Skocz do zawartości

santa

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 383

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez santa

  1. santa
    Dwa słowa o samej kulturze pracy tych drożdży. To są prawdziwie dzikusy, mimo, że fiolka kwartał po terminie ważności. 6 warek, wszystkie wylazły z wiadra (temperatura pokojowa), ale to pomijam. Historia z przedwczoraj. Zadałem je do weizena, ok. godziny 23, ale do trochę za ciepłej brzeczki, bo mi się już spać chciało. Wstawiłem wiadro na dochłodzenie do lodówki, przy okazji na zafundowanie lekkiego stresu drożdżom. Rano, o godzinie 6, sprawdzam, wiadro ma 10C, w środku cisza. Aaa mówię, jeszcze je postresuję, więc zostawiłem wiadro na czas pracy. O godzinie 17 otwieram lodówkę, tam wieko wybrzuszone, całe uwalone drożdżami, fermentacja na całego. W temperaturze 10C! EDIT: Dzień później oczywiście wylazły z wiadra .
  2. santa
    U mnie straszny groch w Strzegomiu wyłazi głównie przy ciemniejszych słodach. Niestety jest to aromat tak dla mnie nieprzyjemny, że musiałem zmienić słód. Dopiero w gotowym piwie.
  3. santa
    Myślę, że w 5-10% można pocelować .
  4. santa
    Jak zmieszasz Pale Ale z rozsądną ilością Abbeya, dodasz 5% tej 150-tki, to wg. mnie jak najbardziej się da zrobić z tego Alta.
  5. santa
    Zgadza się, ryzykujesz ulepkiem. Zaplanuj sobie np. IRA i do niego zużyj ten karmel.
  6. santa
    Podział słodów w sklepie jest zrobiony według rodzaju. Dałoby radę dodać podział według producenta? EDIT: dobra, nie było pytania, jest taki podział .
  7. santa
    Chłopaki, organizatorzy napisali jak było, wytłumaczyli się, po co to dalej drążyć? Przecież marudzenie już nic nie zmieni, trzeba brać rzeczywistość jaka jest .
  8. santa
    BW się robi na neutralnych Może chodzi o Bavarian Wheat, a nie Barley Wine .
  9. santa
    Dorzucisz do paczki FM40?
  10. santa
    Takie serwisy wypadałoby odpalać na HTTPSie, skoro już gdzieś podajemy jakieś dane czy hasełka.
  11. santa
    No i w okolice Gdańska: http://www.legendyrocka.com/ .
  12. santa
    Sam już nie wiem, czy wrzucałem tutaj. W każdym razie zapraszam na koncert do Gdańska .
  13. santa
    Wg mnie niekoniecznie, bo sam tytuł Grand Championa jest bardzo prestiżowy, rzekłbym wręcz bardziej prestiżowy niż wygranie Pucharu Zgadza się. Ja startuję w tym konkursie głównie dla Grand Championa. Czy mam na niego szanse - nie wiem. Czy jego zdobycie pobudza moje ambicje - owszem .
  14. santa
    Podbijam pytanie, bo wciąż zero odpowiedzi. Napisz może wprost o jaki owoc (lub nie owoc) chodzi, to będzie łatwiej odpowiedzieć. Tak sformułowane pytanie wydaje się mało poważne, nie rozumiem, prawdę mówiąc, gdzie leży problem w ocenie co jest owocem, a co nim nie jest.
  15. santa
    W robocie mówią, że mam brwi koniecznie do depilacji .
  16. santa
    Gdyby ktoś nie miał Fejsika.
  17. santa
    Weizena i Wita też zrobisz w takich warunkach. Polecam na FMach.
  18. santa
    Skąd ta różnica w prezentacji towaru? Jeśli wyszukam coś, czego nie ma aktualnie na stanie, to z poziomu wyniku wyszukiwania jest opcja dodania do koszyka. Jeśli natomiast przeklikam sobie menu i dojdę do tego samego towaru, ma on komentarz "brak na magazynie". Po wejściu w detale produktu w obu przypadkach jest uwaga o braku na magazynie. Sprawdzone na Belmie i Obolonie.
  19. santa
    Marynka zrobiła super robotę w EIPA. Swoją drogą, bardzo się w tym sezonie polubiłem z goryczką, którą daje ten chmiel. Można powiedzieć, że odkryłem go na nowo .
  20. santa
    Kiedy wróci do oferty słód Obolon? Chciałbym go w końcu przetestować.
  21. santa
    Polecam w przyszłości użycie Cascade, gdyż kwiatowość tego chmielu bardzo ładnie się komponuję z bananami i goździkami. Dodatkowo lektura tego wątku nie zaszkodzi .
  22. santa
    Poprzednie edycje dopuszczały wysłanie mocarzy typu RIS w butelkach 0,33. Reszta w 0,5.
  23. santa
    Sam oceń jaką chcesz mieć goryczkę, ale jak dla mnie duża goryczka w jakiejkolwiek wariacji na temat weizena jest złem . Także ja bym po prostu tą samą recepturę wzbogacił o jakiś dodatek Citry na flameout, hopstand lub na zimno, w zależności od Twoich upodobań. Oczywiście z umiarem, to nie APA/AIPA.
  24. santa
    Zasyp to bym zrobił 50/50, dla obu warek taki sam. Sam tylko oceń, czy chcesz dodać niesłodowanej pszenicy, ewentualnie reguluj nią ekstrakt, jeśli zabraknie Ci słodu. Przy klasycznym weizenie tylko chmielenie na goryczkę, np. Lubelskim. Przy amerykańskim, po prostu dorzuć sobie Citry na końcówkę gotowania.
  25. santa
    A czemu ma nie być? Będzie. To są bardzo fajne drożdże, zasyp też w porządku, chmiele pasujące.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.