Skocz do zawartości

MateuszO.

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    328

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez MateuszO.

  1. MateuszO.
    mam podobną tyle ze na dole jest zwężenie i podstawiam kega 5l i ze zgiętą rurką się idealnie mieści
  2. MateuszO.
    mam eternę i dobrze nasmarowana kaplsuje wszystko poza gwintem
  3. MateuszO.
    możliwe Niemożliwe gdyż prawie miesiąc w lodówce stało, temperatury z 2 termometrów
  4. MateuszO.
    Mówisz ze kilo to za dużo? Zauważam że po czasie pół kilo staje się wyraźniej wyczuwalne
  5. MateuszO.
    Jednak porter nie był na płynnych, była to gęstwa s-23 natomiast marcowe wyest 1338
  6. MateuszO.

    dolniaki

    MateuszO. opublikował(a) temat w Piaskownica piwowarska

    Witam. Mam za sobą uwarzone kilkanaście warek z zacieraniem słodu, większość to piwa górnej fermentacji dlatego zacząłem myśleć o fermentacji dolnej. Kupiłem lodówkę do tego celu, niestety termostat maksymalną temperaturę jaką pozwolił ustawić to 6-7 stopni. Dlatego zastosowałem wyłącznik czasowy i po ustawieniu godzinnej przerwy i 15min chłodzenia doszedlem do wahań temp między 10-13 stopni. W takich temp fermentowałem porter bałtycki i marcowe. Obydwa wyszły z lekkim gaszingiem... Po porterze myślałem, że to ilość surowca do refermentacji więc przy marcowym zmniejszyłem a mimo to nic to nie dało. Marcowe z 15 BLG zeszło do 6-7 i to jest dziwne. Obydwa piwa na drożdżach płynnych typu lager. Jaka może być przyczyna? Dzięki za pomoc
  7. MateuszO.

    Pestki słonecznika w piwie

    MateuszO. odpowiedział(a) na Usiu temat w Surowce

    Słonecznik ma PESTKI? moze kolega chce wiśnie wrzucić a nie ziarna słonecznika?
  8. MateuszO.

    Eterna się zacina

    MateuszO. odpowiedział(a) na Szinek temat w Sprzęt

    Ja miałem identyczny problem i oddałem ją do sklepu Ale piwo gdzie była kupiona. Właściciel Piotr którego pozdrawiam, delikatnie ją nasmarował i od dawna działa bez zarzutów a nawet lepiej niż nowa!
  9. MateuszO.
    jeśli do jutra się ktoś wyrobi to mogę odebrać coś z tyczyna do krk. telefon 782488984
  10. MateuszO.
    Fajnie, drugie piwo w depozycie i smakuje Więc tak: Latkozy były 500g na 22l. Chmiel faktycznie 20g Cascade na 30' i 20g Galaxy na 1'. Planuje zrobić nowego milk stouta ale z 1kg lakto bo dla mnie pół kg to mało
  11. MateuszO.
    Eksperymenty z roczną gęstwą dawały pozytywne wyniki więc jeśli piwo w wiadrze się nie zepsuło to powinno spokojnie ruszyć
  12. MateuszO.
    myślę że nie potrzebna Ci gęstwa a normalnie Ci się nagazuje
  13. MateuszO.
    do prania?
  14. MateuszO.
    Super! bardzo niedaleko mnie!
  15. MateuszO.
    Coś cisza z depozytem... stan bez zmian?
  16. MateuszO.
    Wyeast 2278 Czech Pils po marcowym oddam w dobre ręce
  17. MateuszO.
    Jestem bardzo zadowolony tą opinią gdyż to już trzeci nasz (mój i współlokatora) wypust tripla i każdy jest jeszcze lepszy Degustacja Gluta Żytniego made by Andrzejq: Kolor: ciemno brunatno- bursztynowe, mętne, gęęste (glutowate ) Piana: bardzo dobra, trwała, drobnopęcherzykowa, wysoka, biała, delikatnie oblepia szkło. Aromat: delikatnie chmielowy, delikatnie alkoholowy oraz słodowy. Smak: przyjemnie treściwe, aksamitne, lekko kwaskowate ale na pewno nie kwach jak Ci napisali na konkursie , ziemiste nuty od żyta i lekka goryczka. Ogólnie po wypiciu napaliłem się na żyto! Średnio dwa razy w miesiącu jeżdżę Rzeszów-Kraków więc jakbym się do Piotra wybierał mógłbym coś z depo pozamieniać
  18. MateuszO.
    Kwasu to to piwo na pewno nie widziało przynajmniej to które wziąłem z depo!
  19. MateuszO.
    Temat umarł 3 lata temu. A może by tak dodać recepture na jakieś american wheat?
  20. MateuszO.
    Ja używam elektrycznej płyty która tak jak piszesz charakteryzuje się bezwładnością (grzeje po wyłączeniu) Nie jest to duży problem ale przy pierwszych warkach można wpaść w panikę. Trzeba po prostu "wyczaić" maszynę. Wystarczy odpowiednio wcześnie wyłączyć, ewentualnie jak przesadzimy to zsunąć z palnika. Przy dużej objętości zacieru temperatura wolno rośnie więc można sobie kilka stopni przed zakładaną temp wyłączyć i sobie reszta dojdzie Jeśli zalezy Ci na szybkim podgrzaniu to zamykamy pokrywkę, jeśli nie to odkrywamy, ja zazwyczaj zacieram przy odkrytej a jedyny moment kiedy zamykam to przed chmieleniem aby doprowadzić do wrzenia. Podsumowywując nadaje się ta kuchnia choć ma swoje wady i wymaga to wprawy. Termometr fajny a miejsce mierzenia nie ma aż takiego znaczenia pod warunkiem ze przed mierzeniem dobrze zamieszasz. Ja wodę do zacierania przygotowywuje w garnkach i stopniowo dolewam do filtratora. Powodzenia
  21. MateuszO.
    Poratuje ktoś z KRK drożdżami lub gęstwą na dolniaka? dzisiaj mija 48 godz od zadania gęstwy bavarian lager i nic
  22. MateuszO.
    1. Najlepiej po lub przed zadaniem drożdży mocno mieszać fermentorem aby napowietrzyć brzeczkę. 2. Termometr to podstawa w piwowarstwie domowym. 3. Nie popadaj w paranoję, powietrze na zewnątrz ma tak samo drożdże, bakterie, wirusy jak powietrze w pomieszczeniu. Należy unikać długiej ekspozycji piwa i tyle. 4. Szkoda OXI na mycie całego sprzętu przed warzeniem. Pamietaj, że sterylne warunki utrzymujesz dopiero po gotowaniu brzeczki a więc pirowanie np. gara do zacierania nie ma sensu 5. Powodzenia w dalszej ciężkiej pracy piwowara
  23. MateuszO.

    Skandynawskie piwa

    MateuszO. odpowiedział(a) na zgoda temat w Receptury

    Skąd macie receptury tego browaru? Właśnie piję od nich Odin's Tipple i urwało mi dupę ma ktoś przybliżoną recepturę?
  24. MateuszO.
    Wypili już IPĘ Porter trzyma poziom
  25. MateuszO.
    http://taniehostele.pl/pl/cennik.html
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.