Samael

Kup termometr do mięsa z Ikei (http://www.ikea.com/...ducts/20103016/), zamontuj w fermentatorze, a przy następnym użyciu potraktuj go wrzątkiem.

 

 

edit. nie zauważyłem, że to wątek sprzed roku

Na Fejsie widzialem,ze przyklejales sonde na zewnatrz fermentora Dziala ?

Ja bym wywalił całkowicie karmelowy i carahell, dał ciut więcej caramunicha (0,3 kg). Pilsa 1,0 kg, i dodał wiedeńskiego do 2 kg. 34/70 może być, wychodzą na nich w miarę dobre koźlaki to marcowe też wyjdzie, choć wskazane bavariany bądź munichy. IBU 25-27 i będzie dobrze.

Mieszadlo mam w rozsypce, starter na upadlego moglbym zrobic, ale jak pisalem nie wiem czego piwa na plynnych wychodza mi "kartonowe", jedyne to Chrismas Ale na gestwie wyszlo bez takich posmakow. Teraz 2 warki na suchych i wszystko jest w porzadku Proslibym tez o wskazowki odnosnie fermentacji, bo dolnej jeszcze nie robilem

Edit: walnalem sie na chmieleniu i dalem oba chmiele na 60 min

Monach II -3,5kg

Pilzneński -1,5kg

Karmelowy czerwony -0,2kg

Fermentis s-23

 

50C-10'

64C-30'

72C-30'

Po to dalem swoja recepture, zeby nie robic cudzej . Czyli s-23 jesli chodzi o drozdze ?? A co z W34/70 ?

No 3 paczki, jak trzeba - koszt niewiele wiekszy niz fiolki plynnych

Prosze o rady odnosnie receptury,a takze mam pytanie odnoasnie drozdzy, chcialbym uzyc suchych, bo na plynnych mi piwa ostatnio nie wychodzily Dziekuje z gory.

Polecam Beersmitha - obliczy chmiel/goryczke i ilosc potrzebnej wody do dodania

Przeciez paypal tam jest i nie trzeba pisac maili...swoja droga jak kredytowka moze nie zadzialac ? Ja placilem za BS1 Laserem,a za BS2 debetowka zarejestrowana na paypalu

Ja zapytam może trochę z innej beczki. Gdzie teraz w Polsce można dostać licencję BS?

A ja zapytam dlaczego w Polsce ?

Zapasy w piwnicy topnieją, więc trzeba się było zabrać za warzenie. Wczoraj powstała:

 

WARKA 46

KOŹLAK

 

 

Zasyp:

3,5 kg Monachijski II

1,5 kg Pilzneński

0,6 kg Carared

0,4 kg Melanoidynowy

0,2 kg Caraaroma

 

Przerwy:

10 minut w 53°C

30 minut w 64°C

50 minut w 72°C

 

Gotowanie 80 minut

Chmielenie:

40g Marynki (szyszki) na początku gotowania

30g Lubelski (granulat) na 20 minut przed końcem gotowania

 

Wyszło 20l o ekstrakcie 17°Blg.

Zadane drożdżami Bavarian Lager po Marcowym.

Dori jakie suche drozdze do tego kozlaczka bys polecila ??

Pasuje.

Lecz zawiera bledy, bo po spolszczeniu za chiny ludowe nie moglem dojsc, do chmielenia step/whirpool

Degustowane przeze mnie i moich znajomych po jakis 5 miechach lezakowania - generalnie dla mnie rewelacja i "ochy" i "achy" od znajomych, bo piwo rozdalem Kilka butelek zostawiam na za rok, a w sierpniu wersja nr 2 z platkami tym razem i tu pytanie - jakie suche drozdze polecacie ?? Po niezbyt udanych doswiadczeniach z plynnymi zamierzamu uzywac wylacznie "sucharow".

Po pierwsze pytania o recepture to chyba nie tutaj, a po drugie daruj sobie epitety narodowosciowe "polaczku", bo obrazasz wielu moich kolegow...

19l 60 Minute Dogfish Head AIPA clone

Razem:

27 390 l.

Wczoraj odswiezylem...i rzanalem caly dzien Samael071 jakby co

Ej gadalismy juz o tym na fb Mam akurat kilo, a co ?? Poki co zalalem bleachem - 0,75 na fermentor,ale chyba malo.

no to u mnie lepiej jest wziac nowy fermentor...1kg sody 9e, nowy fermentor 11e. ile w takim razie wybielacza/ace ?

Ile sody na 33l fermentor zeby otrzymac 3% roztwor ? Sorry za lamerskie pytanie ale na stronie z produktem o dozowaniu nic, a chce zakupic jutro. Niestety zaliczylem pierwszego kwacha...

Ja dalem 100g carafy III, z laski wanilii i plakow na cicha zrezygnowalem.

Pilem z 2 tyg temu jedno - w smaku fajne, ale cudowny aromat ulecial niestety,a pachnialo cudnie cynamonem.Ja jestem zadowolony

Jedna paczka Nottinghamów spokojnie wystarczała mi na przefermentowanie brzeczki 16blg.

Robilem BIPA z przepisu Scoobiego na jednej paczce US-05 i byl wyrazny posmak alkoholowy i wytlumaczono mi ,ze to wlasnie za mala ilosc drozdzy i pracowaly zestresowane, poza tym taki Beersmith wylicza ilosc potrzebnych drozdzy do prawidlowego przefermentowania brzeczki i mi przy 14 blg wolalo 2 paczki Nottinghamow,ale zadalem jedna ,bo tyle mialem,a na starter juz nie bylo czasu.

Jedna paczka na 16blg to troche malo - mimimum 2 lub jak Mariusz pisze - starter.

Ok, dzieki panowie - w razie czego mam kopie obydwu

Doktor pod Linuxem tez zadziala ?? skopiowac BeerSmith 2 z usr/share czy .beersmith2 z katalogu home ??

Dobra majstry - jak wyeksportowac badz przeniesc "Magazyn".Potrzebuje, bo zmienilem kompa i ni chu chu nie mam pojecia jak to zrobic

18l Christmas Ale

Razem: 21446