Witam,
Przygotowałem brzeczkę z zestawu surowców:
Słód Mild 3kg
Słód Crystal 0,5kg
Słód Chocolate 0,15kg
Chmiel Fuggles
brzeczka miała 10* BLG schłodzona do 25°C i zadane drożdże (FERMENTIS SAFALE S-04), które 2h wcześniej wystartowałem w szklance z woda o 20°C
Po 6-8h pojawiło się bulgotanie w rurce fermentacyjnej ale 5-6x bulgneło i koniec powtórzyło się to w coraz dłuższych odstępach czasu 5h+
Teraz mija 43h, zerknąłem po pokrywę i wygląda na to że 3/5 fermentatora pokryte jest pęcherzykami powietrza takimi na 2-3mm ale piany brak.
Rurka fermentacyjna nie drgnęła od 8 rano
Proszę o pomoc ekspertów. Obstawiam albo jestem b.niecierpliwy jak każdy pierwszy piwowar albo zakażone piwo.
PS. jak uchyliłem pokrywę fermentatora to zapach był ładnej fermentacji.
