Jump to content

piwoszarnia

Members
  • Content Count

    35
  • Joined

  • Last visited

1 Follower

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Domowy Browar Owczar
  • Rok założenia
    2011
  • Liczba warek
    22
  • Miasto
    Łódź

Kontakt

  • Imię
    Marcin
  • Strona www
    http://www.piwoszarnia.pl

Recent Profile Visitors

375 profile views
  1. Witam. Proszę o usunięcie logo konkursu łódzkiego. Do tego nie macie praw autorskich. Musicie wymyśle swoje logo. Logo należy do Łódzkiego Oddziału Terenowego a dokładniej do mnie.
  2. Witam. Wszystkie niezbędne parametry są podane w poście. Wystarczy umieć czytać. Nie potrzeba nigdzie szukać.
  3. Miło nam poinformowac że pojawiły się u nas profesionale filtratory do brzecki podczas procesu wysładzania. Posiadamy w ofercie kilka rodzajów filtratorów. Filtratory sa produkowane przez naszą firmę w Polsce. Posiadamy możliwośc wyprodukowania indywidualnego filtratora do potrzeb swojego sprzętu. Więcej pod linkiem: http://piwoszarnia.pl/advanced_search_result.php?keywords=filtrator Zalety: materiał wykonania: 100% stal nierdzewna wytrzymałość na nacisk: idealny do małych nastawów do 30kg oraz do 100kg gwarancja: dożywotnia Skład: zestaw złaczek nierdzewnych na gwint 3/4" filtrator z nierdzewki długość 60 cm zakretka nierdzewna
  4. Miło nam poinformować że nasza firma Piwoszarnia organizuje w Łodzi Łódzkie Warsztaty Piwowarskie, które odbęda się podczas Łódzkiego Festiwalu Piwa - Arturówek 03-05.06.2016r. Poniżej przedstawiamy warszaty. Kurs kiperski 03.06.2016r. godzina 17:00 - 21:00 Jakie są najczęstsze wady piwa? Jak je rozpoznać? 04.06.2016r. godzina: 12:00-13:00 Profesjonalna degustacja piwa 04.06.2016r. godzina: 13:30-14:30 Sensoryka - o co w tym chodzi? 04.06.2016r. godzina: 15:00-16:00 Kurs sensoryczny na FlavorActiV 05.06.2016r. godzina 12:00
  5. Poniżej przedstawiamy warsztaty. Kurs kiperski 03.06.2016r. godzina 17:00 - 21:00 Jakie są najczęstsze wady piwa? Jak je rozpoznać? 04.06.2016r. godzina: 12:00-13:00 Profesjonalna degustacja piwa 04.06.2016r. godzina: 13:30-14:30 Sensoryka - o co w tym chodzi? 04.06.2016r. godzina: 15:00-16:00 Kurs sensoryczny na FlavorActiV 05.06.2016r. godzina 12:00
  6. Skoro macie takie zastrzeżenia postanowiłem na spokojnie przeanalizować swoje zestawy na sklepie. Wszystkie zostały przejrzane i tam gdzie trzeba poprawione. Co do chmielu to pozostają bez zmian gdyż chmiel co roku jest innej jakości nie wspominając o chmielu, który jest roczny ma na starcie mniejszą zawartość alpha. Posiadam w piwnicy wszystkie piwa, min rok leżakowania które uwarzyłem i posiadają wystarczający aromat chmielu do stylu. Jesli macie jakieś jeszcze zastrzeżenia to prosze pisać. ps. Poszukuje chętne osoby do wykładów odpłatnie na festiwal piwa w Łodzi o tematyce surowców do piwa
  7. 2 kilo: słód czekoladowy ciemny – 0,5kg słód barwiący – 0,5kg słód pszeniczny prażony – 0,5kg słód jęczmień prażony – 0,5kg Prażona pszenica nie jest palonym słodem. Kolor 5-7 EBC. Tak dokładnie nie jest. Piszę tak aby uniknąć zbędnych telefonów.
  8. 2 kilo: słód czekoladowy ciemny – 0,5kg słód barwiący – 0,5kg słód pszeniczny prażony – 0,5kg słód jęczmień prażony – 0,5kg Ten zestaw przedstawia moje wariacie na temat stouta. Jeśli ktoś lubi mocno palona aromat to polecam. Jak wam nie pasuje i nie lubicie takich piw to nie komentujcie.
