Skocz do zawartości

Voitas

Members
  • Postów

    537
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Aktywność reputacji

  1. Super!
    Voitas przyznał(a) reputację dla kantor w 23.04.2017 - IV Łódzki Konkurs Piw Domowych   
    A z czego wynika takie opóźnienie w ogłoszeniu wyników?
  2. Super!
    Voitas przyznał(a) reputację dla zielu w 23.04.2017 - IV Łódzki Konkurs Piw Domowych   
    Nestety pojedyncze paczki nie przetrwały trudów podróży do Łodzi, do tego jedna paczka "zdekompletowana", także niestety nie zostały dopuszczone do konkursu. Wszyscy jednak wymienieni wcześniej piwowarzy dokonali wpłaty, także wzieli udział w dzisiejszych "burzliwych" eliminacjach    . Poniżej szczęśliwcy, którzy zakwalifikowali się do jutrzejszego finału:
     
    Porter Bałtycki:
    Wojciech Lauks
    Tomasz Biskup
    Adam Chrostek
    Paweł Jagiełło
    Michał Januszewski
    Rafał Gumienny
    Jan Krysiak
     
    Witbier:
    Michał Jarosiński
    Rafał Szuplewski
    Mateusz Karol
    Szymon Synak
    Sebastian Makowski
    Jan Krysiak
    Mateusz Bardziński
    Artur Czarnecki
     
    AIPA:
    Wojciech Gębczyk
    Tomasz Gontarczyk
    Mariusz Bystryk
    Rafał Krzywicki
    Łukasz Kawczyński
    Janusz Švach
    Dariusz Witek
     
    Munich Dunkel:
    Jakub Eger
    Piotr Worona
    Szymon Synak
    Łukasz Komorowski
    Kazimierz Lenart
    Konrad Kmieciak, Krzysztof Bułat
    Dawid Bobryk
    Jan Krysiak
    Bartosz Kozłowski
     
    Brett Saison:
    Michał Kordek
    Mariusz Bystryk
    Komorowski Łukasz
    Rafał Polok
    Tomasz Podeszwa, Jakub Krupa
    Dawid Rogoziński
    Bartosz Kozłowski
     
    Gratulujemy finalistom i życzymy jutro powodzenia.
  3. Super!
    Voitas przyznał(a) reputację dla Undeath w III KPD w Zielonej Górze - Haust marzec 2017   
    Z okazji dnia świętego Patryka - lista finalistów III KPD w Zielonej Górze (kolejność przypadkowo alfabetyczna): 
    1. Wojciech Gębczyk
    2. Adam Kapturski
    3. Patryk Kranc
    4. Rafał Krzywicki
    5. Ireneusz Misiak
    6. Leszek Nitschke
    7. Piotr Pięta
    8. Janusz Svach
    9. Szymon Synak
     
    Serdecznie gratulujemy! Dziękujemy także osobom, które nie zakwalifikowały się do finału. Dzisiaj rozesłane zostały metryczki z eliminacji, jeżeli ktoś nie dostał proszę najpierw sprawdzić spam, a następnie napisać na PW. 
     
    Sędziowie dzisiaj niestety nie mogą świętować, ale na pewno jakieś White IPA (choć to może nie w stylu święta) na kalibracje spróbują.
     
    Jutro finał od godziny 15.00 wyniki po 18.30.
  4. Super!
    Voitas przyznał(a) reputację dla PawelH w Najlepsza woda do AIPA   
    Czuje się przywołany do tablicy... Widzisz Kolego jest tutaj na Forum piwowar, który bardzo fajnie w swoich zapiskach rozpisuje się na temat modyfikacji wody. Dla zainteresowanych na pewno cenne informacje a samego prowadzącego zapiski należą się pochwały. Na pewno ma dużą wiedzę za zakresu chemii. Nie to co ja prosty elektryk nie praktykujący już od kilku lat...
     
