Skocz do zawartości

Anginsan

Members
  • Postów

    81
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Aktywność reputacji

  1. Super!
    Anginsan otrzymał(a) reputację od depesz w Dlaczego warki wszyscy robią po 20L? Czy można 10L?   
    Możesz robić dziesiątki ale ja proponuje gromadzić sprzet na co najmniej 30l. Zaręczam ze piwo warzone metodą zacierania będzie Ci smakowało i zaraz okaże się ze warki 20l to za mało. Ja tam miałem. .Dlatego kupuj gar 50l z nierdzewki, conajlmniej 2 beczki 50l- 60l z allegro, fermentator 30l z kranikiem i filtratorem z oplotu do filtracji i chłodnice zanurzeniową i zaczynaj.
  2. Super!
    Anginsan przyznał(a) reputację dla maciek1221 w PILS - za duze Blg jak rozcieńczyć   
    Czyli norma, że długo startują. U mnie piwo już zlane do butelek, uważaj na temperaturę, u mnie termometr leżał na szklanym balonie i pokazywał 11stopni, piwo ma mocno kwiatowy smak i aromat, czyli gdzieś ta temperatura była za wysoka.. Dążę do tego, że tak długi start nie załatwił mi infekcji Ja na Twoim miejscu nie zaglądałbym do fermentatora, albo świecisz latarką na bok fermentora i patrzysz czy jest piana, albo sprawdzasz po 10 dniach BLG i zlewasz ewentualnie na cichą, dolne drożdże długo fermentują. Ponadto nie polecam otwierać fermentora, ja otworzyłem ostatnio w 3 dniu fermentacji pale ale i teraz nie bulka, bo wypusciłem całe CO2, teraz boje się, że dojdzie przez to do zakażenia, przez 2 dni poziom wody w rurce nawet nie drgnął..
  3. Super!
    Anginsan przyznał(a) reputację dla danielson83 w Pierwszy zacierany PILS 12.5 blg   
    Ciężko stwierdzić co autor miał na myśli.. ja trzymając się ww surowców i ich proporcji zrobiłbym tak:
    - wrzucił słód do wody ok. 55* C, podgrzał do
    - 63* C - 40 min
    - 72* C - 20 min
     
    Chmielenie podobnie jak radzi Wihura, możesz ew. podzielić na 3 porcje:
     
    I- 15 g Magnum na 60 min
    II- 5 g Magnum + 5 g Lubelski na 30 min
    III- 15g Lubelski na 5 min
     
    Do Pilsa najlepsza jest miękka woda, powinien również głęboko odfermentować dlatego sugeruję wydłużyć przerwę w 63* C, no i jak zapewne kolega wie drożdże dolnej fermentacji
  4. Super!
    Anginsan przyznał(a) reputację dla Jacenty w Pierwszy zacierany PILS 12.5 blg   
    Proszę
    instrukcja PILS - słody.doc
  5. Super!
    Anginsan przyznał(a) reputację dla WiHuRa w Pierwszy zacierany PILS 12.5 blg   
    Zacieranie i wysładzanie:
    15l wody do zacierania
    30 min w 65°C
    30 min w 72°C
    zrobić próbę jodową, jeśli negatywna podgrzać do 78°C i filtrować
    woda do wysładzania około 16-17l
     
    Chmielenie:
    Magnum na 60 min
    Lubelski na 10 min
  6. Super!
    Anginsan przyznał(a) reputację dla Faszysta Rasista Homofob w Ciechan lagerowy   
    Nie wybornego tylko Lagerowego. To nowy Ciechan i to zupełnie co innego!
    Burzliwa trwała 14 dni, a cicha 10, ale tak jak pisałem, temperatury nie znam, z założenia miało być 10 stopni.
    Daj więcej chmielu na goryczkę, jak chcesz go robić.
  7. Super!
    Anginsan przyznał(a) reputację dla Biotit w Porady przy zakupie garnka :)   
    Nie ma , ja używam teraz 57l z nierdzewki, a wcześniej robiłem piwa w 50l garnku z Olkusza i wszytko było ok.
  8. Super!
    Anginsan przyznał(a) reputację dla Bogi w Tworzenie piwa brewkit + ekstrakt słodowy   
    Ile było początkowego blg, 11-12? Ale raczej pewnie już finał. Możesz spokojnie lać do butelek, jeślibyś nawet się decydował na cichą, to i tak spadnie o 1 blg tylko.
  9. Super!
    Anginsan przyznał(a) reputację dla Mapak w Infekcja? -prośba o pomoc   
    Tak. Rurka do rozlewu. Najlepiej z jakimś klipsem. Chyba, że ktoś będzie Ci pomagał.
     
    http://www.browamator.pl/zdjecia/9/5/1/185_rd.jpg?lm=1039438302
     
    I naucz się, FERMENTOR, nie fermentator.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.