Dr2

zawsze może spróbować poszukać kogoś w okolicy ?
https://www.piwo.org/membermap/

3 godziny temu, punix napisał:

To od nich w sporej mierze zależy mętność

pisałem, że w Witku mętność ma być białkowa nie z drożdży jak w weizenie

no ale ja się nie znam, ja tylko lubię dobre piwo

Ad.1 Jeśli Blg jest na akceptowalnie niskim poziomie i nie zmienia się przez 2-3 dni to najczęściej można myśleć o butelkowaniu
Ad.2 Aromaty i posmaki owocowe raczej powinny być efektem pracy drożdży w tym piwie, a nie innych dodatków
Ad.3 Wszystko co na dnie, i co pływa po wierzchu raczej nie ma znaczenia przy dekantacji

Tak twierdze ja, stary, ale niekoniecznie ortodoksyjny piwowar
bo ortodoks zapewne zwróciłby uwagę na brak mętności białkowej w Witbierze "D
 

Inni może teraz uważają inaczej

https://pl.aliexpress.com/item/1005004259380840.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.fe3b62c1jo8ERi&algo_pvid=ba8b3b82-b945-49c7-b50c-611498d47351&algo_exp_id=ba8b3b82-b945-49c7-b50c-611498d47351-32&pdp_ext_f={"sku_id"%3A"12000028552491470"}&pdp_npi=2%40dis!PLN!260.1!187.26!!!!!%400b0a0ae216655821489276096e1074!12000028552491470!sea&curPageLogUid=CY3YjVphTZXU

wybierasz głowicę, która ci pasuje do tego kran i butla/pompka
i masz co chciałeś ?

W dniu 27.06.2019 o 12:21, druid_panoramix napisał:

Jestem w trakcie budowy mieszadła i chciałbym wykonać łopaty z szyny montażowej DIN

Wszystkie elementy z KO (pręt gwintowany, nakrętki, paski blachy) można nabyć drogą zakupu na znanym serwisie aledrogo za niewielkie pieniądze.

Wiem bo takowe zrobiłem już dawno temu :D

12 minut temu, Hanys93 napisał:

Niemieckie Hefeweizeny sa zlewane na lager

No popatrz człowiek się całe życie uczy (i umiera głupi)

a tak na poważnie to możesz napisać co Ty rozumiesz pod pojęciem "na lager"?

jak nic infekcja

Tyle, że wg mnie drożdżowa

Jak tu żyć....

jak czat nie działa @elroy

1. sklibruj sobie te termometry

2. browar to nie apteka

3. każdy termometr w jakiś sposób będzie przekłamywał wskazania w zależności od sposobu i warunków pomiaru

W dniu 12.03.2019 o 12:55, Hanys93 napisał:

A tak na serio szkoda ze zadna z wypowiadajacych sie osob nie sprecyzowala konkretnie swojej wypowiedzi na nie. Dlaczego i czego sie nie daje wedlug stylu. Tez by mnie to interesowalo.

Może jednak warto niekiedy coś poczytać?

Zaczynając np. od tego

https://www.wiki.piwo.org/Düsseldorf_Altbier

https://www.wiki.piwo.org/North_German_Altbier

bo to że sobie jakieś piwo jakoś tam nazwiemy i nawet jakieś tam kalkulatory nam pokażą w liczbach, że parametry są w granicach to jeszcze nie jest wystarczające by to było właśnie to piwo.

No witbier to to nie będzie

Za mało pszenicy w nim. Ja daję prawie 50% płatków pszennych, a owsa to tak może z 0,25kg.

Co do cytryny to bym uważał bo ona jest max dominującym dodatkiem (skórka).

No i te drożdże. Wtbier wymaga drożdży witbierowaych, a nie jakichś tam choćby to miały być suche drożdże Gozdawy CBW.

1.tak

2. tak

3. nie, bo wg mnie nie ma takiej potrzeby

4. tak

37 minut temu, pm347 napisał:

 

2 godziny temu, ovner napisał:

kondensator do filtracji i najlepiej jakiś stabilizator liniowy.

?? coś więcej jakiś rysunek bo tego na elektrodzie nie znalazłem.

Pisałem już raz, że to zbędne

Godzinę temu, ovner napisał:

zmiennego i musiał byś zastosować co najmniej układ gretza, kondensator do filtracji i najlepiej jakiś stabilizator liniowy.

Prawie dobrze

z tym, że wystarcza silnikowi tylko prostownik np. w układzie Graetza , a reszta dla tych prądów jest raczej zbędna.

16 godzin temu, pm347 napisał:

Cześć, powiedzcie czy można "mniej więcej" oszacować wydajność amperową transformatora. Mam taki o wymiarach 45x55x25 daje 13v zamontowany był w starym radiu. Tak mi się wydaje, że może być równy albo i większy od tego z zasilacza ATX, a ten z ATXa ma ponoć 16A.