    Ale wracając do tematu Kolegi wspomnianego wyżej... Otóż warzył ostatnio IIPA i fajnie ponownie rozpisał co z tą wodą wyprawiał po czym wpis kończył informacją, że drożdże zadał do brzeczki o temperaturze powyżej 25°C a fermentacje prowadził w pomieszczeniu gdzie temperatura wynosiła 29°C. To ja się pytam po chu... cała ta zabawa z wodą skoro wady spowodowane źle prowadzoną fermentacją przykryją wszystko co najlepszego mogło być w tym piwie! I nawet najlepsza woda na świecie w niczym nie pomoże...
     
    Dlatego kolego LukK słuchaj czasami rad "babci Helenki". Najpierw podstawy a potem kolejne kroki we wtajemniczaniu I naprawdę to o co pytasz było już opisywane na Forum
  5. Super!
    Voitas otrzymał(a) reputację od Gurtaś w Szybkie chłodzenie brzeczki czy konieczne   
    Schladzaj. I tak tak szybko nie schlodzisz.
  6. Super!
    Voitas otrzymał(a) reputację od cml w Depozyt Zbeera!   
    Depozyt Zbeera!   Piwowarki i Piwowarzy!   Zgodnie z życzeniem Mistrzów Piwowarstwa, którzy spotkali się w Dobrym Zbeerze na początku marca, mamy zaszczyt ogłosić powstanie “Depozytu Piwnego w Dobrym Zbeerze” nazywanego w skrócie “Depozytem Zbeera”!   Czym jest “Depozyt Zbeera”: Jest to skrzynka umieszczona w naszej piwnicy, którą wypełniacie piwami własnej roboty. Jeśli chcecie skosztować piwa innego piwowara i pochwalić się swoim piwem możecie zostawić w depozycie swoje piwo i w zamian wziąć piwo innego piwowara.   Zasady są proste: - 1 za 1 - lub więcej za 1 jeśli macie chęć powiększyć depozyt - wpisujecie w wątku depozytu co wzięliście i co zostawiliście (lub aktualny stan skrzynki po wymianie) - po wypiciu piwa opisujecie wrażenia z degustacji - piwa muszą być identyfikowalne - wymagane minimum to: kto i co   Zalety: - nie każdy ma możliwości być w konkretnym miejscu w konkretnym czasie (tj. na spotkaniu piwowarów domowych, a tak możecie podjechać w dogodnym momencie i dokonać wymiany - możliwość degustacji na spokojnie w zaciszu domowym np. jako pierwsze piwo   Pamiętajcie! Depozyt należy do Was i Wy go tworzycie. Dobry Zbeer nie ingeruje w jego działanie. Dobry Zbeer tylko użycza piwnicy jako dogodnego miejsca wymiany, także pielęgnujcie depozyt aby rósł w siłę!   Zapraszamy do korzystania!  

    Aktualny stan:
    Imperial Stout 16,5 BLG- Łukasz Szczurowski
    RIS - Michał Flasiński
    Saison - Michał Flasińksi
    Amber Ale - Andrzej Niziołek
    American Wheat - Bronks Crafter
  7. Super!
    Voitas przyznał(a) reputację dla BuDeX w Kuźnia Piwowarów 2016   
    No to pobiliśmy rekord. Konkurs jeszcze się nie odbył, a już jest żal, że metryczek nie ma
  8. Super!
    Voitas przyznał(a) reputację dla Łukasz w List otwarty do sklepów piwowarskich   
    Witam,
     
    nie wiem czy czytając forum trafiliście na tematy, w których poruszane są problemy związane z - jak ja to nazywam - "teorią 7+7" czyli 7 dni burzliwej + 7 dni cichej, poprzez który wiele osób boryka się z mniejszymi bądź większymi problemami zadając non-stop te same pytania. Problem ten eskalują również osoby początkujące kupujące zestawy piwowarskie z dołączonymi instrukcjami do warzenia, które niestety są ... dość nieprecyzyjne.
     
    Wielu użytkowników porusza ten temat bardzo często również na czacie. Bardziej doświadczeni z nas próbują to korygować, prostować, ale teoria ta rozprzestrzenia się jak wirus. Dodatkowo filmik nakręcony przez pewnego blogera pomaga w jego rozprzestrzenianiu się (może bloger kiedyś znajdzie czas na małą korektę).
     
