Skocz do zawartości

zasada

Members
  • Postów

    3 919
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    159

Aktywność reputacji

  1. Super!
    zasada przyznał(a) reputację dla DziHost w Stojak do beer gun`a   
    Witam,
     
    Chciałem się pochwalić stojakiem do beer gun`a jaki popełniłem z kolegą.
    Koszt około 150zł,
    - dwie prowadnice do półek 30cm
    - dwa podnośniki gazowe 60n
    - materiał drewniany i uchwyty zakupione w Leroy`u
     
    Pozdrawiam
     

     




  2. Dzięki!
    zasada otrzymał(a) reputację od monodem w Wieści piwowarskie ze świata.   
    Brulosophy zaprasza do badania ankietowego na temat bieżącego stanu piwowarstwa domowego.
    Wpis wraz z odnośnikiem do arkusza google: https://brulosophy.com/2024/03/18/announcement-2024-general-homebrewer-survey/#more-152576
  3. Zmieszany
    zasada przyznał(a) reputację dla Michal90 w Brewkity   
    Witajcie mam pytanie bo ostatnio trochę brak mi czasu i chciałbym z brewkita zrobić 
    dawno nie robiłem i nie wiem który wybrać czy różni sie piwo z brewkita i zacierania ?
    A jak jest jakis do polecenia to prosze o porade
  4. Dzięki!
    zasada przyznał(a) reputację dla Molik w Browar Domowy HERMS - zrób to sam!   
    Wczoraj zrobiłem pierwszą warkę na nowym sprzęcie i oto wnioski z niej:
    nie wiem jak inni to robią ale mój pierwszy wniosek to najlepiej grzać cały garnek HLT do  temperatury wsypu słodu. Mam wrażenie, że szybciej można uzyskiwać następne temperatury mam przeregulowanie na PIDach w HLT - ale to załatwił mi autotuning różnica pomiędzy MLT a HLT to 2 oC. Przynajmniej tak wygląda na moich PT100. Zmierzę to dla potwierdzenia przy następnej warce, podejrzewam, że skończy się na wprowadzeniu offsetu do czujnika mam lekki wyciek w MLT, kilka kropel na godzinę - nie jest to krytyczne niestety mój hop-stopper nie daje rady (miałem wczoraj do 100g chmielu na 45l). Zapchało się wyjście z BK oraz wymiennik płytowy, straciłem pewnie z 5l piwa jak nie więcej. Jak z tym sobie radzicie? zamówiłem hop-spider jako dodatkowa filtracja chmielin.  dużo wody rozlewam podczas przepinania węży - ale to chyba zła technika, muszę bardziej się przyłożyć do zamykania zaworów i wyłączania pomp policzyć ile wody zostaje w garach albo założyć płynowskazy - raczej przychylam się do drugiej wersji okap nie daje rady, muszę nad czymś większym pomyśleć albo o lepszej wydajności nawet szybko udało mi się posprzątać gary. HLT to w mig posprzatałem a jak warzyłem w plastikach to jakoś mi to topornie szło Po marudzeniach na górze jednak jestem bardzo zadowolony. Czyściutko będzie (o ile nie zapcha mi się albo nie zapowietrzy pompa), brzeczka klarowna, piękny kolorek. Sprzęt robi wrażenie, bardzo fajnie i wygodnie się nim operuje. Zobaczymy jakie piwo będzie mi wychodzić. Żywię nadzieję, że jednak będzie lepsze niż gorsze  Trochę wprawy nabiorę i będzie można na maksa się cieszyć!
     
    Trochę sprzętu drobengo by mi się przydało, jakieś wiadra do mycia i dezynfekcji, jakieś szkło dla drożdży itp itd.
     
    Moije zużycie prądu wg taurona wyniosło 26 kWh. Dziennie zużywam jakieś 6-8 kWh. Więc przy założeniu, że 8kWh to normalne zużycie to sprzęt wziął 18kWh + to co pożarł z fotowoltaiki. więc z 25kWh pewnie wziął. Pomyśle o jakimś podliczniku energii żeby uwiarygodnić zużycie
     
    Pozdrawiam serdecznie
  5. Super!
    zasada przyznał(a) reputację dla Molik w Browar Domowy Kasztanek - Bielsko - Biała   
    Witam,
    Moja przygoda zaczęła się parę lat temu, głównie Brewkity i także jakieś mniejsze warki, lepsze czy tam gorsze z zacieraniem. Zdcdowałem się na nowy browar typu HERMS. Dzisiaj tj. 9.03.2024 go uruchomiłem i zdecydowałem się zacząć także swoje własne zapiski.
     
