczenie utleniania piwa podczas rozlewu
-
Biniu reacted to a post in a topic: Ograniczenie utleniania piwa podczas rozlewu
-
Biniu reacted to a post in a topic: Ograniczenie utleniania piwa podczas rozlewu
-
Biniu reacted to a article: Elektroniczny areometr iSpindel. Nowa oferta w sklepie piwo.org
-
zasada reacted to a comment: Saison wybrany Piwnym Stylem Roku PSPD
-
Łachim reacted to a post in a topic: Piwa z czasem idą w kwaskowatość
-
Biniu reacted to a post in a topic: Foreign Extra Stout - I miejsce w IV Flisackim KPD
-
Mase utlenionych piw wypiłem nawet takie co leżały 3 lata i w życiu nie zmierzaly w stronę kwaśną. Infekcja nie musi oznaczać od razu, że będzie kwasior jak diabli.
-
Skoro elyta, która nagabuje nas na ograniczanie emisji CO2 może latać sobie odrzutowcami z Wiednia do Bratysławy czy na szczyt tzw klymatyczny to ja mogę sobie piwko strzelić bez wyrzutów sumienia
-
Nudna belgia
-
Słaba piana po rozlewie przeciwciśnieniowym
Biniu replied to smola's topic in Piaskownica piwowarska
Ja to robiłem trochę na tzw pałkę, bo po pierwsze primo to nie znałem dokładnej temperatury w lodówce gdzie nagazowywalem piwo, a po drugie nie przejmuje się takimi detalami. Nagazowywalem warke 8-12L piwa w kegu pet 30L w ten sposób ze dawalem 2-2.5 bara ciśnienia i po dwóch dniach już rozlewalem. -
Zbieranie gęstwy z piany na fermentacji burzliwej
Biniu replied to Quick.Ben's topic in Piaskownica piwowarska
Jak byłem na wycieczce w Sulimarze to się nie mogli nachwalić, że mają stalowe fermentory z podnoszonym stożkowym wiekiem (na łańcuchach szly w górę) właśnie do zbierania drożdży z piany. -
Słaba piana po rozlewie przeciwciśnieniowym
Biniu replied to smola's topic in Piaskownica piwowarska
Musisz eksperymentować, aż będzie Tobie odpowiadać nagazowanie w butelce. -
Słaba piana po rozlewie przeciwciśnieniowym
Biniu replied to smola's topic in Piaskownica piwowarska
Przy rozlewie piwo się trochę rozgazowuje stąd problem. Gdy lejesz z kega do szklanki i pianka jest Git to przy tym samym wysyceniu po rozlaniu do butli będzie słabiej. Albo nagazowujesz pod rozlew z kega, albo pod butelki. -
jka.kawa reacted to a post in a topic: Warzyć na KPD czy dać se siana ?
-
Siemanko. Zapraszamy również na discorda
-
Dokładnie. Machnąłem się o jedno miejsce po przecinku. Już poprawiłem