Skocz do zawartości

krzychu_72

Members
  • Zawartość

    80
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Bitter Brewery
  • Rok założenia
    2013
  • Liczba warek
    17
  • Miasto
    Gdynia

Kontakt

  • Imię
    krzychu
  1. Piwne promocje w supermarketach

    Czy u Ciebie są te piwka? W Gdyni i okolicach nie dowieźli.
  2. krzychu_72

  3. Piwne promocje w supermarketach

    W Intermarche w ramach promocji na piwa importowane od 2-8 lutego jest m.in. London Pride od Fullersa za 4,99 zł, w konserwie 500 ml.
  4. Refraktometr za trochę mniej niż 100pln

    Odczyt jest bardzo czytelny, dla mnie przydatny, bo większość receptur mam na SG.
  5. Bitter Brewery

    Receptura w książce podaje 35 IBU, kolor 20 EBC. Cukru/glukozy do refermentacji jeszcze nie liczyłem, bo zauważ, że warzenie miało miejsce przedwczoraj Natomiast pewnie dam coś pod 1.9vol, liczone kalkulatorem brewersfriend. btw do przeliczania tych receptur z 19 na 20 L używam bardzo prostego programiku autorstwa Grahama, Beer Engine. Pokaże też IBU, EBC, wyliczy strike itp.
  6. Bitter Brewery

    do którego piwa?
  7. [kupie] kwas mlekowy

    Ja, na przykład, szukałbym w sklepach dla piwowarów.
  8. Jakość surowców

    Czy możesz coś więcej napisać w tym temacie? Interesują mnie głównie klasyczne bittery, wszystkie na angielskich chmielach.
  9. Bitter Brewery

    #17 Timothy Taylor Landlord Warzenie: 10.06.2015 Warka 20l. OG 1.042. Kolejny klon z "Brew Your Own British Real Ale". Surowce: Pale Malt Maris Otter 3700 g Black Malt 26 g Woda przygotowana pod profil Bitter/Pale wg Murphy's. 0,88 ml CRS na litr, 7,2 g soli DLS do zacierania. Zacieranie: 90 min w 66-67C. Mashout 75C. Wysładzanie: Do 1.010. Wyszło cos 1.042. Rozcieńczone na straty z gotowania. Gotowanie: 60 min Golding 28 g Styrian Goldings 28 g 10 min Mech 3g Styrian Golding 18 g Po gotowaniu jest 1.042. Fermentacja: Starter 300ml skos Brewlab Timothy Taylor. 20L w 19.8C. Drożdże wystartowały bez problemu, po dwóch dniach piana podchodzi pod dekiel. Temperatura podeszła do 21.5C, przeniosłem dzisiaj do lodówki styropianowej, 20.7C. Czuć siarkowodór.
  10. Gdzie warzycie?

    Czytałem o firmie w Londynie, która oferuje takie usługi piwowarom borykającym się z problemami lokalowymi. Coś jak pub, w którym warzysz sobie na ich sprzęcie. ZTCP cena usługi dość wygórowana, jak wszystko w Londynie W temacie - ja warzę w garażu, dom. Mam małe pomieszczenie na fermentory (niestety nie piwnica), a od czasu wyjazdu syna na studia zawłaszczyłem jego pokój na przechowywanie sprzętu
  11. Bitter Brewery

    #16 Belhaven 80/- Warzenie: 04.06.2015 Warka 20l. OG 1.040. Surowce: Pale Malt Maris Otter 3000 g Crystal Malt 225 g Black Malt 51 g Cukier 255 g Woda przygotowana pod profil Bitter/Pale wg Murphy's. 0,88 ml CRS na litr, 7,2 g soli DLS do zacierania. Zacieranie: 90 min w 66-67C. Mashout 75C. Wysładzanie: Wysładzanie wodą 75C, przy 1.011 spuściłem to, co było z złożu, wyszło 1.037. Rozcieńczyłem do 1.030. Gotowanie: 90 min Whitbread Golding 34 g 10 min Mech 3g Whitbread Golding 12 g Po gotowaniu mam 1.041. Fermentacja: 19,5 l schłodzone do 19C. Zadany litrowy starter Fermentum Mobile FM12. 05.06 krausen na 1,5 cm. 06.06 drożdże wychodzą z wiadra. Temp. fermentacji 21C. Uwagi. W trakcie chłodzenia zauważyłem, że nieznacznie puściła obejma na wlocie do chłodnicy... trochę kranówy wyciekło do chłodzonej brzeczki.
  12. Forum zauważone błędy

    Obserwowałem temat Mycie i dezynfekcja, z wyłączonymi powiadomieniami. Dwukrotnie je wyłączałem, a wciąż otrzymywałem maile o nowych odpowiedziach w tym temacie. W końcu przestałem obserwować :-|
  13. Star San - Wasze rady

    Mam takie pytanie. Myję fermentor płynem do mycia naczyń, potem pare godzin w NaOH, przepłukanie wodą, wlewam pare litrów roztworu Starsanu i zamykam. Czy tak przechowywany fermentor ze Starsanem w środku mozna użyć za kilka(naście) dni od razu do wlania brzeczki? Czy ponownie mycie?
  14. FM26 Belgijskie pagórki

    Nie używałem, natomiast piłem piwo zrobione na tych drożdżach (dubbel). Piwo smakowało wybornie, bardzo klarowne, same drożdże niesamowicie zbite na dnie butelki. Sam zamierzam popełnić coś na tych drożdżach.
  15. Star San - modyfikowanie wody

    W sensie piwa w szkle? Poprawia
×