-
Postów
111 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Ostatnia wygrana takijiro w dniu 21 Maja 2022
Użytkownicy przyznają takijiro punkty reputacji!
O takijiro
- Urodziny 1987.06.26
Piwowarstwo
-
Nazwa browaru
Black Dog
-
Rok założenia
2008
-
Miasto
Kraków
Ostatnie wizyty
Blok z ostatnimi odwiedzającymi dany profil jest wyłączony i nie jest wyświetlany użytkownikom.
Osiągnięcia takijiro
-
Szlukasz zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Dekokcja - komentarze
-
deep floyd zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Wyeast 2633 - Octoberfest Lager Blend?
-
Jacek Olszewski zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Dekokcja - komentarze
-
micd84 zareagował(a) na odpowiedź w temacie: OXI - pytanie o skuteczność
-
Quentin zareagował(a) na odpowiedź w temacie: OXI - pytanie o skuteczność
-
Witaj ! Jak już padło kilkukrotnie, są do tego odpowiednie programy. Możesz oczywiście liczyć wszystko sam: sprawdzać karty charakterystyk danego słodu u danego producenta, wyliczać z tego jaki ekstrakt otrzymasz przy obecnej wydajności Twojej warzelni (której i tak na początku nie będziesz znał i wpiszesz szacunkową wartość), obliczać IBU w piwie na podstawie zawartości alfa i beta kwasów z chmielu itp. Tyle, że nawet jeżeli się do tego przyłożysz i dane, na których się będziesz opierał, będą dokładne, to co Ci po tym, że obliczysz wszystkie wskaźniki dokładniej od nieco mniej rygorystycznego podejścia i użycia programu, skoro piwo zupełnie nie będzie Ci odpowiadać / mieściło się w stylu. Także luz-blues, użyj programu. I tu rodzi się pytanie jaka to natura? Eksperymentatora czy raczej analityka? Możesz warzyć piwa komponując zasyp kompletnie z czapy i cieszyć się kiedy uda Ci się uwarzyć coś co będzie Ci smakować ale czy o to Ci chodzi? Podejrzewam, że nie. Dlatego potrzebujesz przynajmniej minimalnej wiedzy książkowej i organoleptycznej. Napisałeś, że rozważałeś 15% udział jakiegoś słodu karmelowego. Z tym, że jak już Ci scooby napisał, nie do hefe. No i karmelowy, karmelowemu nierówny, musisz wiedzieć co który wnosi do piwa. Dlatego, jeżeli nie chcesz jeszcze układać samodzielnie zasypu w całości to korzystaj z gotowców (niekoniecznie aż do 30 warki), są one często oparte o zwycięskie receptury, a więc sprawdzone. A jeżeli czujesz, że sam sobie dasz radę z ułożeniem receptury, to kup słodów tak na 3 - 4 warki upatrzonego przez Ciebie stylu piwa i pierwszą uwarz zgodnie z jakimś przepisem z forum, spróbuj i kolejną zmodyfikuj, korygując to co Ci nie pasuje. Nie wiedząc jakie smaki do piwa wnosi konkretny słód, nie poszalejesz. A żeby to wiedzieć, trzeba pić piwo znając jego skład . Wypełnij profil, znajdź kogoś w pobliżu, kto poczęstuje Cię swoim piwem, da spróbować słodu, a przede wszystkim odpowie na najbardziej nawet absurdalne pytania. Powodzenia.