  9. Sory wiem ale to przez to że od początku działam na kociłku lidlowskim i garnku emaliowym to się nie interesowałem sprzętem który może przekroczyć 100% Jak ktoś wie jak to zrobić to proszę mi zdradzić tajemnice... Nie pociągnąłbym tematu gdyby gość gdy do niego zadzwoniłem potraktował to z powagą, a tak to zignorował moje rady totalnie stwierdzając, że jego przepisy są okej i wzorowane na recepturach piw z najlepszych browarów. Powodzenia w reklamacji, możesz w ramach jej zrobić piwo dokładnie krok krok jak w instrukcji i gościowi wysłać na próbę butelkę niech spróbuje i powie, że wyszło pyszne piwo. Witam. Nikogo nie olałem. Nie mogłem rozmawiać gdyż miałem dostawę towaru. Przeprosiłem i poprosiłem o telefon między 17 a 18. Niestety nie zadzwoniłeś. Nie wspominając już o zastrzeżonym numerze i braku przedstawienia się. Jeśli jesteś taki inteligentny i wszystko wiesz o piwie i bez kalkulatora nie potrafisz żyć. To zapraszam odpłatnie na przeprowadzenie wykładu Podczas Festiwlau Piwa w Łodzi o surowcach i korzystaniu z kalkulatorów.
  10. I to jest to co już kilka razy pisaliśmy sklepy piszą bzdury mają receptury z kosmosu, a z płaczem to na forum ludzie przychodzą. To ten sklep piwoszarnia? Bo nie pierwszy raz taką akcję robią instrukcje też mają z błędami:http://www.marcin-webdesign.pl/szablon/zestawy_surowce/marcowe%2013Blg.pdf Co to za pomysł z tym chmielem do Marcowego nie wiem... Ale muszę powiedzieć że jest to mega łodygowy i mega goryczkowy chmiel, w dużych ilościach daje piołunową goryczkę w piwie ja go więcej niż 10-15 g na goryczkę nie sypię, a co dopiero 50 g... No cóż po ptakach nic nie poradzisz na to IBU przy 11,5 masz około 100. Powinien ten sklep być namaszczony!!! Jeżeli to ten co podaje w linkach wyżej. Co tu powiedzieć po fermentacji goryczka delikatnie zelżeje ale dalej będzie masakryczna i łodygowata, naprawić się tego za bardzo już nie da. Szkoda tylko roboty, moim zdaniem przefermentuj normalnie to piwo tylko nie wg.instrukcji 7 dni burzliwej tylko 14 +7 cichej, albo bez przelewania w tym samym wiadrze 3 tygodnie. Ale twój przypadek to jakieś jaja, ja bym reklamacje składał jak można dać taki chmiel do tego piwa i popsuć je całkiem? Może pomylili Taurusa z Tradition? Ale to ich nie tłumaczy. Witam. Receptury w mojej ofercie są to receptury uwarzone prze zemnie i kilkakrotnie degustowane przez grono znajomych. Dzięki temu jestem ich pewien inaczej bym ich nie sprzedawał. Co do ilości chmielu browar to nie apteka i nie ma co żałować i odważać chmielu po 10, 15g. Chyba że robisz piwo na konkurs pod dany styl według standardów BJCP to co innego. Jak warzysz piwo dla siebie i znajomych to robisz tak by tobie pasowało i pod swój gust smakowy. Jak bym miał robić receptury pod każdy gust to bym musiał robić kilka wersji jednego stylu.
  11. Witam. Jak możesz oceniać walory smakowe na chmielonej brzeczki po okładce z zew. Oczywiście można smakować brzeczkę przed dodaniem drożdży też tak robię dla swojej wiedzy gdyż dzięki temu wiem jak piwo zmienia się po dodaniu drożdży, fermentacji i odpowiednim leżakowaniu. Za każdym razem przekonałem się że zmiana jest o 360 stopni na każdym poziomie smaku, barwie, goryczki. Niech piwo odczeka swoje wtedy oceniaj. Zawsze możesz się u nas poradzić jeśli masz jakieś wątpliwości i nie jasności. Dane kontaktowe są na naszym sklepie.
