Skocz do zawartości

Dr2

Members
  • Postów

    3 955
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez Dr2

  1. Co to znaczy i czym się objawia słaby wygląd drożdży po uwodnieniu? Oglądałeś je pod mikroskopem czy tylko rzuciłeś okiem i takie miałeś wrażenie?
  2. A ja bym Ci radził zastosować przerwę w temp. 45°C nie ze względu na goździki (najwięcej prekursorów ma podobno słód pilzneński), a ze względu na betaglukany.
  3. Teraz już zostaw to przede wszystkim w spokoju Zostaw w 21°C bo drożdże nie lubią spadków temperatury.
  4. Wg mnie nic nienormalnego jak na 7 dzień fermentacji Odezwij się tu za tydzień lub dwa .
  5. Najwyraźniej https://pl.wikipedia.org/wiki/Wodorotlenek_sodu Ja sobie z palca nie wyssałem, że NaOH jest bezwonne.
  6. A co tu zacierać? Bzdury Waść piszesz, a inni to potem czytają i powielają Żaden z tych słodów nie jest chyba czynny enzymatycznie, więc to będzie co najwyżej wygrzewanie ich
  7. Jak to mawia mistrz (@Anteks) " mniej książków więcej piwa ". Ja myślę, że i sam słód pszeniczny da sobie radę przy zacieraniu.
  8. Znam nawet takiego co z tych bebechów złożył suchą schładzarkę do piwa.
  9. To poszukaj schładzarki do wody w pojemnikach z demobilu. Przy okazji będzie tańsza w eksploatacji
  10. ... a nie prościej i łatwiej jest wykorzystać schładzarkę mokrą do piwa?
  11. To raczej Twoja wina (źle przeprowadzony proces zacierania/wysładzania, a program dodatkowo wprowadził Cię w błąd. Z tym, że on sam nic nie podaje, atylko wyświetla wyniki otrzymane na podstawie podanych (raczej nie podanych ) przez Ciebie parametrów. Wg mnie, przede wszystkim użyłeś za mało wody do wysładzania. Stąd tak duża strata wydajności zacierania.
  12. Pomyśl, może jednak zagląda tylko nie zna odpowiedzi na Twoje pytanie lub go nie rozumie? Przy okazji, jeśli nie znajdziesz takowych plików to możesz brakujące dane wprowadzić ręcznie, a potem wyeksportować i podzielić się swoją pracą z forumowiczami.
  13. Dr2

    Odpady!

    Nie mówię, że nie bo w polszy browary są zaliczane chyba do grupy najgroźniejszych dla środowiska zakładów Jednak może byś podał jakąś podstawę tego stwierdzenia?
  14. Dr2

    grainfather

    ale napisz, że to jest żart bo inni to odbiorą inaczej
  15. Dr2

    grainfather

    Abstrahując od tego wypasionego sprzętu, gotować należy bez przykrywki ponieważ jeden z celów gotowania nam umyka (a raczej nie umyka )
  16. Przyznam, że ja to tylko tłumaczenie biegle przeczytałem i jakoś nie znalazłem tam czegoś co by mnie skłaniało do takiego stanowczego stwierdzenia: Może więc, tak ku pamięci innym wklej konkretny cytat?
  17. ? A wklej może jakiś link do tego opisu co go tak rozumiesz, a opisuje Milk Stout wg BJCP?
  18. Jesteś tego pewien? Bo paloność to cecha charakterystyczna wszelkich stoutów.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.