-
cml zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Piwny Depozyt - Kraków "Sklepik z Piwem" (os.Teatralne 28)
-
Zgłaszam czwarty depozyt w Krakowie: http://www.piwo.org/topic/14130-piwny-depozyt-krakow-sklepik-z-piwem-osteatralne-28/
-
Piwny Depozyt - Kraków "Sklepik z Piwem" (os.Teatralne 28)
takijiro odpowiedział(a) na takijiro temat w Degustacje piw domowych
Podejrzewam, że niekiedy, możliwa byłaby rotacja obustronna. Ale temat trzeba by było przegadać. -
takijiro zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Kapselek 'firmowy'
-
Piwny Depozyt - Kraków "Sklepik z Piwem" (os.Teatralne 28)
takijiro opublikował(a) temat w Degustacje piw domowych
Nowa Huta - nowy depo. Oł jeah. Dzięki uprzejmości @AndrzejKu, od jutra w "Sklepiku z Piwem" na osiedlu Teatralnym 28, rusza nowy depozyt. Depozyt czynny w godzinach działania sklepu: pn-sb od 7 - 21.30, nd 8 - 20. I klasyka czyli; Zasady depozytu: - piwa muszą być oznaczone, należy podać: styl oraz możliwie jak najwięcej informacji (OG, FG, % ABV, IBU, surowce itp.) nick z forum lub nazwisko w celu ułatwienia kontaktu degustującego z piwowarem, - piwa wymieniamy w stosunku 1 do 1, lub zostawiamy więcej niż bierzemy, - w miarę możliwości opisujemy swoje wrażenia z degustacji w tym wątku, lub zakładamy temat w dziale Degustacje Piw Domowych. Bardzo proszę o nie przynoszenie piw: - ewidentnie zakażonych, zepsutych, nieudanych – oszczędźmy sobie niemiłych wrażeń, - przegazowanych – mogących grozić wybuchem, - bez oznaczeń umożliwiających identyfikację piwowara. Na start przynosimy więcej niż bierzemy, trzeba zapełnić skrzynkę. Przy wymianie mile widziany haracz (zróbta jakieś zakupy [sklep jest dobrze zaopatrzony, nie tylko w piwo], co tak z pustymi rękoma będziecie wracać ) i podzielenie się dobrym nastrojem z obsługą. I odnośnie wpisów w wątku: idealną sytuacją, byłaby taka, w której każdy, kto dokonał wymiany lub odwiedził sklep w celu; towarzyskim / zrobienia zakupów / z ciekawości / po zamówienie z AlePiwo / inne, zaktualizował listę. -
W sam raz na amerykańską pszenicę
-
Jeżeli to KO to wystarczy od spodu zamontować zawór do spuszczania gęstwy, z boku zrobić otwór i wspawać zawór do odbierania piwa i ogarnąć pokrywę (nie widać co jest od góry).
-
Quentin zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Fermentacja stanęła na 5 Blg, miało być 3,6. Do butelek? Wylać?
-
Działa kontaktowo, więc jeżeli wlejesz mniej to powinieneś zamieszać, żeby całe wnętrze miało styczność. Więc wlanie 25l a wlanie 5l powinno dać ten sam efekt, a tak przynajmniej zrobisz kilka fermentorów naraz.
- 13 odpowiedzi
-
- Zmywacz do paznokci
- aceton
-
(i 2 więcej)
Oznaczone tagami:
-
Fermentacja stanęła na 5 Blg, miało być 3,6. Do butelek? Wylać?
takijiro odpowiedział(a) na pachura temat w Piaskownica piwowarska
Chmielenie na zimno ma za zadanie dodać aromatów, nie goryczki. Z tym to bym uważał. Raczej będzie tak, że dofermentuje. -
Raczej jako pożywka dla drożdży. Przemek większość jadu węża przyjął na twarz, chociaż chyba wszystkim się po trochę dostało. Teraz jako, że jesteśmy obcykani co i jak to możemy warzyć nawet w Australii, wśród węży, moskitów, dzikich zwierząt i Aborygenów Dzięki wszystkim, a szczególnie gospodarzowi i jego towarzyszce, sędziemu i jego towarzyszce oraz abstynentom za transport Czyli kurcze wszystkim.
-
Wiem, że w pozycji 44 jest Krzysiek ale i tak padłem Może dopisz do 44 bo tak to wygląda rozbrajająco
-
Było mega. High Five Panie i Panowie. I zakażenia nie będzie ;P
-
Dobra, biorę ześrutowany pszenny i gęstwę S-04. Mam jeszcze T-58 z datą do 2011 ale ostatnio używałem S-33 z tego samego kresu i było ok. Tylko, że wtedy to już w ogóle nie byłby Amerykanin. Pepek byłbym Ci wielce zobowiązany gdybyś wyczarował powiedzmy po 30g z każdego. Myślę, że się jakoś dogadamy w kwestii rozliczenia.
-
Brać gęstwę S-04 ? Będzie ktoś miał parę gram jakiegoś amerykańca żeby się podzielić ?
-
3,5 kg pszenicznego ześrutowane. Mam S-04 zebrane 2 dni temu więc mogę przywieźć. PS. Ma ktoś Pacific Gem / Motueka / Galaxy lub Mosaic i mógłby się podzielić tak ze 30g?