qub
-
Postów
414 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez qub
-
Poszukuje gęstwę Lagerową (podjadę wszędzie we Wrocławiu)
-
Dzisiaj przyleciały prosto z chin =]
-
@crosis jak już znajdziesz jakieś rozwiązanie to pochwal się proszę. Mam podobny problem bo moja LP wygania mnie bo jej śmierdzi ... (nie zna się )
-
W niedziele filtrowałem i wysładzałem przez to sito. Wszystko super ale pod naporem ~6Kg słodów przegięło się i przestawiło na bok, tak że cześć dolegała samego dna a druga część była dużo wyżej. Ogólnie przepływ był tak szybki że nie nadążałem zagotowywać kolejnej partii wody do uzupełnienia
-
Tak jak w temacie. Czy może mnie ktoś poratować laktozą 300g lub wskazać miejsce/sklep gdzie mogę kupić od ręki ?
-
Dzięki za informacje ! :-)
-
Proszę o podpowiedź jak przeliczyć: kardamon - 5 szt. z Kopyrowej receptury na gramy (zmielony kardamon) ??
-
Musi być nierdzewka? Czy są jakieś tańsze rozwiązania ? Mały offtopic: http://www.piwo.org/topic/11108-k-usluge-spawania-stali-nierdzewnej-wroclaw/
-
Proszę o podpowiedź jakie zawory uzywacie lub zamierzacie uzyc. Z jakiego materiału, cena mnw. i jakie parametry maja. Gdzie proponyjecie kupić?
-
Ma służyć do filtracji i wysładzania :-)
-
Co myślicie o użyciu tego sita do wysładzania ? Jakimś problemem jest to że blokuje się na wysokości około 12cm ?
-
Używałeś już tej pompki? Zastanawiam się nad zakupem ale boje się że będzie śmierdziała plastikiem i zapach będzie przechodziło
-
Próbki sensoryczne –gdzie kupię odczynniki chemiczne?
qub odpowiedział(a) na qni temat w Wsparcie piwowarskie
Ja też jestem zainteresowany zakupem. -
Próbki sensoryczne –gdzie kupię odczynniki chemiczne?
qub odpowiedział(a) na qni temat w Wsparcie piwowarskie
Rozwiń proszę swoja wypowiedź o konkretne linki i producentów gdzie było by można dostać próbki. Sam jestem zainteresowany szkoleniem swoich zmysłów -
Ja mogę podzielić się swoją opinią na temat: Mangrove Jacks US West Coast Yeas Jestem na finiszu burzliwej fermentacji American Bittera 12 °Blg. Dzisiaj wypada 8dzień. Fermentacja 21~°C Start drożdży był okropny! Po uwodnieniu stały 1h~ i jedynie delikatna pianka powstałą, nic więcej. Nie miałem więcej czasu na czekanie i musiałem zadać drożdże. Pierwsze bulganie w fermentatorze pojawił się po 12h, ze specyfikacji miało wynikać że będzie mocna flokulacja ... nie widzę tego. Mają podkreślać aromaty chmielowe, też tego nie widzę. Za to goryczka jest masakryczna (zestaw AB z twojbrowar.pl) a zapach słaby. Mam zamiar chmielić 10g cascade na zimno. Za jakies 7-8 dni podzielę się informacjami co z tego wyszło. Jak na razie drożdże nic specjalnego nie wnoszą, nie ma efektu WOW!
-
Ponowne wykorzystanie chmieli z chmielenia "na zimno" na goryczkowe? (z blogu Kopyra)
qub odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Surowce
Ostatnio byłem w Widawie na warzeniu Wojtka i Kopyra. Robili wtedy kuguara. Powiem wam że byłem zaskoczony jak mi pokazali zamrożony chmiel. Zamierzam wykorzystać ten patent przy swojej następnej warce. Sprawa banalna, wystarczy zebrać chmiel, zamrozić go i potem do warzenia dodać pokruszone bryłki. W ich przypadku próbowałem brzeczki i żadnego negatywnego wpływu nie wyczułem -
Szukam FD do fermentatora, czy jest ktoś w stanie pomóc mi znaleźć kontakt do kogoś kto może zrobić FD lub gdzie można kupić gotowe ?
-
Klarowanie piwa przy użyciu żelatyny spożywczej
qub odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Wsparcie piwowarskie
Dzisiaj pobrałem próbkę do pomiaru blg i przy okazji sprawdzenia klarowności piwa. Piwo jest 7 dzień na cichej (AIPA), sporo chmielin na górze ale przelałem do szklanki, chmieliny opadły i przelałem do szkła już czystsze piwo. Proszę o wasze zdanie i/lub sugestie jak dalej klarować piwo. -
Mea culpa! :-) cierpliwość, cierpliwość, cierpliwość. Wszystko było bez problemów a piwo po 20 dniach od zabutelkowania smakuje b. dobrze. - Koniec tematu -
-
Czekam do poniedziałku i przelewam na cicha fermentacje. Przed świętami sprawdzam i butelkuje
-
Jutro zaczne test odfermentowania i zobaczymy za kilka dni. Nie mam pojecia co to znaczy że drożdze mocn flokują (nic nie wygooglowalem sensownego). Co sądzicię o dalszej fermentacji, jak długo trzymać, czy przelewać na cichą czy nie, może butelkować i czekać jak tak to ile czasu?
-
Martwi mnie że dalej mam test bliżej granicy 5 BLG ale w sumie to piwo chyba powinno być lekko słodkie
-
Piany dalej brak, zrobiłem zdjęcie z ciekawości. Jak myślicie, wszystko jest ok ?
-
Super, w takim razie czekam do niedzieli i robię test.
-
Dzięki wszystkim za informacje! Po przelaniu do fermentatora otworzyłem tylko raz wieko a raczej je rozchyliłem. Chce sprawdzić poziom BLG zlewając trochę piwa przez kranik spustowy, więc nie będzie ingerencji z zewnątrz. Zmierzyłem przed chwilą temperaturę termometrem zbliżeniowym i na 4x wykonane pomiary każdy pokazał 19,1°C. Jeśli chodzi o pianę to podświetlałem wiadro latarka LED i piany wcale nie widać @update Nie wytrzymałem i sprawdziłem, jest 5 BLG sporo osadu wypłynęło przy zlewaniu do menzurki.Zapach piwa, smak płaski (jestem amatorem i nic nie wyczułem specjalnego), posmak lekko kwaskowaty (spodziewałem się lekkiej słodyczy).Następna próba w niedzielę. Proszę o wasze zdanie na temat mojego testu. Kiedy powinienem butelkować i czy jest sens (bo może popsuło się)