  12. Zaproszenie do udziału w wydarzeniu: I EDYCJA Łódzkiego Festiwalu Piwa Arturówek 27-30.08.2015r. w Łodzi organizowany przez Hotelowy Kompleks Leśny Arturówek, ul. Skrzydlata 75, 91-503 Łódź oraz Piwoszarnia.pl Marcin Owczarek ul. Żubardzka 15 m 55, 91-032 Łódź Przewidujemy, iż festiwal piwa będzie największą imprezą plenerową w centralnej Polsce. Podczas czterech dni na dużym ogrodzonym terenie ok. 19.000 m2 tuż przy zbiorniku wodnym, przy otulinie Lasu Łagiewnickiego w Łodzi, będzie można posmakować różnego rodzaju piw z różnych browarów z całej Polski. Charakter i rodzaj imprezy polegać ma na biesiadowaniu w scenerii lasu dębowego przy odpowiedniej muzyce. Festiwal Piwa ma na celu przedstawienie walorów wizualnych, estetycznych i smakowych produktów oraz innych przedmiotów oferowanych na festiwalu przez wystawców. Liczymy, iż w trakcie festiwalu przybędzie mnóstwo ludzi w różnym wieku. Po przez uczestnictwo w Festiwalu jako wystawcy, będziecie mogli przedstawić i sprzedawać swój produkt bardzo dużej liczbie osób a także zareklamować się na naszym łódzkim rynku i nie tylko. Chcielibyśmy poprzez promowanie, umożliwienie przedstawienia i sprzedaży różnych produktów zachęcić uczestników festiwalu do posmakowania, zapoznania się z całą paletą produktów oferowanych przez wystawców. Do udziału w Łódzkim Festiwalu Piwa zapraszamy browary regionalne, rzemieślnicze, kontraktowe, restauracyjne, mini browary, multipuby oraz firmy mające wpływ na poprawienie lub poszerzenie oferty dla piwowarstwa w Polsce. Wyjątkowość naszego festiwalu polega na miejscu w jakim jest organizowany. Arturówek nie przypadkowo został wybrany na zorganizowanie tej imprezy. ( las, woda i przyroda) Rozległy teren, zbiorniki wodne, na skraju Lasu Łagiewnickiego, doskonała lokalizacja, łatwy dojazd, dużo miejsc parkingowych – miejsce atrakcyjne turystycznie i chętnie odwiedzane przez łodzian i nie tylko. W każdy pogodny weekend letni Arturówek odwiedza około 3000 - 5000 osób. W dniach Pikniku przewidujemy 2 -3 razy więcej osób. W celu uatrakcyjnienia Imprezy Piknikowej, zwiększenia jej popularności i ilości osób odwiedzających, będzie scena reklamowo - estradowa czynna przez czas trwania Pikniku. Przewidujemy występy zespołów i artystów. W czasie Łódzkiego Festiwalu Piwa Arturówek 2015 teren zostanie podzielony na strefy: I strefa – browary, minibrowary, multipuby II strefa – gastronomia III strefa – rozrywka (estrada) Warunki uczestnictwa jako wystawca : 1. wstępna rezerwacja miejsca telefonicznie bądź mailowo z określeniem profilu w celu umiejscowienia stoiska w odpowiedniej strefie 2. otrzymanie formularza zgłoszeniowego Festiwal Piwa 2015 wraz z regulaminem Imprezy Festiwalowej. Następnie wypełnienie i wysłanie skanu drogą e-mailowa : festiwal@arturowek.eu oraz dla browarów piwo@arturowek.eu i pocztą: Hotelowy Kompleks Leśny Arturówek, ul. Skrzydlata 75, 91-503 Łódź 3. potwierdzenie przyjęcia zgłoszenia przez Hotelowy Kompleks Leśny Arturówek dla wystawcy drogą e-mailową 4. uiszczenie opłaty za miejsce wystawowe (cennik jest uwidoczniony w formularzu zgłoszeniowym) Kontakt do osoby zajmującej się rezerwacją miejsc wystawowych: W I strefie browary, minibrowary, multipuby Marcin Owczarek – tel: 508 382 153; e-mail: piwo@arturowek.eu W II strefie i III strefie gastronomia, rozrywka (estrada) Sławomir Kobosa – tel: 721 08 08 02; e-mail: festiwal@artutrowek.eu Z poważaniem organizator Hotelowy Kompleks Leśny Arturówek info dla wystawców gotowo.pdf regulamin festiwalu.pdf
