WARKA 29 17°Blg –39,1IBU – 30 l
Skład:
Słody:
Słód pilzneński 4kg
Słód monachijski 4,4kg
Słód karmelowy Caramunich 0,1kg
Słód karmelowy special B 350 EBC Castle Malting 0,1kg
Słód karmelowy ciemny 200-400 EBC 0,1kg
Słód Caraaroma 300-400 EBC 0,1kg
Słód karmelowy jasny Carahell® - 0,2 kg
Carafa ® typ III 1300-1500 EBC Weyermann 0,01 kg
Zacieranie:
- 54°C - 10 min
- 64°C - 30 min
- 72°C - 30 min
Wysładzanie:
Wodą 76°C, do uzyskania 37,5l brzeczki
Gotowanie:
60 min
Chmielenie:
60min - 25g Magnum14,5% A-A
20min - 30g Styrian Golding-Savinjski 3,74% A-A
10min - 20g Styrian Golding-Savinjski 3,74% A-A
Inne:
Mech Irlandzki – 7g
Drożdże:
Gęstwa W34/70 zadam jutro