Skocz do zawartości

bart3q

Members
  • Zawartość

    4027
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    "U Koziołka"
  • Rok założenia
    2013
  • Liczba warek
    153
  • Miasto
    Wrocław

Kontakt

  • Imię
    Bartek
  • Strona www
    http://www.apanonar.pl

Ostatnie wizyty

1829 wyświetleń profilu
  1. Ten kosz do prasy ma obejmy z kwasówki? Wstępnie rezerwuję go.
  2. Link (przynajmniej ten na YT) prowadzi do odcinka o innym numerze
  3. bart3q

    Problem z reduktorem co2

    Ogarniesz sam jak masz kawałek imadła Tylko na klej wkręć.
  4. bart3q

    Fermentor z nierdzewki

    Czemu?
  5. bart3q

    Dodawanie kostki dębowej

    U mnie po ponad rocznej fermentacji w balonie flanders nagazował się w miesiąc - półtorej po butelkowaniu, bez dodawania drożdży przy rozlewie
  6. bart3q

    [WODA] Profile, modyfikacje, odwrócona osmoza itp.

    Twardość ogólna 182 wg wiki https://www.wiki.piwo.org/Dostosowywanie_pH_i_składu_wody Na twardość składają się dwa jony: Ca i Mg, możemy wyliczyć ich orientacyjną zawartość używając wzoru: (Ca (ppm)/20 + Mg (ppm)/12.1) x 50 = Twardość jako CaCO3 magnez masz 5,6, czyli wychodzi 23 z twardości ogólnej daje magnez, reszta to wapń czyli 182-23=159 159/50*20= wapn= 63,6 magnez 5,6 sód 14 chlorki 19 siarczany 30 Ogólnie daje to dość miękką wodę. Wapń zalecane minimum to 50 (pomijając szczególne przypadki), chlorki i siarczany również wpływ mają w stężeniu powyżej 50ppm, magnez i sód pomijalne. Nie masz podanej alkaliczności rezydualnej/dwuwęglanów, co mówi nam o "buforze wody", ale strzelam że jest raczej niska. Dobra woda do modyfikacji i do lekkich jasnych piw. Przy ciemnych będzie wychodzić kwaśność od słodów palonych. Bardzo fajna do modyfikacji IMO. Pozdrawiam i polecam https://www.wiki.piwo.org/Dostosowywanie_pH_i_składu_wody
  7. Może nie do końca raw ale, ale też ciekawy sposób warzenia kiedyś opisywał na forum kolega BNP
  8. bart3q

    Kupię gar 100l

    Nieaktualne już
  9. bart3q

    mieszadło

    Możesz poszukać takiego mieszadła całego z nierdzewki - są używane do kremowania miodu. Dobrze nadają się do rozdrabniania owoców na wino. Większość typowych jest ocynkowana - tego do brzeczki nie wkładaj, ocynk w kwaśnym środowisku przenika do płynu, dość szybko ponoć schodzi z metalu. Jak to miesza zacier - nie wiem, ale podejrzewam że niespecjalnie.
  10. bart3q

    max %

  11. bart3q

    max %

    Mi się udało 19% wyciągnąć. Co do coobr - tam chyba od razu jest pożywka w saszetce
  12. bart3q

    Porady przy zakupie garnka :)

    Cześć. Chciałbym się przesiąść na 100l. Przeglądam różne ganki, i widzę że jest spory rozrzut cenowy - od 450 do 900 zł. Docelowo chciałbym do tego garnka zamontować grzałki elektryczne (ma służyć tylko jako kadź warzelna), oraz kran. Czy warto w takim wypadku inwestować w droższe gary, które różnią się głównie solidniejszym dnem (i tak nie będę grzał od dołu)? A może różnią się czymś więcej (grubością ścianki, itp.)? Ktoś ma doświadczenie z podobną sprawą? Nie ukrywam, wolałbym wydać ok 500zł niż 900...
  13. Cześć, Jak w temacie, poszukuję garnka 100l. Docelowo ma służyć jako kadź warzelna, grzana prądem. Może komuś się kurzy na strychu i ma na zbyciu
  14. bart3q

    V Międzynarodowy KPD w Chorzowie

    Doppelbock to też lager
  15. bart3q

    Pytanie o dobrą i względnie prostą recepturę na pszeniczne

    Do pszenicy nie trzeba karmelowego. Ja bym go z receptury wyrzucił. Brak karmelowego w recepturze nie oznacza, że piwo wyjdzie puste
×