-
Postów
244 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez Tomasz B
-
-
WARKA 119 DoppelRauchBock 18,5°Blg –ok-22IBU – 60l
Skład:
Słody:
Słód wędzony Wayermann
Słód monachijski
Słód karmelowy jasny Carahell
Słód karmelowy special B 350 EBC Castle Malting
Korekta wody ph5,6 kwasem fosforowym
Zacieranie:
- 54°C - zasyp
- 62°C - 30min
- 72°C - 40 min
Wysładzanie:
Wodą 78°C, do uzyskania 68l brzeczki w 25 minut przy uzyciu pompy .Wyszło 68 l ,17,6 blg po odparowaniu bedzie zajebiscie
Gotowanie:
60 min
Chmielenie:
60min - ? Marynka 9% A-A
15min - ?Sybilla 6,5%A-A
Inne:
Mech Irlandzki – 10g
Drożdże:W34/70Zasyp 18kg ledwo upchalem do gara 70 l
Ze wzgledu ze temperatury sa nizsze a potrzebowalem podniesc tem poprzedniego piwa do 16 stopni a nie bede gonil z wiadrami
zakupilem grzałke z Biowin do balonow i postanowilem jej uzyc .Ze wzgledu ze grzalka grzeje od 20 do 27 stopni uzylem sterownika
Powiem ze temperatura podnosila sie stopniowo a o to chodzilo wiec super rozwiazanie ,ale ze sterownikiem,jestem zadowolony ,wrzuce fotki wieczorem
-
warka 118 Schwarzbier 60l 12,5Blg
Pilznejski
Monachijski
Carachel
Caramunich
Magnum
Hallertauer
-
Warka 100SMOG PORTER 23BLG-28litrSkład:wedzonypilznejskimonachijskiSłód Special B®Słód kawowy 48-5200 EBCJęczmmien kawowyJęczmien palonycukier trzcinowyciemny demaraInne;kwas fosforowy--platki owsiane blyskawiczneZacieranie:40l wody- 52°C -zasyp +podnoszenie do 68- 68°C -60 min- 76°C -10minWysładzanie:Wodą 76°C, do uzyskania 32l brzeczkiGotowanie:60 minChmielenie:magnum 13% A-A-60 minsybilla 6,5% A-A-20mindrozdze gestwawyszly jeszcze wypociny po porterze 12BLG - 18l
-
wrka 100??? i 22 Blg
uzupełnie jak zrobie
Będzie dobry Porter
(SMOG) Porter taki klimat
-
wrka 100??? i 22 Blg
uzupełnie jak zrobie
-
warka 99 Schwarzbier 12,5BLG- 29,7 IBU-30l
Skład:
Słody:
Słód pilzneński
Słód monachijski
Słód karmelowy jasny Carahell®
Słód Caraaroma 300-400 EBC
Czekoladowy ciemny 1100-1300 EBC Strzegom
Carafa ® typ III 1300-1500 EBC Weyermann
Zacieranie:
- 54°C - 10 min
- 64°C - 40 min
- 72°C - 20 min
Wysładzanie:
Wodą 76°C, do uzyskania 37,5l brzeczki
Gotowanie:
60 min
Chmielenie:
Magnum14,5% A-A
Hallertauer Tradition 5,5% A-A
Inne:
Mech Irlandzki – 7g
Drożdże:
W34/70 -
No operacja sie udała w dwie osoby
-
Witam chcialem sie podzielic jak mozna zrobic sobie taka małą chłodnie ,wiec zakupilem styropian 10 twardszy i skleiłem korpus nazwijmy to owej Lodówy. Z lodówki która mi padła odciołem dzwi w ten sposób by pasowalo do styropianu 10 ,nastepnie z drugiej lodowki przeprowadziłem transplantacje agregatu .Elementy styropianowe jak i dzwi zostaly połączone za pomoca pianki . Załaczam kilka fotek to sami zobaczcie .Jedno co mnie cieszy to ze jest energooszczedna bo super trzyma temperature ,co do wykonczenia pozostalo mi okleic srodek folią lub czyms zeby to estetycznie wygladalo i chigienicznie ,na zewnatrz tez wykoncze koło dzwi zeby styropian nie swiecił,moze sie komu spodoba to zrobi sobie tez takie .No i wchodzi 6 fermetorów lub 4 i 2 petainery z piwem np. Koszty styropian 100 zł pianka 20zł sterownik 120zł kilka wkretow przewód ok 10 zł czas pracy z 8 browarow
-
