Skocz do zawartości

Drzewo Jeżozwierza

Members
  • Zawartość

    133
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

1 obserwujący

O Drzewo Jeżozwierza

  • Urodziny 26.02.1981

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Drzewo Jeżozwierza
  • Rok założenia
    2013
  • Liczba warek
    20-30
  • Miasto
    Gdańsk

Kontakt

  • Imię
    Sylwek

Ostatnie wizyty

207 wyświetleń profilu
  1. Drzewo Jeżozwierza

  2. Ile litrów piwa uwarzyliśmy w 2014r

    WIT - 27l - na początku myślałem, że piwo do wylania, bo śmierdziało jak cholera, ale po miesiącu w fermentorze zaczęło w końcu pięknie czadzić kolendrą :-) Razem: 24220 l
  3. Jak tanio zrobić mieszadło magnetyczne?

    Kolba płaskodenna 1-2 l jak na zdj. poniżej: Unikaj raczej takiej kolby, nie bardzo się nadaje do tego celu, choć ponoć w koncernach piwowarskich takie stosują :-)
  4. Nie wchodzić na posesję, bo pies nogawkie poszarpi :-)

  5. Jak tanio zrobić mieszadło magnetyczne?

    No i prościej się nie da, można też spokojnie zamontować wentylator 80mm, nie ma tu żadnej różnicy. W każdym razie masz powyżej wszystko co trzeba, poza obudową i magnesami a sam montaż tego regulatora jest banalnie prosty, zresztą zapewne w zestawie dostaniesz instrukcję jak to zlepić do kupy :-). Popracuj nad dobrym ustawieniem magnesów, bo jest to bardzo ważne i najlepiej umieścić je na jakimś małym dystansie. Zapraszam jak coś do mojego tematu "Mieszadło magnetyczne baj maj hendmejd" czy jakoś tak :-). Powodzenia!
  6. Mieszadło magnetyczne baj majhendmejd :-)

    Daj sobie spokój z potencjometrami, bo to się palić będzie jeśli po prostu prąd przez to puścisz, chyba, że pot większej mocy, ale to są niepotrzebne koszty, ewentualnie epłnoprawny regulator na LM317 lub 350 (różnią się max. prądem). Sugeruję jednak takie proste i tanie cudeńko bez zabawy w małego elektronika i jest potrzebna regulacja za grosze: http://allegro.pl/aa...4657780915.html :-)
  7. Pierwsza wpadka piwowarska

    Ja kilka warek temu podczas przenoszenia fermentora miałem awarię kręgosłupa i tak stałem z tym pełnym fermentorem kilka minut nie mogąc się ruszyć ani centymetr. Od tamtej pory fermentuję w domu a nie w piwnicy, bo boję się trochę targać z II piętra (no dobra, zwozić windą), chyba, że sąsiad jest pod ręką, on zawsze pomoże :-). Czas sobie skonstruować malutki wózek do transportu fermentora :-) Poza tym obyło się bez wypadków.
  8. Mieszadło magnetyczne baj majhendmejd :-)

    U mnie jest do ok 8 cm przy najwyższych obrotach, rdzeń trzyma się pięknie na środku.
  9. Jak tanio zrobić mieszadło magnetyczne?

    Aż sprawdzę :-). Przy napełnionej do 1l (zmieści się trochę więcej) kolbie litrowej przy wysokości słupa wody 14 cm na minimalnych obrotach, mam 2-3 mm wklęsłość na środku i bardzo delikatne mieszanie a na obrotach maksymalnych lej sięga 8 cm a pojedyncze pęcherzyki są zasysane do samego dna i rozbijane przez rdzeń. Rdzeń mam 30x6mm.
  10. Fermentum Mobile -pierwsze polskie płynne drożdże piwowarskie

    Mi już Grodziskie przefermentowało na FM51, startowały ok. 8-10 godzin (choć może i szybciej) a cała fermentacja (ok. 20 st. C) była dość chillout'owa, nie zauważyłem jakiejś wysokiej piany czy intensywnego bulkania czy nawet jakiegoś wyraźnie zaznaczonego startu fermentacji, tak totalnie na luzie, jakby te cukry zjadały jak na kolacji przy świecach a nie w fast foodzie mając 5 minut na posiłek . Póki co piwko jeszcze stoi w fermentorze, zapach jest obłędny, drożdże ładnie zbite na dnie fermentora, trochę tego jeszcze pływa na powierzchni, więc przed rozlewem jakąś małą filtrację przez gazę będzie trzeba zrobić, żeby pozbyć się drobinek z powierzchni. Zobaczymy jak piwko się ułoży w butlach i nagazuje, ale póki co bardzo pozytywnie, na testy smakowe chwilę jeszcze poczekamy :-).
  11. Jak tanio zrobić mieszadło magnetyczne?