    Zapraszam także na mój temat o HERMS i budowie browaru
     
    #1 Bock, 16 BLG. 9.03.2024, zestaw na 45 l
    Zestaw surowcowy wraz z recepturą od Twojbrowar.pl. Surowce są świeżo zakupione dla 25li zostały zmieszane z surowcami które trochę przeleżały dla 20l aby uzyskać 45l, także piwo mozę wyjść różnie. Tak naprawdę to test nowego sprzętu
    Słody:
    Monachijski 7,9 kg
    Wiedeński 3,40 kg
    Karmelowy 150 1,15 kg
    Karmelowy 600 0,40 kg
    Melanoidynowy 0,7 kg
    Zacieranie:
    66 oC - Temperatura zasypu
    63 oC - 10min
    72 oC - 70 min
    Wysładzanie 78oC
    Gotowanie
    80 minut
    chmiel H. Tradition - 50g w 10 minucie
    chmiel H. Tradition 45g w 60 minucie
    Fermentacja
    dolna fermentacja drożdżami " " 

    Butelkowanie - 
  6. Zmieszany
    zasada przyznał(a) reputację dla aggi18 w Chciałam kupić 400 sztuk piwa 0,0%   
    I żadna nie działa... do jednej maila nie idzie wysłac bo  zwraca, jedna nie sprzedaje piw 00% a trzecia ma tylko poółprodukty do produkcji piwa
    Może ktoś ma konkretny kontakt?
    Nie jestem z US. Nie wiem czy pracownicy us bawią się w coś takiego
     
  7. Super!
    zasada otrzymał(a) reputację od elroy w Chciałam kupić 400 sztuk piwa 0,0%   
    https://letmegooglethat.com/?q=hurtownie+piwa
  8. Super!
    zasada otrzymał(a) reputację od Szumidło w Chciałam kupić 400 sztuk piwa 0,0%   
    https://letmegooglethat.com/?q=hurtownie+piwa
  9. Dzięki!
    zasada przyznał(a) reputację dla elroy w Ataki spambotów   
    Cześć!
    jak zapewne zauważyliście borykamy się z nowymi typami botów, które omijają wszystko co aktualnie jest włączone, aby się przed tym zabezpieczyć.
     
    Włączyłem kolejkę moderacyjną.
    1. Post będzie ukrywany po 5 zgłoszeniach jako SPAM. (bo mamy w bazie na pewno trochę takich kont, które się uruchomia za jakiś czas)
    2. Nowi użytkownicy muszą mieć zaakceptowany choć jeden post, aby pisać dalej swobodnie. 
     
    Powinno to pomóc
     
     
  10. Super!
    zasada przyznał(a) reputację dla x1d w lol :)   
  11. Dzięki!
    zasada przyznał(a) reputację dla Pawelek11x w Amber Złote lwy   
    Lallemand LalBrew Novalager Modern Hybrid Lager Yeast 11 g - 1 paczka 
  12. Super!
    zasada otrzymał(a) reputację od grzeju w Refermentacja ekstraktem słodowym w proszku   
    Przelicz w kalkulatorze nagazowania ile potrzebujes, przykładowo:
        http://www.beer-calc.pl/ileDodacCukru
        https://brewness.com/calculator/pl/carbonation
        https://kalkulatorpiwowara.pl/carbonation
  13. Super!
    zasada przyznał(a) reputację dla Szumidło w Refermentacja ekstraktem słodowym w proszku   
    Aplikacja "Kalkulator piwowarski", dane przykładowe... 

  14. Super!
    zasada przyznał(a) reputację dla monodem w Załamanie rynku sprzedaży piwa w Polsce   
    W lutym tego roku rzemieślniczy Browar Pinta rozpoczął warzenie serii eksperymentalnych piw z użyciem całkowicie nowych odmian chmieli i chmielowych innowacji. Jest to efekt zaproszenia browaru z Wieprza do dwóch prestiżowych programów, testujących chmielowe nowinki z Nowej Zelandii i Stanów Zjednoczonych.
    https://www.portalspozywczy.pl/alkohole-uzywki/wiadomosci/topowy-polski-browar-rzemieslniczy-eksperymentuje-z-nowymi-chmielami-z-usa-i-nowej-zelandii,248307.html
  15. Super!
    zasada przyznał(a) reputację dla 511201 w chłodnica zanurzeniowa   
    Kolejne sztuki dostepne
  16. Dzięki!
    zasada otrzymał(a) reputację od _Beny_ w Cicha fermentacja - proste pytanie   
    To nie brixy tylko gravity..Tak jak myślałem..Zmienia wszystko. Dla pewności przenies w ciepłe, zmierz po 3 dniach i jesli nadal pomiar taki sam butelkuj.
    No i poczytaj o skalach
  17. Super!
    zasada otrzymał(a) reputację od 1803 w Zakaz wjazdu samochodami diesla do Krakowa   
    Chciałeś napisac lewki?
  18. Super!
    zasada otrzymał(a) reputację od patryg4 w Browar "patryg4"   
    Z tymi drożdżami to nie tak, że to ten sam szczep. Sacch.cerevisiae to cała wielka rodzina. Piekarnicze na pewno potrafią dać jakieś piwo ale charakterystyk drożdży brytyjskich to one nie wnoszą. Drugie nie wiem jak sprawdziło Ci się dodawanie jednoczesne cukru i żelatyny, ale na czuja (bo nie korzystałem z żelatyny nigdy) najpierw żelatyna a tuz przed rozlewem cukier.
     