    Po wczorajszym dniu na czacie, w którym padł nowy rekord zarówno osób zadających to pytanie (3 osoby) jak i czasu, po którym piwo zostało zlane na cichą (5 dni), a przyczyną tego była mało precyzyjna instrukcja dołączona do zestawu (cytat tej instrukcji jest pogrubioną czcionką w liście), postanowiłem napisać LIST OTWARTY do sklepów piwowarskich z prośbą o pomoc.
     
    Poniżej przedstawiam Wam list/maila, który wysłałem wczoraj do 15 sklepów piwowarskich (lista z http://cml.dokuro.org/beer/).
     
    Mam nadzieję, że poprzecie taką inicjatywę dla naszego wspólnego dobra
     
     
     
  9. Super!
    Voitas otrzymał(a) reputację od Rocaille'r w Piwny Depozyt - Katowice "Piwa Regionalne" Mariacka 3   
    Bronks Crafter - Sweet Stout
     
    Barwa - ciemna, czarna, jak na Stout przystało
    Aromat - nic szczególnego nie rzuciło mi się w nos
    Piana - drobno pęcherzykowa, ale bardzo nikła, szybko znikła
    Wysycenie - średnie, dla mnie idealne
    Smak - tutaj ciekawostka. ogólnie piwo lekko słodowe, a przy tym bardzo lekkie i wytrawne. w sumie, jak na sweet stout przystało
    Goryczka - niska, palona

    Podsumowanie - nie jestem ogromnym fanem stoutów, ale piwo smakowało mi bardzo. znikło ze szklanki chwilę po tym jak się w niej pojawiło. świetna pijalność, bardzo dobre piwo. Dzięki za możliwość spróbowania. Czekam na kolejne
  10. Super!
    Voitas przyznał(a) reputację dla crocco w Życzenia urodzinowe   
    100 lat dla Voitasa.Dzisiaj ja wypiję Twoje zdrowie ,w piątek ty częstujesz swoim
  11. Super!
    Voitas otrzymał(a) reputację od Pancho w Piwny Depozyt - Katowice "Piwa Regionalne" Mariacka 3   
    Dzięki uprzejmości Remigiusza otwieramy piwny depozyt dla piwowarów z Górnego Śląska (i nie tylko) w sklepie "Piwa Regionalne" na ulicy Mariackiej 3 w Katowicach. Depozyt czynny w takich godzinach jak sklep,
     
    Strona sklepu http://piwa-regionalne.com.pl/
     
    Zasady depozytu:
    - piwa muszą być oznaczone na etykiecie
    - etykieta może być po prostu kartką przyczepioną gumką recepturką
    - nie będą akceptowane piwa bez etykiet lub tylko z oznaczeniami na kapslu
    - na etykiecie powinny znajdować się następujące informacje: styl, data rozlewu, nick z forum lub imię i nazwisko (coś co pozwoli zidentyfikować piwowara/browar)
    - dodatkowo mile widziane będą informacje o OG, FG, % ABV, IBU, surowcach, itd.
    - proszę nie zostawiać piw, o których wiemy, że są przegazowane lub zainfekowane
    - piwa wymieniamy w stosunku 1 do 1, lub zostawiamy więcej, zwłaszcza na początku żeby wypełnić skrzynkę
    - w ramach podziękowania dla właścicieli i pracowników sklepu mile widziane jest zostawienie dodatkowego piwa specjalnie dla nich, albo po prostu dokonanie zakupów (sklep bardzo dobrze zaopatrzony)
     
    W tym wątku proponuję opisywać wszelkie degustacje piw pobranych z depozytu. Fajnie by było, żeby każdy odwiedzający depozyt i wymieniający piwa zostawił tutaj notkę o aktualnym stanie skrzynki.
     
