Skocz do zawartości

zasada

Members
  • Zawartość

    1767
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    3

Ostatnia wygrana zasada w dniu 16 Październik

Użytkownicy przyznają zasada punkty reputacji!

5 obserwujących

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    zasadniczo / maltańskie
  • Rok założenia
    2013
  • Liczba warek
    >90
  • Miasto
    Poznań

Kontakt

  • Imię
    Dominik Zasada
  • Strona www
    http://www.blogger.com/profile/18230567152321212968

Ostatnie wizyty

6328 wyświetleń profilu
  1. zasada

    Fuggle

    Przy 4,5-5 %AA problemem może być konieczność dodania dużej ilości na goryczkę aby uzyskać IBU powiedzmy 30+ Osobiście poszedłbym w Challengera/ Target na goryczkę i Fuggle na smak/ aromat. Podobnie z BW.
  2. zasada

    Zakładanie browaru kontraktowego

    Na browar.biz jest wątek a w wątku wklejony plik. Może pomóc.
  3. zasada

    Browar Przepona

    Zdziwiła mnie przerwa w wysokiej T sugerująca więcej cukrów niefermentowalnych. Ty wspomniałeś o glukoamylazie - enzymie mi nieznanym. Wyguglałem i jeden z pierwszych wyników wkleiłem. Chciałem być zabawny, zaśmieciłem watek a dlaczego tak wysoko zacierane nadal nie wiem. Tylko tyle.
  4. zasada

    Browar Przepona

    Łomatkozcórko! http://agrobiol.sggw.waw.pl/biochemia/media/Glukoamylaza -ćw gotowe-1.pd Jakbym przesadził, to przepraszam.
  5. zasada

    Browar Przepona

    A brut nie ma być maksymalnie wytrawne? https://pbs.twimg.com/profile_images/945889424465907712/phylbLiS_400x400.jpg
  6. zasada

    Paulaner

    BYO jest z USA a tam partial mash jest (mam wrażenie) bardziej popularne i dlatego podają wszystkie receptury w dwóch opcjach.
  7. zasada

    Paulaner

    Byo w 250 klonach podaje tak jak na załączonym obrazku. Powodzenia!
  8. zasada

    Paulaner

    Guglałeś "hefe-weizen paulaner clone recipe"? W podlinkowanym spisie z BYO występuje, ale jest w sekcji dla zarejestrowanych dlatego (chyba) nie ma w wątku. W domu rzucę okiem na pliki i jeśli znajdę wkleję.
  9. zasada

    Paulaner

    Jaki Paulaner? Pszenica czy inne? W wątku chyba nie ma.
  10. zasada

    Browar Czarny Ryś

    Kilka postów wyżej wszystko jest opisane. Dzięki. Nie zauważyłem zupełnie. W okolicach premiery czytałem jakieś wpisy blogowo-portalowe wraz z recepturami zaczerpniętymi ale potem mi zeszła z radaru.
  11. zasada

    Browar Czarny Ryś

    O! Jakiej?
  12. zasada

    Piwne promocje w supermarketach

    W mojej Biedronce Schofferhofer Hefeweizen jasny i ciemny za 3.90. Nie wiem czy to ogólnosieciowa sprawa czy jakaś pojedyncza akcja. Lubię.
  13. zasada

    lol :)

    https://repostuj.pl/poczekalnia/post/cos-w-tym-jest-xd/
  14. zasada

    Słabe odfermentowanie RIS'a

    Mocne piwa wszędzie polecają zacierać niżej (np. po brytyjsku 66-67°C), ponieważ tak czy inaczej mają dużo ciała. Napisz jeszcze czym mierzysz gęstość i w jakich temperaturach i jak długo łącznie fermentuje bo jak się okazuje z arkusza niewiele wyczytuję.
  15. zasada

    Słabe odfermentowanie RIS'a

    O ile dobrze czytam te arkusze to 7,5 g US-05 na 46 litrów piwa zwiastuje ich mocne zmęczenie (poza niedofermentowaniem piwa, ale to nie jest omawiany problem) i mogło źle wpłynąć na kondycję gęstwy. Drugie to zacieranie - godzina w 72°C mogła dać dużo cukrów niefermentowalnych. Dwa tropy jakie widzę.
×