alitechno88
-
Postów
181 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez alitechno88
-
-
Godzinę temu, sredstvom napisał:
Nie jestem fachowcem, ale wydaje mi sie ze wymiennosc ciepla miedzy brzeczka a powietrzem wtloczonym do chlodnicy bedzie dosyc niska...
Wiem. Dlatego pytam czy warto robić instalację i stać przy garze 4 godziny żeby to schłodzić.
-
Witam. Szukam i szukam, ale nie mogę sie doszukać więc podłączę sie pod temat.
W okresie od listopada do marca mam mały problem w moim browarze, a mianowice brak wody (działka ROD). Całą wodę muszę nosić z domu w butlach 5L plus jeszcze woda do mycia. Brak wody idzie w parze z chłodzeniem brzeczki. Mam beczkę 200L na deszczówkę i pompę zanurzeniową do chłodzenia brzeczki chłodnica zanurzeniową, ale jak przyjdzie mróz (nawet mały) to chłodzenie to katorga. Węże sztywne i marznie w nich woda, dlatego pomyslałem jakby to wyszło gdyby zamiast wody wtłaczac w węże zimne powietrze z zewnątrz jakimś wentylatorem. Chcę się dowiedzieć, czy ktoś takie coś probował, czy zda to egzamin? Zastanawiał się ktoś nad tym? Wiadomo że można wystawić wiadro na zewnątrz i za kilka godzin zadac drożdże, ale jesli komuś zalezy na czasie to wiadomo...
-
7 godzin temu, burczas napisał:
hahha. A, chciałem jutro kupić. Ale jak już nie są z nierdzewki to, hmmm. Nie wiem.??
Hahaha na stronie już zmieniony opis. Szkoda że naprawdę nie są z nierdzewki
-
2 minuty temu, burczas napisał:
Koniecznie daj znać co Ci odpowiedzieli ?
Ddzwoniłem i zapytałem! Z poczatku powiedział że nierdzewna a gdy powiedziałem o rdzy to przyznał, że tak tylko producent podaje a kegi rdzewieją. Pytałem o reklamację i trochę sie zmieszał, ale przyznał ze sie należy! Więc póki pisze że stal nierdzewna to kupujcie.
-
59 minut temu, burczas napisał:
No to jeżeli jest tak napisane, a zardzewieje to reklamacja - wymiana.
No ciekawe jak by to wyglądało w praktyce. Jutro zadzwonię i wypytam o reklamację. Ciekawe czy jutro zmieni opis na " ocynkowany"
-
14 minut temu, burczas napisał:
Na PiwoPiweczko napisane jest że te beczułki są z nierdzewki https://piwopiweczko.pl/rozlew-piwa/144-mini-keg-5-l-do-piwa-srebrny.html
Pisze że nierdzewka a parę warek i włystko ładnie rdzewieje. Jesli producent da mi gwarancję na stal to z góry kupię 5 sztuk.
Jesli chodzi o koszt to muszę sie dowiedzieć wpierw jaka grubość ścianek w kegu.
-
W dniu 24.01.2018 o 07:08, fort29 napisał:
Od jakiegoś czasu też interesuje się takimi kegami. Pozwoliłem sobie na zakup chłodziarki H.Koenig BW 1880 do owych kegów, ale na myśl o rdzewiejących beczkach , refermentacji i niskiej wydajności nabojów co2 ostudziła mój zapał do tego rozwiązania. Nie rezygnując jednak całkowicie pozwoliłem sobie zmodyfikować nieco to rozwiązanie. Wiec zamiast nabojów podłączyłem 6kg butle. Zamiast stalowych beczek, zbiorniki z nierdzewki. Zbiorniki napełniam już nagazowanym piwem z kega Cornelius ala Beergun-em. W planie jest zmodyfikować zbiorniki tak aby była możliwość nagazowania co2, poprzez dołożenia zaworów(wentyli) od felg. Tak prezentuje się moja wersja kega 4l.