  13. Przewidujemy, iż festiwal piwa będzie największą imprezą plenerową w centralnej Polsce. Podczas czterech dni na dużym ogrodzonym terenie ok. 19.000 m2 tuż przy zbiorniku wodnym, przy otulinie Lasu Łagiewnickiego w Łodzi, będzie można posmakować różnego rodzaju piw z różnych browarów z całej Polski. Charakter i rodzaj imprezy polegać ma na biesiadowaniu w scenerii lasu dębowego przy odpowiedniej muzyce. Festiwal Piwa ma na celu przedstawienie walorów wizualnych, estetycznych i smakowych produktów oraz innych przedmiotów oferowanych na festiwalu przez wystawców. Liczymy, iż w trakcie festiwalu przybędzie mnóstwo ludzi w różnym wieku. Po przez uczestnictwo w Festiwalu jako wystawcy, będziecie mogli przedstawić i sprzedawać swój produkt bardzo dużej liczbie osób a także zareklamować się na naszym łódzkim rynku i nie tylko. Chcielibyśmy poprzez promowanie, umożliwienie przedstawienia i sprzedaży różnych produktów zachęcić uczestników festiwalu do posmakowania, zapoznania się z całą paletą produktów oferowanych przez wystawców. Do udziału w Łódzkim Festiwalu Piwa zapraszamy browary regionalne, rzemieślnicze, kontraktowe, restauracyjne, mini browary, multipuby oraz firmy mające wpływ na poprawienie lub poszerzenie oferty dla piwowarstwa w Polsce. Wyjątkowość naszego festiwalu polega na miejscu w jakim jest organizowany. Arturówek nie przypadkowo został wybrany na zorganizowanie tej imprezy. ( las, woda i przyroda) Rozległy teren, zbiorniki wodne, na skraju Lasu Łagiewnickiego, doskonała lokalizacja, łatwy dojazd, dużo miejsc parkingowych – miejsce atrakcyjne turystycznie i chętnie odwiedzane przez łodzian i nie tylko. W każdy pogodny weekend letni Arturówek odwiedza około 3000 - 5000 osób. W dniach Pikniku przewidujemy 2 -3 razy więcej osób. W celu uatrakcyjnienia Imprezy Piknikowej, zwiększenia jej popularności i ilości osób odwiedzających, będzie scena reklamowo - estradowa czynna przez czas trwania Pikniku. Przewidujemy występy zespołów i artystów. W czasie Łódzkiego Festiwalu Piwa Arturówek 2015 teren zostanie podzielony na strefy: I strefa – browary, minibrowary, multipuby II strefa – gastronomia III strefa – rozrywka (estrada) Warunki uczestnictwa jako wystawca : 1. wstępna rezerwacja miejsca telefonicznie bądź mailowo z określeniem profilu w celu umiejscowienia stoiska w odpowiedniej strefie 2. otrzymanie formularza zgłoszeniowego Festiwal Piwa 2015 wraz z regulaminem Imprezy Festiwalowej. Następnie wypełnienie i wysłanie skanu drogą e-mailowa : festiwal@arturowek.eu oraz dla browarów piwo@arturowek.eu i pocztą: Hotelowy Kompleks Leśny Arturówek, ul. Skrzydlata 75, 91-503 Łódź 3. potwierdzenie przyjęcia zgłoszenia przez Hotelowy Kompleks Leśny Arturówek dla wystawcy drogą e-mailową 4. uiszczenie opłaty za miejsce wystawowe (cennik jest uwidoczniony w formularzu zgłoszeniowym) Kontakt do osoby zajmującej się rezerwacją miejsc wystawowych: W I strefie browary, minibrowary, multipuby Marcin Owczarek – tel: 508 382 153; e-mail: piwo@arturowek.eu W II strefie i III strefie gastronomia, rozrywka (estrada) Sławomir Kobosa – tel: 721 08 08 02; e-mail: festiwal@artutrowek.eu Z poważaniem organizator Hotelowy Kompleks Leśny Arturówek
  14. Regulamin II Łódzkiego Konkursu Piw Domowych.pdf http://www.marcin-webdesign.pl/Regulamin%20II%20%C5%81%C3%B3dzkiego%20Konkursu%20Piw%20Domowych.pdf Formularz zgłoszeniowy II ŁKPD.pdf http://www.marcin-webdesign.pl/Formularz%20zg%C5%82oszeniowy%20II%20%C5%81KPD.pdf
×
×
  • Create New...