Krzysztof Ruda

7 miejsce (Debiut - Torfowy Weizen z suszoną śliwką

dziś otrzymałem metryczke

dla ozdoby, zeby poprostu styro sie nie kruszył

Witam, jakiś czas temu postanowiłem coś z budowac, a mianowicie komore fermentacyjną ze styropianu, poniżej zamieszczam fotki z budowy i efektu końcowego w środku oprócz fermentora mieszczą sie 4 butelki pet 1,5l. Do zbudowania użyłem styropianu 10cm, ekranów zagrzejnikowych, wszystko skleiłem klejem do styropianu, obiłem filcem i zamontowałem w obudowie termometr z sondą.

#9 Cymbopogon Single Hop Mosaic Session IPA Zasyp: Pale Ale 2,5kg Pilzneński 0,8kg Karmelowy 0,2kg Chmiel: Mosaic 100g Drożdże: Mangrove Jack's M44 U.S. West Coast Dodatki: Cymbopogon citratus (Trawa cytrynowa) Mech Irlandzki

Warka #8 Wanillia Dry Stout 12BLG Zasyp: Pale Ale 3,5kg Chocolate 0,2kg Płatki jęczmienne 0,5kg Jęczmień Palony 0,3kg Chmiei: Target 35g Drożdże: Safale S-04 Dodatki: płatki High Wanilia na cichą a dziękuję i również pozdrawiam

już nie ważne temat do usunięcia

można prosić o lajki? https://www.facebook.com/krzysztof.ruda.9/posts/854986331297284?__mref=message_bubble

# Coffee Mocha Sweet Stout 14BLG Zasyp: Pale Ale 3,7kg Karmelowy ciemny 0,4kg Chocolate 0,35kg Jęczmień Palony 0,2kg Zacieranie: 12l wody 70°C 67°C przez 70minut 67°C przez 10 wrzucam słody ciemne podgrzewam do 78°C i trzymam 5 minut Wysładzam 3 x 5l wody o temp. 80°C Gotowanie 70 minut po 10 minutach dodaję 25g chmielu Northdowm Laktoza na 15 minut przed końcem na 0' dodaje 70g swieżo zmielonej kawy Ethiopia Mocha drożdże Mangrove Jack's M03

bardziej chodzi mi o zestaw z słodów na coffe stouta: Skład zestawu Coffee Stout 20l: - słód Pale Ale Strzegom - 4kg - słód Monachijski Typ || Strzegom - 1kg - słód Czekoladowy Jasny Strzegom - 0,5kg - słód Czekoladowy Ciemny Strzegom - 0,5kg - Jęczmień Prażony Strzegom - 0,1kg - Pszenica Prażona Strzegom - 0,1kg - kawa Kolumbia Arabica - mocno palona - 50g - chmiel Marynka (PL) - 50g

Czy coś w temacie tego sklepu się poprawiło? Zamawiał ktoś coś ostatnio u nich?

#6 Torfowa Pszenica 28.02.2016 Zasyp: Pszeniczny Strzegom 2 kg Pale Ale 1,5 kg Whisky 1kg Grodziski Weyermann 0,5 kg Zacieranie: 17l wody 45'C - 20 min 55'C - 10 min 62'C - 40 min 72'C - 30min podgrzanie do 78'C Wysładzanie: 2 x 7l - 78'C Gotowanie: 60 min 0 min - 25g Magnum 25 min - 15g Magnum 45 min - Suszone Śliwki 400g

Witam, postanowiłem założyć temat o swoim browarze, a więc data 2015 ponieważ zacząłem warzyć z zacieraniem, wcześniej kilkanaście warek z puszek było. Lista uwarzonych warek z zacieraniem, niestety miałem awarie komputera i konkretny opisy znikły #1 Milk Stout 1.07.2015 #2 Saison 4.07.2015 #3 Polish IPA #4 Szkockie Ale z płatkami po Bourbon'ie 1.02.2016 #5 Polski Lager 2.02.2016 następne warki będę starał opisywać sie dokładniej https://www.facebook.com/browardomowygorcek/?ref=aymt_homepage_panel

7,5 KW bez zapalarki i termopary Ja mam pod deską jeszcze przestrzeń, nie wiem czy kafelka wystarczy ale jak nie sprawdzisz to się nie dowiesz i normalnie używasz go w kuchni? bez rzadnych problemów?

