Skocz do zawartości

zasada

Members
  • Postów

    3 918
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    159

Treść opublikowana przez zasada

  1. Była nawet taka piosenka. Powodzenia!
  2. zasada

    lol :)

    Josef Straßberger, pierwszy olimpijczyk z Bawarii. Ciężarowiec wygrał w 1928 roku w Antwerpii stosując piwny i koniakowy doping. Podobno przemycił do wioski olimpijskiej baryłkę piwa, jako baryłkę oleju do masażu Źródło memowe: http://9gag.com/gag/aopyg10nie znajduję na szybko potwierdzenia, ale smaczna anegdota! edit: Nieco lepsze źródło: http://www.sueddeutsche.de/bayern/olympia-der-gwamperte-herkules-1.3119023
  3. Wychodzi 324 zamiast 243 GPH z podlinkowanego przepisu. Jesli masz taką fajną recepturę, trzymaj sie jej a będzie dobrze!
  4. Thorgall - jakie blg, jaki styl/ jakie drożdże. edit: mi wychodzi ibu 60
  5. Poszukaj tematu o polypinie - kanisterku, to chyba najbliżej tego co piszesz.
  6. Stan Hieronymus - Brew like a monk. Pierwsze ci mi przychodzi do głowy.
  7. http://www.camra.org.uk/about-real-ale A o. samym zestawie nic nie powiem.
  8. Mam taką nadzieję, tym bardziej, że rodzina z tradycjami diy: chleby, wina, wędliny. Byłby to logiczny ciąg dalszy i uzupełnienie.
  9. Zasadniczo browar #41 Goła baba ekstra - PL Amber Ale Kolega dopytywał jak to się robi z tym piwem, miałem zachomikowane ekstrakty więc przeprowadziliśmy lekcje numer jeden. Lekcja numer dwa - zacieranie, jakoś jesienią. "zasyp" ok. 2 kg ekstraktu słodowego w syropie - 1,7 Biowin jasny, ok.0,3 WES jasny chmielenie: @60 minut: 10 g Iunga granulat 10,8 AA @20 minut: 20 g Sybilla granulat 5,0 AA @00 minut: 15 g Sybilla granulat 5,0 AA i 15 g Iunga granulat 10,8 AA chłodzenie do 20°C drożdże: paczka US 05 rozsypana po powierzchni fermentacja: w piwnicy 18-20°C, drewniana skrzynia wyłożona styropianem, wymieniane butelki z zamrożoną wodą V = 11 l BLG = 12,5 IBU ok. 40 Na oko bursztynowe wyszło, jeśli tylko kolega nie spaprze fermentacji, za dwa - trzy tygodnie będziemy rozlewać. Czy będzie to początek nowego poznańskiego browaru domowego? Nie wiem, ale obstawiam, że tak. edit 29.08: zeszło do ok.4, co przelicza się na 4,3 ABV. Zabutelkowane z syropem z 65 g cukru białego - nagazowanie na 2,5.
  10. Ja swoją skręciłem na tyle koślawie, że zapiera się o ścianki garnka.
  11. Z albumu: Etykiety zasadniczo

    Piwo opisane. Czcionka Ubuntu, bulldog z pintresta.
  12. Z albumu: Etykiety zasadniczo

    Piwo opisane. Kopia oryginalnej etykietki plus czcionki Ubuntu i Cold Coffee.
  13. Z albumu: Etykiety zasadniczo

    Piwo opisane. Czcionki: Ubuntu i British Block Flourish, 10th c.
  14. zasada

    lol :)

    Uważaj kogo nazywasz brzydkim w szkole średniej
  15. Ja bym poszedł w jakieś neutralne górniaki - szkockie (Wyeast 1728), niemieckie (Wyeast 1007). Tylko one powinny mieć też odpowiednio niską T. Nie fermentowałem nic na kalifornijskich lagerowych, ale wydaje się, że skoro w wyższych T dają profil neutralny tez można by było spróbować.
  16. ,Nie jest nienormalne. Wysokie BLG, wysoka T, szcelne wiadro,intensywna fermentacja. A nie odpowiedziałem, bo biorąc pod uwagę T fermentacji, bulkanie jest najmniejszym z Twoich zmartwień. Jak mówię - powodzenia następnym razem, zobacz tematy o skrzyniach styropianowych i warzeniu latem.
  17. Fermentacja jest reakcja egzotermiczną - wyzwala energię cieplną i podnosi T w fermentorze o 2-7 stopnia Celsjusza. Wysoka T otoczenia, wysoka T brzeczki, wysokie BLG - jeśli jeszcze powiesz, że dałeś jedną saszetkę drożdży dołączonych do zestawu, to ze smutkiem będę musiał napisać, że zmarnowałeś dużo pieniędzy na piwo które będzie nie do picia. Zapytam z ciekawości - jak przygotowywałeś się do tego pierwszego warzenia? Co przeczytałeś, co obejrzałeś? Pozdrawiam i życzę powodzenia następnym razem.
  18. Jestem w liczbie pojedynczej, ale: Zostawić fermentujące piwo w spokoju na dwa do trzech tygodni. Kupić nową saszetkę drożdży i uwarzyć drugie piwo. Poczekać dwa do trzech tygodni i po przelaniu na cichą/ zabutelkowaniu pierwszego piwa wykorzystać gęstwę.
  19. Zrobiłem podobnie #29, i chmiel dałem tylko na goryczkę - skoro nacisk położony jest na wędzonkę to po co inne nuty w aromacie? edit: i tych karmeli sporo - ja zrezygnowałbym z carafy, zostawiłbym carared. Nie wiem jaki macie ten trzeci, ale jakby miały iść oba a nawet wszystkie, to zmniejszyłbym udział do 100 g każdego maksymalnie. Z zacierania zostawiłbym tylko 65°C i wygrzew. Generalnie amber smoked ale!
  20. Belmę dałbym na '60 do potrzebnego IBU reszty po 25 g równo podzielił na 10-5-0 (tylko flameout czy hopstand?) i cicha jak planujesz
  21. OT - czy to taki polski odpowiednik prawa Godwina?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.