wassyl

ej no.. nie czepiaj się nie każdy umie gotyk czytać, to trudna czcionka

Rany Boskie - Ray Cokes... myślałem, że facet już nie żyje.... Pamiętam jak w latach 90' prowadził najlepszy program rockowy wszechczasów w MTV... Fajny program.. dobrze zrozumiałem, że cały cały serial jest o browarach belgijskich?

O rany.. ale się wpakowałem...

Mięczak My się deklarujemy, mam tylko dylemat który pokój - teoretycznie się z dziewczynami zmieścimy 2-ce, ale to będzie masakra, natomiast 3-ka jest jedna i na pewno komuś się bardziej przyda więc podstawowe pytanie brzmi - jak szerokie są łóżka w 2-ce a tak na serio - zależałoby nam na 3-ce, jeśli jest taka możliwość. i jeszcze - co z dzieciakami poniżej 1 roku życia? też płacą 50% stawki żywieniowej?

Andrzej! 100 lat!

No to po testowej konsumpcji Wyszło nawet nieźle. Ogóry ogólnie dobrze zapiklowane. Wydaje mi się, że odrobinę ostrzejsze z minimalnie większą (niż w normalnych piklach) pikanterią na początku, potem w smaku pojawia się lekka goryczka, która uwydatnia się w gardle na finiszu. Ogóreczki jadłem do "normalnego" piwa, obawiam się, że przy popularnych obecnie AIPAch i IPAch o IBU większym niż 40 nie wyczuje się już tej goryczki... Na 100% w przyszłym roku (jak będą dobre ogórki) nastawiam znowu i sporo więcej niż 2 słoiki. Zastanawiam się co wyjdzie na "sklepowych" długich ogórkach - jak sprawdzę to dam znać. p.s. żonie też smakowało

nieeee nie grodziskie, bo bez wędzonki tutaj wspominałem gdzie można poszukać danych o Cervesa Alba: http://www.piwo.org/topic/7881-stworzmy-piwo-polskie/page__st__80?do=findComment&comment=170140

o dobrze, że przypomnieliście z natłoku zdarzeń zupełnie o nich zapomniałem Otworzę jutro, przy okazji Dziadów i podzielę się informacjami

Jako ciekawe źródło informacji jeszcze broszura Sławomira Dryji dotycząca historii słodownictwa i druga dotycząca miar (nie wiem czy już wydana) w słodownictwie i piwowarstwie średniowiecznym w Krakowie. Można tam się doszukać bardzo ciekawych wskazówek dotyczących piwa warzonego w Krakowie w okresie XVI-XVIII wieku. Chodzi o Cervesa Alba - piwo w 100% pszeniczne. Problem oczywiście pozostaje z historycznymi szczepami drożdży i gatunkami chmieli. Ja je robiłem w oparciu o najbardziej neutralne górniaki i polskie chmiele (marynka i lubelski) , z zacieraniem na słodko - zawsze wychodziło bardzo fajne piwo. Jeśli spróbujemy pójść w stronę podziału na styl piwa współczesnego i historycznego (Staropolskie - jak pisał Tomek) to może właśnie ten styl, jako w miarę udokumentowany w źródłach, które przytacza Sławomir, można by wziąć do opisu jako styl historyczny.

Dziękuję Wam wszystkim i każdemu z osobna za życzenia

nieźle nieźle

Darek! wszystkiego najlepszego! Twoje zdrowie ( wypiję wieczorem )

Adam! Wszystkiego najlepszego!

Wszystkiego dobrego! Sto lat!

No i zrobiłem. 2 słoiki na ok 1 kg ogórków - sprawdzimy za 2 tygodnie oparłem się na przepisie: http://cupcakerehab.com/2012/07/hop-pickles/ ale zmodyfikowałem o standardowe polskie podejście do pikli z octem 10% 10% ocet - 1 cup woda - 3 cup Piwo Kocour - SUB Nahradnik - 70 IBU - 3 cup (reszta z litra w gardło ) pozostałe składniki z przepisu.

jak Piwowarzy + rodziny to my się piszemy bez względu na koszt z Wami zawsze najlepsza zabawa

Tomek! wszystkiego najlepszego ode mnie i moich dziewczyn! Ten kto może, ten Twoje zdrowie wypije

Hehm jak wrzuciłeś Ramjacks to chciałem napisć o Dropkick Murphys a tak zostało mi tylko Flogging Molly [media] [/media]

i takim zestawem to ja też byłbym zainteresowany, jakby był w jednym miejscu

Hej, dzisiaj o godzinie 12:15 przyszła na świat kolejna piwowarka w mojej rodzinie! Łucja, tak daliśmy jej z Agatą na imię, ma apetyt jak smok i płuca jak miechy Po tym jak zaciska piąstki, od razu można wnioskować, że świetnie będzie wiosłować w kotle zaciernym Lece warzyć milk stouta - ponoć jest najlepszy na laktację pozdrawiam W.

Zastanawiam się, bo na filmie robią z gruntowych, ale nazywają piklami, to może z szklarniowych/długich też by wyszło....

teraz to dałeś? jak na targu skończyły się porządne ogórki ?

Browar Witnica robił kilka lat temu (coś koło 3) napój BioDar. Generalnie w smaku przypominało to co opisujecie jako maltztrunk i opis na etykiecie sugerował właśnie niefermentowaną, lekko nachmieloną brzeczkę portera, którą sztucznie nagazowano.

Zdrowie Jubilatów

Trzymamy kciuki! Powodzenia!