    Powodzenia w warzeniu i dokumentowaniu warzenia!
  19. Super!
    zasada przyznał(a) reputację dla patryg4 w Browar "patryg4"   
    Czołem. Jestem świeżym piwowarem domowym. Sugerując się kolegami "po fachu" postanowiłem dokumentować swoje warki. 

    #1 Ordinary Bitter - 30.01.2024
    #2 Niskoalkoholowy Dry Stout - 13.02.2024
    #3 Niskoalkoholowy Wheat Stout - 15.02.2024
    #4 Micro Black IPA - 20.02.2024 (5L, 10 BLG, ~3.8% alk.)
     
  20. Haha
    zasada otrzymał(a) reputację od wizi w Wieści piwowarskie ze świata.   
    Czy to sprytna kampania reklamowa czy jak w przypadku jakiś czas temu relacjonowanemu chińskiemu przypadkowi faktyczny fakap?
    Artykuł: https://bringmethenews.com/minnesota-lifestyle/video-captures-brewer-blasted-backward-by-beer-at-minnesota-brewery
    Wideo: https://m.facebook.com/reel/1581173126038861/
     
  21. Dzięki!
    zasada otrzymał(a) reputację od BartekPiwowar w Pierwsze brewkity pale ale black rock, lager coopersa i stout coopersa   
    Jak koledzy radzą - SMASH (sprawdź wątek) albo Full Aroma Hops (sprawdź wiki).
    Jako fan Oktawii polecam 5 kg pilzneńskiego, 100 g Oktawii i saszetkę Voss Kveik od Lalamanda - jak tutaj.
    Albo trochę jasnego karmelu dodać jak na slajdzie poniżej?
     
  22. Dzięki!
    zasada przyznał(a) reputację dla Paweł76 w Nowe drożdże Fermentis'a   
    Cześć,
    w jednym z internetowych sklepów piwowarskich (nie chcę pisać jaki, bez reklamowania, każdy chętny sam znajdzie) pojawiły się nowe drożdże firmy Fermentis, a mianowicie:
    - Sawbrew DA-16, Sawbrew DW-17, Sawbrew HA-18, Sawbrew LD-20 w opakowaniach po 25g
    - Safale W-68, Safale BW-20 w standardowych opakowaniach 11,5g.
    Szczególnie ciekawe są te pierwsze, z dodatkiem enzymów, co ma chyba powodować szybsze odfermentowanie piwa, a także dodawać dodatkowe aromaty. Zastanawiające są tez zalecane temperatury fermentacji, dość odbiegające od tradycyjnych dla drożdży Ale. Enzymy mają powodować obniżenie zawartości cukrów resztkowych bez podniesienia zawartości alkoholu.
    Ja natomiast zainteresowałem się drożdżami Safale W-68, do piw pszennych w stylu niemieckim. Gdzieś wyczytałem, że profil podobno ma być bardzo zbliżony do Wyeast 3068. WB-06 mi nie pasują, inne suche do pszenic także, więc może być to czego szukam.
    Wiem, że w innych zagranicznych sklepach internetowych są od jakiegoś czasu, w Polsce jeszcze ich nie było. Może ktoś ich już próbował? Ogólnie dla mnie osobiście bardzo ciekawe szczepy.
    Pozdrawiam, Paweł.
  23. Super!
    zasada przyznał(a) reputację dla elroy w Zakaz wjazdu samochodami diesla do Krakowa   
    HydePark jest miejscem na różne dyskusje, ale nie koniecznie mam czas i ochotę na rozdzielanie pokłóconych stron z tej czy innej frakcji. Ten punkt regulaminu nie powstał tak z automatu, tylko go dopisałem na prawdę celowo, bo sceny były iście dantejskie. Po prostu polityka nie służy tu dobrej atmosferze. Do całkiem luźnej dyskusji służy kanał Discord na który zapraszam
  24. Super!
    zasada otrzymał(a) reputację od x1d w Zakaz wjazdu samochodami diesla do Krakowa   
    Regulamin forum:
    nie dyskutujemy na tematy polityki i religii.
  25. Super!
    zasada otrzymał(a) reputację od elroy w Zakaz wjazdu samochodami diesla do Krakowa   
    Regulamin forum:
    nie dyskutujemy na tematy polityki i religii.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.