    Serdecznie wszystkich zapraszamy.
  12. Super!
    Voitas przyznał(a) reputację dla remikola w Spotkania piwowarów z Górnego Śląska   
    Jeśli chodzi o Katowice to Absurdalna pisze się od zawsze na takie spotkania! Zupełnie wolne są środy, co drugi czwartek i niedziele. W pozostałe dni do uzgodnienia. Niestety w kwestiach organizacyjnych ktoś musiałby mnie wyręczyć bo ja na razie odpadam z powodu braku czasu. Nawet nie miałbym jakiego piwa przynieść :-(
  13. Super!
    Voitas otrzymał(a) reputację od zgoda w Taki miks   
    wrzuc wszystko do gara, zobaczysz co wyjdzie. zawsze to jakies nowe doswiadczenie
  14. Super!
    Voitas otrzymał(a) reputację od Krzysiek Kąkol w INFEKCJE   
    jakoś nie mogę się przemóc, żeby do butelek wlać to samo co wlewam do kibla ;]
  15. Super!
    Voitas otrzymał(a) reputację od Smoogler w INFEKCJE   
    to sobie degustuj to piwo, nawet codziennie. ale nie musisz z tego zdawać relacji wszędzie, chyba, że w swoim temacie. trochę wyluzuj, bo jak na pierwsze piwo, to jest Cię bardzo dużo na forum w różnych tematach.
  16. Super!
    Voitas przyznał(a) reputację dla PawelH w Browar Na Grubie - zapiski PawlaH   
    Dzięki pomocy mojego przyjaciel Browar Na Grubie doczekał się swojego logo...
     

  17. Super!
    Voitas przyznał(a) reputację dla mc007 w Piwny Depozyt - Katowice "Piwa Regionalne" Mariacka 3   
    Voitas, Browar Centrum, American Pale Ale Single Hop Simcoe
     
    Barwa: ciemno - złota
    Aromat: na początku czułem lekko cytrusy, później żywica
    Piana: gęsta, bardzo drobne pęcherzyki, długo się utrzymuje
    Smak: słodowy, tak jak już ktoś wspominał, ciężkie jak na APA
    Wysycenie: dość wysokie
    Goryczka: średnia, przyjemna, trochę zalega ale w przyjemny sposób, przypomina mi smak grejpfuta
    Ogólne wrażenia: Dobre piwo, ale mogło by być pijalniejsze Pierwszy raz mam do czynienia z chmielem Simcoe, ale wrażenia pozytywne. Pewnie aromaty już dużo mniejsze niż kiedyś, lecz piwo i tak sprawiło mi dużą przyjemność. Dzięki!

  18. Super!
    Voitas przyznał(a) reputację dla olo333 w Życzenia urodzinowe   
    Wszystkiego najlepszego Voitas !
  19. Super!
    Voitas przyznał(a) reputację dla Bajek w etykiety piw domowych - uzupełniamy galerię   
    Piwo planuję, jeszcze może się lekko zmienić zasyp:
     

     
    kapsel:
     

  20. Super!
    Voitas otrzymał(a) reputację od Ginger Horse w Piwny Depozyt - Katowice "Piwa Regionalne" Mariacka 3   
    Dzięki uprzejmości Remigiusza otwieramy piwny depozyt dla piwowarów z Górnego Śląska (i nie tylko) w sklepie "Piwa Regionalne" na ulicy Mariackiej 3 w Katowicach. Depozyt czynny w takich godzinach jak sklep,
     
    Strona sklepu http://piwa-regionalne.com.pl/
     
    Zasady depozytu:
    - piwa muszą być oznaczone na etykiecie
    - etykieta może być po prostu kartką przyczepioną gumką recepturką
    - nie będą akceptowane piwa bez etykiet lub tylko z oznaczeniami na kapslu
    - na etykiecie powinny znajdować się następujące informacje: styl, data rozlewu, nick z forum lub imię i nazwisko (coś co pozwoli zidentyfikować piwowara/browar)
    - dodatkowo mile widziane będą informacje o OG, FG, % ABV, IBU, surowcach, itd.
    - proszę nie zostawiać piw, o których wiemy, że są przegazowane lub zainfekowane
    - piwa wymieniamy w stosunku 1 do 1, lub zostawiamy więcej, zwłaszcza na początku żeby wypełnić skrzynkę
    - w ramach podziękowania dla właścicieli i pracowników sklepu mile widziane jest zostawienie dodatkowego piwa specjalnie dla nich, albo po prostu dokonanie zakupów (sklep bardzo dobrze zaopatrzony)
     
    W tym wątku proponuję opisywać wszelkie degustacje piw pobranych z depozytu. Fajnie by było, żeby każdy odwiedzający depozyt i wymieniający piwa zostawił tutaj notkę o aktualnym stanie skrzynki.
     