Jaka jest grubość blachy w tej beczce? Też mam zamiar zrobić parę beczek, bo jest to jak dla mnie najlepsza pojemność. Wysokość taka jak w party kegu, tylko ze trochę szersze (większa pojemność). Mam pompkę, uszczelki a dodatkwo wygodnie się przechowuje takie kegi. Te kegi niby wielokrotnego użytku mi pordzewiały po kilku warkach. Dziwię się ze producent nie inwestował w nierdzewkę
-
Ja mam sterownik temperatury i kabel grzewczy 80 W. Wszystko ładnie ułożone właśnie w takim pudle lub lodówce. Zimą przy temp. -15 włączyło się parę razy dziennie, ale przy temperaturach jak teraz maksymalnie 4 razy. Dodatkowo okryłem fermentor kocem. Może i niejest to najtańsze i proste, ale na działce w moim browarze gdzie niema ogrzewania, jest to idealne. Jak już ruszy fermentacja to do końca mam spokój z kontrolą. Polecam zainwestować. Sterownik 60 złotych a kabel około 40 zł.
-
Ja mam kociołek 1800 w i 29L. Do zacierania idealny, ale warzenie tylko na gazie. trochę za słaby i za mały na 26 L.
-
Od razu po chłodzeniu myję wodą z płynem do naczyń i suszę. Dość długo używam i na pewno nic nie śmierdzi.
-
Też tak kiedyś próbowałem ale wolę sobie przepuścić to przez pieluchy a po czasie i tak wszystko opadnie na dno. Muszę spróbować jeszcze mech irlandzki. Też podobno fajna sprawa
-
hmm, po gotowaniu masz brzeczkę mętną ? A jak wysładzasz/ filtrujesz ? Może za krótko zacierasz ziarno ? Pytań jest multum jak i odpowiedzi
Mi po gotowaniu zawsze wychodzi klarowne. Więc się dziwię czemu masz nie klarowne.
tylko pogratulować. Nigdy jeszcze nie miałem klarownej brzeczki po gotowaniu. Dwa tygodnie na burzliwej plus dwa na cichej i mogę powiedzieć że jest klarowna.
-
Ogłoszenia nie w tym dziale
-
Filtrat leci klarowny, chociaż mam wrażenie że już przed gotowaniem brzeczka jest mętna. Poprzednie Warki zarówno 1 butelka (3 tyg od rozlewu) jak i ostatnia butelka (3-4 miesiące od rozlewu) były tak samo mętno-błotne. Myślałem że to infekcja ale wtedy chyba brzeczka bylaby klarowna a młode piwo dopiero mętne. U mnie już brzeczka wygląda słabo. Chyba że filtrator z oplotu ma jakąś żywotność określoną...
Wysłane z mojego Redmi 3S przy użyciu Tapatalka
Po gotowaniu dodatkowo przelewam brzeczkę do fermentora przez dwie pieluchy tetrowe. Na pieluchach zostają wszystkie osady i chmiel, a brzeczka mimo wszystko jest mętna. Wszystko ładnie wyklaruje się podczas fermentacji cichej lub w butelkach wszystko opadnie na dno. Kiedyś jak robiłem miodowe to brzeczka złapała infekcję. Piwo w butelkach było bardzo klarowne a na dnie zebrał się osad (około 0,5 cm) po otwarciu butelki cały osad z dna wzburzyło i i piwo momentalnie zrobiło się mętne. przyjemne w zapachu ale nie do picia. Filtrator z oplotu mam jeden gdzieś od pięciu lat i nic się z nim nie dzieje, a zacieram około dwa razy w miesiącu.
-
Dziwię się że tak malo ludzi tam przychodzi. Bardzo mało jest takich lokali w regionie. 5 złotych za piwo to chyba nieduże pieniądze, a jakie smaczne :-)
-
Szuka ludzi do pracy, czy do zwiedzania browaru? Bo napisałeś tylko "Zapraszamy do browaru tel. 731 750 917"
Szuka klientów
-
Bardzo słaby byłem gdy to pisałem. Mało pamiętam z tego wieczoruWłaściciel browaru jeszcze chwilę poczeka i jak nie będzie ludzi to zwija interes. Szkoda takiego czegoś wiec się ogłaszamy.
Trzymam kciuki i samych sukcesów życzę. Jak będę w okolicy to z pewnością wstąpię. Tymczasem rozważ edycję wpisu i użycie warzyć oraz wziąć
-
Właściciel browaru jeszcze chwilę poczeka i jak nie będzie ludzi to zwija interes. Szkoda takiego czegoś wiec się ogłaszamy.
