Aiterens

Przyprawy w jakim momencie są dodawane? jak piwko Ci wyszło? coś byś w nim poprawił? W przyszłym tygodniu chyba takie zrobię!

Oj chyba nie ma ale z chęcią pomógłbym przy tworzeniu takowego

Gratulacje

Witam! Zebrałem lubelski, za dużo to go nie było (zaledwie 3 garści) więc susze w otwartej papierowej torbie przerzucając parę razy dziennie. Susze 1 raz w życiu i mam pytanie czy ten chmiel u Was też tak wygląda podczas suszenia swobodnego? tzn że płatki szyszek się otwierają?

Dzięki za patenty z suszeniem Jak na razie zebrałem tylko Lubelski i to może wyszło ze dwie garści.. więc susze w kartoniku ale za to Marynka u mnie ładnie obrodziła! może będą trzy garści! Marbelka - też miałem po zalaniu wrzątkiem lekką miętke ale spróbuj 1 świeżą szyszkę pogotować chwilę w np małym garnuszku i po ostygnięciu powinieneś uzyskać taki kolor.

Zbierać możesz chmiel gdy po lekkim ściśnięciu szyszki usłyszysz taki wyrazisty szelest (moja dziewczyna nazywa to chrupaniem ) po którym szyszka wróci do swojej poprzedniej formy to znaczy że szyszka dobra do zbioru

Karczmarz - przeczytaj proszę 138 post w tym temacie http://www.piwo.org/topic/9398-chmielnik-sezon-2013/page__st__120?do=findComment&comment=223249 Jak dokładnie suszycie swój chmiel? jestem po zbiorze Lubelskiego i chciałbym poznać wasze sposoby na ususzenie chmielu

"zastrzega sobie ok. 5% możliwości zrealizowania warzenia zwycięskiego piwa w Lwówku Śląskim" - przepraszam, nie jestem prawnikiem. Nie rozumiem tego sformułowania. Czy ktoś by je wyjaśnił?

Z pudełkiem od zapałek chodzi o określenie rozmiaru ale jeszcze lepiej byłoby gdyby pudełko od zapałek zastąpić linijką leżącą obok szyszuni,

Osobiście bym nie ryzykował bo, nie wiesz czy te szyszki nie są zapylone? (niedaleko może rosnąć męska odmiana rośliny). Zapylone szyszki się nie nadają do warzenia ponieważ będą już zawierać więcej jakiś substancji oleistych co negatywnie będzie wpływać na powstawanie i utrzymywanie się piany. Poza tym nie wiesz co to za chmiel jest. Goryczkowy czy aromatyczny wiec nie wiadomo ile go dodać bo nie znasz zawartości alfa kwasów.

Jak napisał kolega Makaron - pełna profeska! Możliwe że będę mieć jeszcze jakieś pytania / wątpliwości ale to najpierw sam muszę poszukać informacji na ten temat. Do tego co napisałeś nie mam takiego doświadczenia jeszcze z drożdżami i w ogóle ale w jaki sposób sprawdzasz morfologie koloni? wzrokiem, mikroskopem? czy w jakiś inny sposób?

Czy kolega leszcz007 mógłby tą całość troszkę rozwinąć? a konkretnie ten skrót IPG i coś dodać od siebie?

Przypomniało się mnie jak kiedyś oglądałem ten o to filmik i autor, Pan Andrzej mówił w nim że szyszka powinna być lekko żółto - zielona i po naciśnięciu jej delikatnie palcem powinna wydać lekki szelest i wrócić do swojej formy przed naciśnięciem ale ja też mam 1 rok chmiel i z chęcią posłucham rady b.doświadczonego kolegi/koleżanki