    Serdecznie wszystkich zapraszamy.
  21. Super!
    Voitas otrzymał(a) reputację od Ginger Horse w Czy wysyłać na konkurs?   
    wylosuj a jeżeli piwo ma wady, o których wiesz, to bym w ogóle takiego piwa nie wysyłał. może odpaść w kwalifikacjach i żadnej metryczki nie dostaniesz
  22. Super!
    Voitas otrzymał(a) reputację od alealex w Piwny Depozyt - Katowice "Piwa Regionalne" Mariacka 3   
    cieszę się, że nadal pijalne dzięki za reckę.
  23. Super!
    Voitas otrzymał(a) reputację od bart3q w single hop cascade   
    A ja bym zostawił. Niech w smaku też czuć ten chmiel.
  24. Super!
    Voitas przyznał(a) reputację dla zgoda w [Małe Piwko Blog] 20 piw, których trzeba spróbować na Warszawskim Festiwalu Piwa   
    Jak ktoś lubi stać w kolejkach i przepłacać, to proszę bardzo. Ale wszystkie te piwa bywają do wypicia w normalnych warunkach, bez kolejek do baru i do kibla. Na siedząco.
  25. Super!
    Voitas przyznał(a) reputację dla Jarri w DIY - pudło izolacyjne na fermentor   
    Witam wszystkich
     
    Ten temat zainspirował nas (mnie i moich kolegów z naszego browaru domowego) do stworzenia pudła izolacyjnego. Wkład ze styropianu o grubości 5 cm. Wymiary zewnętrzne 50x60cm i 55 cm wysokości. Sklejaliśmy za pomocą pianki montażowej, dodatkowo do wzmocnienia konstrukcji przy sklejaniu, aby nic się nam nie rozjechało użyliśmy zwykłych wykałaczek. Następnie wzięliśmy się za budowanie obudowy do styropianu. Deski sosnowe, grubość 1,7cm, docięte na wymiar, wikol, gwoździe. Jak widać na zdjęciach tam gdzie gwoździe nam przeszły na wylot to szlifowaliśmy . Wkład do środka, wszedł na ścisk. Po spasowaniu dobiliśmy podłogę z resztek materiału i niepotrzebnych paneli podłogowych. Do pokrywy dokleiliśmy blok styropianu o wymiarach 50x60, owinięty taśmą (aby dobrze skrzynia się zamykała i nie niszczył się przy tym styropian). Do tego bloku styropianu jest doklejony kolejny mniejszy kawałek styropianu, o wielkości wewnętrznych wymiarów "izolatora". Tak samo mały bloczek zabezpieczyliśmy taśmą. Na jego środku wycięliśmy duży okrąg, tak by nie obniżył nam za bardzo wewnętrznej wysokości skrzyni (by mieścił się fermentor z rurką fermentacyjną). Na deski poszła lakierobejca w kolorze Palisandru. Wewnętrzne ranty styropianu pokryliśmy klejem wikolowym wodoodpornym, aby je utwardzić i zabezpieczyć przed niszczeniem. Za pomocą techniki decupache zrobiliśmy groźny napis w języku rosyjskim - UWAGA PIWO, a także nasze logo. W pokrywie znajduje się wycięcie gdzie umieściliśmy termometr cyfrowy z sondą przyklejaną do fermentora. Pokrywa pracuje na zawiasie i posiada rączkę, wiec otwieranie skrzyni jest bardzo wygodne.
     
    Podczas letnich upałów udawało się nam bez problemów utrzymywać temperaturę fermentacji na poziomie 19-21 stopni przy jednej 1,5l butelce z zamrożoną wodą. Butelkę wymienialiśmy średnio raz na dobę.
     
    Skrzynia dobrze prezentuje się w domu i może służyć nawet jako stolik pod laptopa













×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.