a ten taboret to masz jaki? na wypasie czy z tych najzwyklejszych, ja myślałem o kupnie jakiejś kafelki dużej i podłożenie pod niego Cześć, też mam na koncie taką wpadkę przy pierwszym warzeniu z zacieraniem. Co do chłodnicy - pomyśl jeszcze zamiennie dla miedzi o karbowanej rurce nierdzewnej, też jest bardzo dobrą opcją. Ja bym zwijał sam, tylko najpierw pomyśl jak będziesz to przechowywał, przewijałem swoją chłodnicę (była kwadratowa) i nie pomyślałem o przechowywaniu i teraz mi trochę nie mieści się w wiaderku (przechowuję wszystko złożone - gar, w nim fermentory w nich wiaderka 15l i w tym chodnica wepchnięta. z przechowywaniem nie mam problemu, bo mam piwnicę tylko na mój sprzęt

Witam ponownie za mną 3 warki z zacieraniem, myślę że wyszło nawet nieźle ale nie odbyło sie bez problemów a mianowicie, warzyłem na kuchence, troszke mi zajęło a w dodatku przypaliłem blat z kuchni ponieważ gar (50l) lekko wystawał poza kuchenkę, żona wściekła a jak chce warzyc dalej i tu moje pytanie, myśle nad zakupem taboretu grzewczego, wiem że na forum jest już kilk tematów o nich ale ja chciałbym konkretne odpowiedzi do moich pytań 1. jaki taboret wybrać, jaka moc i chciałbym go używać w domu w kuchni, czy inwestować taki z termoparą, zapalarką itd czy poprostu brać najtańszy, lecz z tych bardziej wytrzymałych (chodzi o nóżki) 2. jak już wyżej napisałem chciałbym go używać w kuchni a na podłodze mam gumolit, czy czasami go nie przypalę, bede musiał coś podłożyc pod niego lub zbudować jakiś wyższy stojak, widziałem jak niektórzy używają go w kuchni ale maja kafelki na podłodze. a druga sprawa chciałbym też zainwestować w chłodnice zanurzeniową, posiadam gar 50l emaliowany, ostatnio chłodziłem w wannie zajeło mi to troszkę czasu, kupić gotowe dostępne chłodnice na rynku czy budować samemu z rurki miedzianej pozdrawiam

dzięki za wyczerpująco odpowiedź

po gotowaniu i schłodzeniu uzyskałem 19l 15blg drożdże: Safale US-05 IBU wyszło około: Rager 94, Tinseth 74

Witam, pytanko kupiłem zestaw surowców na Pale Ale z CP: Słód pale ale 4,1 kg Słód karmelowy jasny 0,35 kg Chmiel Marynka, granulat, 40 g Chmiel Lubelski, granulat, 40 g troche zmodyfikowałem, dodałem 0,1 cararroma (pozostałości) oraz dokupiłem polskie chmiele, których użyłem następująco: 60min - Iunga 50g granulat 30min - Marynka 50g granulat 15min Lubelski 40g granulat 0 min Lomik 30g granulat na zimno 30g Lubelski czy mogę to piwo nazwać PIPA czy dale to będzie PA?

Przy rozlewnie ? do refermentacji najlepiej użyć tego samego składnika co do fermentacji ? czyli: a) 10-11 ml syropu na litr piwa lub b) 10 g miodu na litr piwa (oczywiście miód trzeba rozpuścić w odrobinie wrzątku) Także przed rozlewem należy dodać słodzik w odpowiedniej ilości. czyli przy rozlewie do butelki 0,5 dolewam 5ml syropu? a ten słodzik też do butelki wrzucam?

Witam w nawiązaniu do tej receptury czy jak zamiast szyszek użyje granulatu to też będzie okej? jaki słód pilzneński wybrać? (Weyerman, Strzegom, jakie EBC)

No i witam ponownie po kilkudziesięciu warkach z brew-kitów przyszedł czas na zacieranie :) wychaczyłem na olx garnek 50l za 44zł, sprzęt dokupiony i teraz pytanko, jakie pierwsze piwo uwrzyć co łatwego jak na początek jakaś receptura czy kupować gotowe zestawy?

Witam, ostatnio wpadły w moje posiadanie 4 stare szklanki z piwnymi etykietami, czy mógłby mi ktoś je ocenić, jak stare mogą być i czy są coś warte? od lewej: Sonnenbrau Rebstein Jule Hvidtol Karlsquell Export Warsteiner Maltz

http://comtv.pl/%22browary-i-bimbrownie%22,711,nws.html

a te eliminacje to zamknieta impreza, czy każdy może wpaść do Reden-u