Jump to content

kuna

Members
  • Content Count

    49
  • Joined

  • Last visited

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Browar BIZON
  • Rok założenia
    2012
  • Liczba warek
    61
  • Miasto
    Bieruń

Kontakt

  • Imię
    Łukasz

Recent Profile Visitors

273 profile views
  1. kuna

    kuna

  2. A czy ktoś może polecić kogoś na śląsku, kto byłby w stanie poprawić spartolony spaw? Znalazłem gościa, który wspawywał mi mufy do garnków. Jeden wygląda, że wspawany dobrze, nic nie cieknie, aczkolwiek "w boju" nie testowany, bo drugi garnek ciągle cieknie. Trzy razy oddawałem już do poprawienia , ale ciągle się sączy gdzieś obok spawu (obspawane jest już z 1cm od mufy). Ma ktoś namiar na kogoś pewnego, kto byłby w stanie rzucić na to okiem i może jeszcze uratować? Najlepiej okolice Tychów A może jakiś klej by to uszczelnił?
  3. Jakiś czas temu kupiłem chłodnicę nierdzewną, żeby zastąpić moją miedzianą (Zwiększyłem wybicie, a nierdzewna jest większa. Dodatkowo irytowało mnie szorowanie miedzianej przed każdym użyciem z nalotu jaki na niej powstawał). Chłodnica leży już dłuuuugo i w końcu doczekała się żeby się nią zająć. Na miedzianą miałem naciągnięty wężyk igielitowy i ściśnięty opaskami zaciskowymi. Rozwiązanie łatwe i szybkie niestety takie "złącze", przy większym ciśnieniu lubiło sobie przeciekać. Przechodząc do sedna.... Wiem, że są złączki zaciskowe na rury, które pozwalają na przejście na gwint. Niestety nie znam nazwy tego ustrojstwa, a szukając "na ślepo" niestety nie udało mi się znaleźć nic konkretnego. Stosuje to ktoś z Was? Może macie jakieś inne patenty na czyste podłączenie wężyka do chłodnicy?
  4. Jacenty jesteś pewien? W brzeczce są już dwi dawki chmielu (na start i w 45 minucie). Skończył gotować w 50 ninucie i nie schładzal (izomeryzacja trwa...) Moim zdaniem najlepsze wyjście to schłodzić do temperatury zadania drożdży i fermentor
  5. Ze względu na małą stabilność 1,5 kg butli co2 z nakręconym reduktorem (w dodatku podwójnym) zastanawiam się nad opcją jego przeniesieniem i zamontowaniem np. na ściance szafki. Połączenie między butlą a reduktorem chciałem wykonać za pomocą wysokociśnieniowego węża (np. takim jak ten w linku http://www.jarexsc.pl/?53,waz-wysokocisnieniowy-co2). Nasuwa mi się jednak pytanie o bezpieczeństwo takiego rozwiązania (kolumna i keg jest w kuchni), a mianowicie o 50 bar w wężyku. Macie jakieś doświadczenie z takimi wężami? Edit: Oczywiście zapomniałem wkleić link
  6. Przymierzam się do takiego rozwiązania. Jakiej grubości oringi skutecznie uszczelnią otwór w garnku? Wiadomo, że wszystko zależy od średnicy garnka, ale w przypadku naszych typowych garnków różnice nie powinny być zbyt duże (ja mam akurat 50l TADAR). Fotki Twojego rozwiązania byłyby miło widziane
  7. To może ja coś od siebie. Raz robiłem RISa filtrując od razu do gara, który stał na palniku, co by czasu zaoszczędzić. Ekstrakt generalnie duży, dodatkowo brzeczka przednia, czyli pewnie ze 30 Blg, zebrała się na dnie. Jak już wysłodziłem, to czekałem chyba z godzinę aż się zagotuje. W pewnym momencie myślę: "No ile jeszcze k.... będę czekał aż się to zagotuje? Zamieszam!!" Jak tylko włożyłem drewnianą łychę do zamieszania, to normalnie wybuch wulkanu. Garnek 50 litrów w którym było może ze 25 litrów brzeczki i z 5 litrów się wylało. W oczach było widać jak "lawa idzie w górę". Także z mojej strony jak najbardziej wierzę, że coś takiego mogło się stać.
  8. Sorry za wpięcie się w temat, ale na kolegę Wesołego poluję już jakiś czas, a widzę że uaktywnił się w tym wątku Kolego Wesoły, zobacz PW ode mnie. Interesuje mnie podobny temat. Dzięki
  9. W tym roku, dla odmiany, wszystkie warki razem na koniec roku +316 litrów Hefeweizeny, APY, RISY, CDA, a nawet jakiś Barley Wine się zdarzył. Na ten rok już raczej tyle Razem: 37 168 litrów
  10. Odnośnie mętności brzeczki, może mały off topic, ale wydaje mi się, że ocierający się o temat. Ostatnia warka, wariacja na temat Sunny Wheat, ze względu na zwiększenie wybicia do 45 litrów, zadana do dwóch fermentorów. Słody: głównie Strzegom Drożdże: Nothingamy i S33 (wiem że trochę nie w stylu, ale chciałem się ich "pozbyć") Warka na Nothingamach klarowna i przejrzysta Warka na S33 wygląda jak dobrze zmętniony pszeniczniak Wniosek: Nasze domowe browary, w większości, nie są laboratoriami, gdzie można mieć w 100% powtarzalność procesu i zmieniając tylko jeden element, np. słód (a przynajmniej tak nam się wydaje, że tylko jeden się zmienia), móc wyciągać w 100% trafne wnioski
  11. To i mnie możecie liczyć na 2 pompki. To razem byłoby już prawie 20. W tym tempie to "moment" zbierzemy 50
  12. Dostał, ale się nie podświetla Dzisiaj wieczorkiem wychodzi przelew
  13. Tak jak napisałem, nie mam problemu z wysokością kosztu, ale ze sposobem jego wyliczenia. Ty jednak jesteś organizatorem i tutaj "rządzisz" Czekam na PW z danymi do przelewu. Rozumiem, że w przelewie można już uwzględnić te 10 PLN za paczkomat (??)
  14. Tylko mała techniczna uwaga. Koszt przesyłki 22Euro, został podzielony na liczbę zamawiających, a nie na liczbę paczek jakie zamawiają. Tym samym, ktoś kto zamawia 1kg płaci tyle samo co ktoś kto zamawia 6 kg, czyli relatywnie 6 razy więcej. Nie to żebym był dusigroszem, bo z osobiście jestem skłonny nawet jeszcze dopłacić, tzw. "opłatę manipulacyjną", jako swoiste "wynagrodzenie" dla organizatora akcji, który później poświęci jeszcze czas na rozesłanie tego. Ale uważam, że taki podział kosztów nie jest "społecznie sprawiedliwy"
×
×
  • Create New...