Krugerius

Polskie Ale 23l

Razem: 7403 L

Jak nie przetrzymają dłużej w firmie to pojawię się w piątek, co do soboty to zobaczę

rosomak, dnia 20 październik 2007 - 01:02, napisał: Tylko na czym to kleić - kartki samo przylepne ?? Ja u siebie zastosowałem raz i to na zawsze etykiety samoprzylepne. Trochę drogo ale efekt fajny. Jedno ale z takimi etykietami wyparzanie odpada, po prostu się zdeformuja.

Koledze chyba należy się łopata miesiąca za odkopanie pytania z 2007 roku

Piwko po dłuższej przerwie od warzenia to i na etykietę naszła ochota

Te małe białe koliste skupiska to jak dla mnie początek infekcji, ale poczekaj lepiej na opinię kogoś bardziej doświadczonego

23,5 L Ordinary Bitter

Razem: 6318 L

Dzieki za recke

bitter

Dokładnie, dzięki

Ktoś kiedyś wklejał takie fajne uniwersalne etykiety na piwo w formacie Microsoft word podratuje ktoś linkiem?

Brak odzewu, więc raczej grill się nie odbędzie. Sam też nie będę czekał do ostatniej chwili i wole zaplanować sobie coś pewnego

Wiadra tego konkretnego nie miałem, ale na 99% będzie pasować (mam różne wiadra i do każdego pasowała bez problemu). Chociaż tak jak kolega powyżej doradziłbym oplot

Te prognozy się jeszcze kilka razy pozmieniać zdążą. Jak pogoda dopiszę to mi pasuje

Nie ma takiej możliwości, coś musi być nie tak z Twoim wskaźnikiem próby jodowej. Przy mocnych piwach można wydłużyć zacieranie, ale przy takim zasypie to w życiu i nie o tyle , dawaj do filtracji już.

Ktoś pisał że na cichą lepiej zlewać za wcześniej niż zbyt późno Nie pamiętasz uzasadnienia? Bo wydaje mi się to totalnie sprzeczne z moimi odczuciami.

Chodzi chyba żeby w nowy fermentorze wytworzyła się jeszcze czapa CO2, która oddzieli piwo od kontaktu z tlenem

Jak dla mnie lokalizacja ekstra

Za dużo karmelu w mojej opinii, ilość czekoladowego tez bym zmniejszył tak aby była wyrównana z jęczmieniem prażonym. Co do chmielenia to pamiętaj że w american stoucie stosunek IBU:SG powinien być na poziomie 0,88 około. Taka ilość chmielu raczej zgubi się i nie będzie wyczuwalna w aromacie, szczególnie że stout musi dłużej leżakować. Sporo osób american stouty chmieli dodatkowo na zimno. 8 kg może być ciężko zmieścić, ja ostatnio wcisnąłem 7,4kg słodu przy stosunku woda:słód 2,4:1 . Możesz spróbować zacierać przy mniejszym udziale wody, ale wtedy musisz uważać żeby nie przypalić i dodatkowo wydłużyć czas zacierania

Wszystko ok

Ja używałem, wydajność nawet wyższa niż zwykle a co do mętności to nie widzę żadnej różnicy

Jeżeli uda Ci się przekonać ludzi to kiedykolwiek byleby w Katowicach

Mi to wygląda na mocną infekcje, lałbym w kanał.

http://www.piwo.org/topic/14975-mycie-i-dezynfekcja-najpopularniejsze-srodki-chemiczne-uzywane-w-piwowarstwie/  tutaj masz odpowiedzi na Twoje pytania odnośnie sterylności

Browar Wojko - Nuts Killer (Nut Brown Ale) Zapach mało intensywny, nieciekawy, trochę stęchły, piwniczny. Orzech na granicy autosugestii. Barwa prawie czarna, zbyt ciemna. Piana średniopęcherzykowa, względnie trwała. Wysycenie średnie. Goryczka niska. Smak nie powala. Niestety, nie jest to udany przykład nut brown ale'a, ale jest to wbrew pozorom wymagający styl. Być może winę ponosi zbyt stary chmiel użyty do produkcji?

Chmiel wydawał się normalny, ale przy moim bądź co bądź nikłym doświadczeniu mogło coś umknąć w tym temacie. Dzięki za recke ze zdjęciem

Foreign Extra Stout - 25L

Razem: 3207 L

Warzę właśnie Foreign Extra Stout w dość mocnej wersji bo planowane blg ma wynosić ok 18,5. Zastanawia mnie temp fermentacji na https://byo.com/hops/item/2270-foreign-extra-stoutpiszą aby były to 21-22 stopnie, boję się czy w takiej temp przy dość wysokim ekstrakcie początkowym nie uwydatni się zbytnio alkohol? Drożdże to S-04