Pytam bo zabezpiecza go bezpiecznik szklany 2,5A, nie wiem czy to takie zabezpieczenie "na wyrost" bo w zasilaczu 2,4A mam transformator o wielkości 1/3 teg 13V.

16 godzin temu, pm347 napisał:

Sprawek, dzięki za odpowiedz. Zanim zacznę szukać cp chętnie wysłucham innych opinii . Jaką dopuszczalną temperaturę można przyjąć dla transformatora podczas pracy? Czy dobrze zakładam, że przy podłączeniu silnika pobierającego zbyt dużo amper to spali się transformator?

łomatko

Nie wiem co Ty chcesz zrobić/osiągnąć, ale daj może zarobić te parę groszy jakiemu "obeznanemu" z tematem, zanim sobie albo komu innemu zrobisz krzywdę

Z prądem i paru innymi rzeczami , żartów nie ma  

Jakoś nie chce mi się czytać tego co powyżej, ale się wypowiem

Mam takowy silnik jak na fotkach powyżej i żeby go poprawnie użyć, należy odłączyć 3 przewody biegnące z do wewnątrz silnika

i zasilanie podawać bezpośrednio nimi do silnika .

Brązowy to "-" a zielony i czerwony to I i II bieg silnika czyli na nie podajemy "+" w zależności od tego jakie obroty ma mieć mieszadło.

10 godzin temu, kOnOr napisał:

ehhh jeszcze tyle nauki przedemna

ano

Ja bym zaczął od nauki picia piwa ze szklanki (choćby słoika),

a potem poczytałbym nasze Wiki.

Niestety nawet po obszernej lekturze nadal trzeba całkiem sporo głowa ruszać żeby dobrze sobie poszczególne elementy tej układanki piwowarskiej poukładać

Najważniejsze to warzyć, obserwować i wyciągać logiczne wnioski.

1 godzinę temu, Versaar napisał:

OGA9 z gozdawy mogę polecić

się przyłączę i również je polecę

18 godzin temu, Demon_ napisał:

Docelowo 17 litrów , dosłodzone 139 g glukozy i w butelki

Dość mocno nagazowane będzie zwłaszcza jak na brytola

20 godzin temu, Konik napisał:

o chmieleniu oczywiscie planuje użyć 32g citry

Wg mnie jeśli "oczywiście" użyjesz Citry to oczywiście może wyjść z tego całkiem fajne piwo, ale również oczywiście ono nie będzie Witbierem

Jeśli tego jeszcze nie czytałeś to wkleję opis, a jeśli czytałeś to będzie tylko tak dla przypomnienia

https://www.wiki.piwo.org/Witbier

35 minut temu, kaktusr napisał:

czy płyta to utrzyma ?

Strach ma wielkie oczy

40l gar na płycie Amica (poprzednio jakaś inna) i nie ma problemu po ponad 100 warkach

Nie patrz na blaszki mocujące płytę do blatu, patrz na mocowanie (podparcie) blatu.

8 godzin temu, Konik napisał:

ponieważ widziałem go w wielu recepturach innych piwowarów, i w opisie nas stroni jest napisane że Torrified Wheat - Dodawana dla zwiekszenia treściwości piwa oraz uzyskania trwałości piany   i myślałem ze nie zmieni on barwy piwa 

1 minutę temu, Pindin napisał:

Ja to rozumiem jako śrutowana pszenica, a nie prażona A prażona w takiej ilości zrobi Ci ciemne piwo. Wywal ją i będzie dobrze. 

Ano właśnie, teraz się sprawa wyjaśniła

Ktoś  gdzieś (nawet wiadomo już kto i gdzie) nazwał taką pszenicę "prażoną" i wprowadził zamęt w głowach innych

A Witek jak najbardziej w zasypie powinien mieć dość dużo pszenicy niesłodowanej

9 minut temu, Konik napisał:

ma być to zwykły Witbier

to po co ten dodatek, który spowoduje, że piwo będzie ciemne?

3 minuty temu, Konik napisał:

pszenica prażona 0,30kg

a to ma być szwarc witbier?

A już myślałem, że tak dużo warzysz dolniaków a tu

zwykłe zapychanie forum, yhhh

4 minuty temu, ksiegarz5 napisał:

Cóż, gdybym RAZ ją przelał z fermentora do fermentora, to może bym się z tobą i zgodził, ale przelałem ją 5-6 razy

Osobiście jakoś nie ufam tej metodzie (z różnych względów) więc nadal uważam, że chyba jednak słabo miałeś napowietrzoną tą brzeczkę.

No, ale to Twój cyrk i Twoje małpy.