Jump to content

donio

Members
  • Content Count

    39
  • Joined

  • Last visited

2 Followers

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Browar W
  • Rok założenia
    2008
  • Liczba warek
    rośnie
  • Miasto
    Za rogiem

Kontakt

  • Imię
    Donio

Recent Profile Visitors

716 profile views
  1. donio

    donio

  2. Pytanie do kamienia, kupiłeś 5 um czy 0,5 um jak na stronie Centrum Piwowarstwa. Są dostępne też kamienie 2 um. Czym kierowałeś się przy wyborze ? P.S. Są inni co czytają, analizują i wprowadzają w życie. szacun
  3. Dzięki za informacje. Mój sprzęt mam spięty na sztywno, nie ma możliwości przepłukania instalacji w drugim kierunku. Postępuje tak. Po warzeniu od razu przepłukuje ciepłą woda, która pozostała mi w garnku z wodą do wysładzania. Następnie spuszczałem całą wodę z instalacji i zostawiałem na sucho. Przy kolejnej warce, w trakcie zacierania, przepłukuje instalację ciepłą wodą bez chemii. Nim temperatury spadły znacznie poniżej zera, zostawiałem instalację zalaną woda z piro. Teraz w atelier mam temperaturę około zera, a przy mrozach poniżej -10, mam około -2o C, dlatego nie pozostawiam zalanej i
  4. Witam, Śledzę twój wątek od dłuższego czasu. Wiele przydatnych rzeczy podpatrzyłem, zdjęcia robią swoje Mam podobną instalację opartą na 3 garnkach po 100 litrów. I pytanie ... W jaki sposób dokonujesz mycia i dezynfekcji instalacji, głównie chodzi mi o pompy i wymienniki, w przypadku warzenia po tygodniu i drugi wariant po dłuższej przerwie np. 3-4 tygodniowej. Mam na myśli przemywanie, zalewanie i przepłukiwanie przed użyciem? jak postępujesz kolejno?
  5. Potrzebujesz dwie rzeczy, zwykłe wierto do metalu fi. 4 mm do wykonania otworu prowadzącego oraz wiertło stożkowe, wpisz w google, idzie jak w maśle, powodzenia
  6. TB - 100 % poparcie. Kupuję od kilku lat, żadnych problemów.
  7. Warka #10 - 19.11.2015 - Polskie Ale , ? blg
  8. Warka #9 - 15.11.2015 - Belgian Blonde , 18 blg
  9. Ma ktoś z was namiary na sadzonki amerykańskich chmieli, może być europa lub UK? Chciałem założyć małą plantację.
  10. Warka #8 - 20.03.2015 - PILS W ver. 1.1 Estymacja z Beersmith: 1,050 SG | 45,1 IBUs | 7,0 EBC SKŁAD: - BestMälz Pilsen (4,0 EBC) - 14,00 kg - BestMälz Caramel Pils (5,0 EBC) - 1,00 kg - Słód zakwaszający - 0,2 kg - Hallertauer [6,00 %] - 352 g - Drożdże Wyeast 2001 Urquell Lager (starter 2 x 3l) ZACIERANIE: woda do zasypu - 50 l 52 C - 15' 63 C - 30' 72 C - 20' 78 C - 5' WYSŁADZANIE: około 80 litrów, temp wody 79 C GOTOWANIE: 60' - Hallertauer [6,00 %] - 112 g 30' - Hallertauer [6,00 %] - 120 g 10' - Hallertauer [6,00 %] - 120 g 10' - Mech irlandzki - 20 g POMIAR po gotowa
  11. Warka #7 - 28.02.2015 - Chech PILS (L .....) Estymacja z Beersmith: 1,047 SG | 48,4 IBUs | 5,0 EBC cdn . . .
  12. Warka #6 - 20.02.2015 – Marcowe 14,5 Blg Estymacja z Beersmith: 1,058 SG | 31,4 IBUs | 25,4 EBC Warka litrów SKŁAD: - Pilzneński Strzegom (3,2 EBC) – 12,0 kg - BestMälz Pilsen (4,0 EBC) - BestMälz Caramel Dark (110,0 EBC) – 3,0 kg - BestMälz Munich (15,0 EBC) 5,0 kg - BestMälz Caramel Hell (30,0 EBC) – 1,0 kg - Carawheat (Weyermann) (115,0 EBC) – 0,16 kg - Hallertauer [6,00 %] - 115 g - Hallertau Taurus 12 % - 55 g - Drożdże Wyeast 2001 Urquell Lager II zbiór po Lagere Wiedeńskim ZACIERANIE: woda do zasypu - 60 l 52 C - 15' 63 C - 20' 73 C - 30' 78 C – 5 ' WYSŁADZANIE: około 8
  13. Warka #5 - 14.02.2015 – Dry Sout 13,5 Blg Warka 20 litrow SKŁAD: - wysłodziny po Porterze, - ekstrakt WES jasny - 1,7 kg GOTOWANIE: 60' - Marynka - 30 g 30' - Lubelski - 20 g 5' - Lubelski - 20 g POMIAR po gotowaniu: Wyszło 52 litrów, Pomiar 20,5 blg, FERMENTACJA: [14.02.2015] Temperatura zadania drożdży 12 C, 100 ml gęstwy średnio gęsta Burzliwa lodówka - temp 11-12 C, Drożdże Danish Lager, zbiór po Pilsie ROZLEW: ??? [uwagi]
  14. Warka #4 - 14.02.2015 – Porter Bałtycki 20,5 Blg Estymacja z Beersmith: 1,091 SG | 57,8 IBUs | 36,7 EBC SKŁAD: - Pilzneński Strzegom (3,2 EBC) – 12,0 kg - BestMälz Munich (15,0 EBC) – 5,0 kg - BestMälz Chocolate Brown (175,0 EBC) – 0,5 kg - - Pszeniczny 3,9 EBC – 0,5 kg - Castle Malting Black 1380 EBC – 0,39 kg - Castle Malting Chocolate 1020 EBC – 0,2 kg - Marynka szyszka 8 % - 80 g - Lubelski szyszka 4 % - 100 g - Drożdże Wyeast 2001 Urquell Lager II zbiór po Pils #1 ZACIERANIE: woda do zasypu - 50 l 63 C - 30' 72 C - 30' 78 C – 5 ' WYSŁADZANIE
  15. Warka #3 - 09.02.2015 – Lager Wiedeński 15,5 Blg Estymacja z Beersmith: 1,055 SG | 32,9 IBUs | 24 EBC SKŁAD: - Castle Malting Vienna 7-10 (8,0 EBC) – 10,0 kg - Castle Malting Vienna 6-8 (7,0 EBC) – 3,0 kg - BestMälz Pils (4,0 EBC) – 4,0 kg - BestMälz Caramel Dark (110,0 EBC) – 2,0 kg - BestMälz Caramel Hell (30,0 EBC) – 1,0 kg - - Marynka szyszka 8 % - 90 g - Spalt Select 5 % - 50 g - Tettnager [4,00 %] - 122 g - Drożdże Wyeast 2001 Urquell Lager II zbiór po Pils #1 - Drożdże Wyeast 2042 Danish Lager II zbiór po Pils #1 ZACIERANIE: woda do zasypu -
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.