    Wartości kondensatorów nie maja tu istotnego znaczenia, to, że LM jest ciepły w niczym nie przeszkadza i nie ma sensu montować radiatora, co innego, jakbyś coś mocniejszego pod niego podłączał i przy dużym poborze prądu dość istotnie by się grzał ale przy takie aplikacji pomijamy takie rzeczy . Jako ciekawostkę dodam, że aktualnie buduję wzmacniacz audio, którego nominalna temperatura pracy będzie wynosiła około 60-65 st. C i to jest jak najbardziej ok Jako R2 sugeruję wstawić ok. 560 Ohm, wtedy będziesz miał zakres regulacji napięcia w granicach 4-9V co powinno spokojnie wystarczy, potencjometru bym nie ruszał i proponuję popracować nad dokładnym, centralnym ustawieniem magnesów, bo to jest przyczyną wyrzucania rdzenia prze wyższych obrotach. DR2: jak wstawi pot 4,7kOhm to zwiększy tylko maksymalne napięcie bez wpływu na minimalne przy skręceniu potencjometru na "najniższe obroty", obniżając wartość R2 regulujemy dolny zakres stabilizowanego napięcia co daje możliwość zmniejszenia obrotów wentylatora a na maksie 8V spokojnie wystarczy. EDIT: poprawiłem jeszcze wartość rezystora, bo z ciekawości rozkręciłem swoje mieszadło i podłączyłem pod zasilacz laboratoryjny, żeby nie być gołosłowny i wentylator ładnie startuje od ok. 4 V na minimalnych obrotach a przy 9V max na wyjściu przy takim układzie mamy już wysokie dość obroty i solidny wir :-)
  12. Jak tanio zrobić mieszadło magnetyczne?

    Moim zdaniem problem może leżeć w: * odwrotna polaryzacja - odwrotne podłączenie biegunów zasilania * trzepnięty LM317T * uszkodzony potencjometr lub zwarcie gdzieś w układzie * tutaj obstawiam coś innego: może być też problem przy współpracy z niektórymi zasilaczami impulsowymi jeśli są kiepskiej jakości, szczególnie jeżeli są malutkie i zgrabne :-). Tu w takim razie sugeruję wlutować kondensator 220-4700uF/35 lub 63V na szynie zasilającej pomiędzy zasilaczem impulsowym a stabilizatorem LM317T, w ten sposób odciążymy dość słaby zasilacz a sam stabilizator dostanie nieco lepiej odfiltrowane napięcie co może tu być dość ważne. Dołożenie kondensatora na wyjściu jedynie dodatkowo odfiltruje napięcie i odciąży sam układ LM317T, ale przy pracy z wentylem właściwie nie jest on w ogóle obciążony i spokojnie wystarczy na wyjściu dowolny elektrolit na napięcie ok. 35V Mam nadzieję, że pomogłem jakoś .
  13. Czarny Łiskacz - proszę o sprawdzenie receptury ;)

    Dzięki, chyba tak też zrobię i zamienię Marynkę na Magnuma bo mam szyszek trochę w lodówce .
  14. Czarny Łiskacz - proszę o sprawdzenie receptury ;)

    WiHura, Wiedziałem, że to napiszesz :-). Myśli mi się nawet taki ekstremista, ale jeszcze z aromatami palonymi i właśnie koniecznie smolistej barwie, jakie proporcje sugerujesz w takim razie, a może tak płatki drewniane ciosane ze starego podkładu na cichą i fermentacja w beczce po smole ?
  15. Planuję uwarzyć jakiegoś mocno aromatycznego czarnucha, bardzo mi podchodzi Smokey Joe, ale chciałem coś jeszcze nieco mocniejszego w aromacie i koniecznie smolisto-czarnej barwie, plan jest taki: 22l / 14,5-15BLG / 37IBU Słód whisky 3 kg Pale Ale 2 kg Czekoladowa pszenica 400 g Carafa III 300 g Chmiel Marynka 35 g / 60 min Grzybki Danstar Nottingham, zacieranie na wytrawnie. Ma to ręce i nogi czy z czymś przegiąłem? :-) Pozdrawiam i liczę na podpowiedzi
×