Można prosic o nr telefonu odbiorcy potrzebny do nadania paczki u kuriera z gory dzieki
-
WARKA 79 Marcowe 12,5°Blg – 27,4IBU – 29l
Skład:
Słody:
Słód pilzneński 3 kg
Słód monachijski 2,6 kg
Słód karmelowy jasny Carahell® - 0,2 kg
Słód karmelowy monach. Caramunich - 0,2 kg
Zacieranie:
- 54°C - 10 min
- 64°C - 35 min
- 72°C - 30 min
Wysładzanie:
Wodą 76°C, do uzyskania 36l brzeczki
Gotowanie:
60 min
Chmielenie:
50min - 50g sybilla 4,5% A-A
15min - 35g tradition 6 % A-A
Inne:
Mech Irlandzki – 7g
Drożdże:
StarterBavarian Lager M76
-
WARKA 75 DoppelRauchBock 18,4°Blg –ok-21IBU – 26l
Skład:
Słody:
Słód wędzony Wayermann 3kg
Słód monachijski 5kg
Słód karmelowy jasny Carahell 0,23kg
Słód karmelowy special B 350 EBC Castle Malting 0,2
Słód melanoidynowy 0,2Korekta wody ph5,6 kwasem fosforowym
Zacieranie:
- 54°C - zasyp
- 62°C - 20min
- 72°C - 40 min
Wysładzanie:
Wodą 76°C, do uzyskania 32l brzeczki
Gotowanie:
60 min
Chmielenie:
60min - 20g Marynka 9% A-A
15min - 25g Sybilla 6,5%A-A
Inne:
Mech Irlandzki – 7g
Drożdże:W34/70 -
Teraz rozumie wiecej, a tak to dzieki warze ale brak czasu na zapiski czasami cos sledze tu jak widac w planach kozlak, szwarzbier ale 60 litrow moze od razu zrobie potem nie wiem co ,Porter na burzliwej 22BLG,obstawiasz mi butelke tego twojego szwarsa
-
Nie miałes wiecej słodów 0,2kg ale ok mysle ze piwko wyjdzie super
-
-
szybkie piwko hehe
-
Na W34/70 siadaja dobre piwka
-
Z braku czasu brak zapisków ale na kranie zawsze cos jest ,Belgian Dubbel,Weizenbockna fermętacji Belgian Dark Strong Ale oraz Vienna Lager wplanach
-
tak a ja wiem ze dwie osoby nie dostały,dziwne bo u mnie nie wisi na scianie
-
Witam,regulamin pkt.13.Laureaci trzech pierwszych miejsc otrzymają nagrody rzeczowe i dyplomy.To dyplomy w tym roku beda? bo w zeszłym nie było
-
wczoraj
WARKA 54 Ciemny Lager 12,5°Blg – 27,4IBU – 29l
Skład:
Słody:
Słód pilzneński 3,8 kg
Słód wędzony 2 kg
Słód karmelowy Cararoma - 0,150 kg
Słód karmelowy ciemny - 0,150 kg
Zacieranie:
- 54°C - 10 min
- 64°C - 30 min
- 72°C - 30 min
Wysładzanie:
Wodą 78°C, do uzyskania 36l brzeczki
Gotowanie:
60 min
Chmielenie:
45min - 18g Magnum14,5% A-A
15min - 20g Hallertauer Tradition 5,5% A-A
5min - 15g Hallertauer Tradition 5,5% A-A
Inne:
Mech Irlandzki – 7g
Drożdże:
W34/70 zadane do 13°C -
-
Wczoraj
53 Schwarzbier 13BLG-zlanyna cicha zeszło do 2.5
WARKA 52 Marcowe rozlane do petainera 3x3 bar
-
02-05-2015
53 Schwarzbier 13BLG- 29,7 IBU-29l
Skład:
Słody:
Słód pilzneński 2,9 kg
Słód monachijski 3 kg
Słód carabelge - 0,2 kg
Słód Caraaroma 300-400 EBC 0,15kg
Czekoladowy ciemny 1100-1300 EBC Strzegom 0,2 kg
Carafa ® typ III 1300-1500 EBC Weyermann 0,16 kg
Zacieranie:
- 54°C - 10 min
- 64°C - 30 min
- 72°C - 30 min
Wysładzanie:
Wodą 76°C, do uzyskania 37l brzeczki
Gotowanie:
60 min
Chmielenie:
45min - 18g Magnum14,5% A-A
15min - 20g Hallertauer Tradition 5,5% A-A
5min - 15g Hallertauer Tradition 5,5% A-A
Inne:
Mech Irlandzki – 7g
Drożdże:
Gęstwa W34/70 zadana 13 °CFermentacja burzliwa;
-
Przynajmniej nie ulepek pije sie dobrze
Browar BISHOP
w Zapiski piwowarów domowych
Opublikowano · Edytowane przez Tomasz B
Witam mialem wstawic fotki wiec kilka fotek a moze ktos wykorzysta to usiebe w browarze domowym