-
Witam wszystkich serdecznie. Od dzisiaj pomagam ważyć piwo w minibrowarze Tragarz. Lokal znajduje się przy ul. Jastrzebsiej 8. W Rybniku. Naszym priorytetem jest utrzymanie rybnickiej i czeskiej tradycji piwowarskiej na ślaskich ziemiach. Browar jest w stanie ważyć każdy rodzaj piwa i chcemy wziąść udział w różnych konkursach piwnych. Zapraszamy do browaru tel. 731 750 917
-
jakoś nie jestem przekonany do tego sterownika. Wolę dopłacić 30-40 złotych i zamówić na allegro regulator temperatury np. WILLHI. Jest opcja grzanie-chłodzenie, histereza, zakres temperatury -20 do 110 st. C, możliwość kalibracji. Uzywam go do lodowki jak i do sterowania gdy zacieram. Sterownik jest do 2300W. Śmiało można podlaczyc grzałkę i mieszadloA ja kontrolowałem fermentację około dwudziestu warek tym sterownikiem (tylko firmowo "odwróconym") w lodówce za 40zł i ma się bardzo dobrze
-
wyklaruje się i jeszcze nie miałem granata
ja każde piwo zlewam na cichąPo co ?
wyklaruje się i pewność że nie będzie granatu
Wyklaruje się bez przelewania też, przynajmniej u mnie się klaruje. Rozumiem, że pewność zmniejszenia granatów przez dofermentowanie, a dofermentowanie zapewniasz przez oddzielenie piwa od większości drożdży. Czy dobrze kombinuję ?
powodem granatów nie jest tylko mocne nagazowanie piwa, ale też uszkodzenie butelek. najbardziej co niszczyło butelko to ta cholerna kapslownica GRETA. często urywało szyjki butli. zainwestowałem w kapslownicę stołową i jest spokój. szybciej też robota idzie
-
i pewność że nie będzie granatu
Tak z ciekawości, w jaki sposób przelanie na cichą zmniejsza ryzyko granatów?
kiedy nie zlewałem na cichą zdarzały mi się granaty (nie żebym się spieszył z butelkowaniem) od czasu gdy przelewam na cichą i trzymam go nawet 4-5 tygodni blg spada nawet o 2st. piwo potrzebuje więcej czasu żeby się nagazować, ostatnio marcowe nawet dwa miesiące. Doradziłem koledze co by mógł zrobić bo u mnie tak to działa. każdy robi to co uważa za słuszne.
-
wyklaruje się i jeszcze nie miałem granata
ja każde piwo zlewam na cichąPo co ?
wyklaruje się i pewność że nie będzie granatu
-
Hej,
Kupiłem ostatnio sterownik temperatury RT-2C i chciałby, odwrócić jego działanie - by chłodził. W internecie praktycznie wszystkie instrukcje ze zdjęciami są już nieaktywne, a schemat dla RT-2, który udało mi się znaleźć, niestety nie "pasuje" do RT-2C. Niemniej z tego, co ktoś napisał na jakimś elektronicznym forum, wystarczy przelutować jeden kabelek. Problem jest taki, że nie mam pojęcia o elektronice i nie wiem, co (przekaźnik?) trzeba przelutować gdzie. Może ktoś pomóc?
mam takie pytanko. czy nie zniszczysz agregatu w lodówce? z tego co wiem to te regulatory nie posiadają w ustawieniach histerezy i agregat może się dość często włączać i wyłączać. na moim ustawiam temp. 13 st.C. a histerezę 2 st.C więc przy 13 włącza sie a przy 11st. lodówka się wyłączy.
chłodzenie brzeczki inaczej
w Piaskownica piwowarska
Opublikowano
Druga beczka odpada z powodu braku miejsca (też otym myslałem ale zeby ją wykopać połtora metra w ziemię). Chodziło mi o powietrze konkretnie. Dopóki niema mrozu to bezproblemowo mogę chłodzić deszczówką. No nic będę robić tak jak robiłem przez tamte lata. Do wiadra i na mróz.
Pozdrawiam