Skocz do zawartości

noc123

Members
  • Zawartość

    11
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

Piwowarstwo

  • Liczba warek
    9
  • Miasto
    obecnie Łódź
  1. noc123

    Sprawdzone receptury, które polecacie

    Widziałem te receptury, ale jest ich tam bardzo dużo, a nie bardzo wiem, co by było najlepsze do ochłody i do grilla. Nie wiedziałem, że w zapiskach piwowarów mogą być receptury. Dzięki za info Już przeglądam, dzięki. Polecę mój porter a co Dzięki wielkie, dopisane do mojej listy A mógłby mi ktoś jeszcze podrzucić przepis na jakieś słodkie piwo o posmaku czekoladowym? Moja dziewczyna takie uwielbia.
  2. Jeżeli wybrałem zły dział do przepraszam i prosze o przeniesienie. Na dniach zamierzam zamówić słody na nowe warki, które uprzyjemnią mi wiosenno-letnie wieczory i weekendowe posiedzenia przy grillu. Czy możecie polecić mi jakieś dobre, sprawdzone receptury? Dodatkowo, poszukuję receptury na jakieś słodkie piwo o nutach czekoladowych lub karmelowych, przydałaby się też receptura na jakiś dobry porterek.
  3. noc123

    Pytanie o refermentację

    Faktycznie, jakoś mi umknęło to wcześniej. Dzięki wielkie za szybką odpowiedź. Zobaczymy co z tego wyjdzie
  4. Witam. W weekend będę warzył Irish Red Ale i American Amber Ale. Tym razem postanowiłem zrezygnować z refermentacji za pomocą glukozy. Chciałbym pójść o level wyżej i zrefermentować rezerwą. Przewertowałem forum, poczytałem wiki, ale chciałbym się upewnić, że wszystko zrobię dobrze i piwko ładnie nabąbelkuje i się wyklaruje. 1. Mam zrobić trochę więcej brzeczki i po chmieleniu przelać do słoika i zawekować, czy zrobić normalnie 20l i przed dodaniem drożdży odlać z litr lub dwa?. 2.. Po fermentacji, mam tą rezerwę zagotować, wystudzić, dodać do piwka, butelkować i tyle? Piwko się będzie nagazowywać? 3. Do obliczenia ile rezerwy dodać zamierzam skorzystać z kalkulatora RefRez z wiki. Jaki wybrać poziom nasycenia dla tych dwóch piw?
  5. noc123

    Powitanko z Łodzi

    Właśnie kupiłem drugi, żeby zrobić w przyszły weekend Irish Red Ale i American Amber Ale. Mam nadzieję, że na czas majowych i czerwcowych grillowań będą już gotowe
  6. noc123

    Powitanko z Łodzi

    Witam wszystkich serdecznie. Mam na imię Łukasz. Zarejestrowałem się co prawda jakiś czas temu, ale nie udzielałem się za bardzo. Bardziej skupiłem się na wertowaniu forum wiki oraz praktykowaniu warzenia (i oczywiście delektowaniu świeżo uwarzonego piwa). Pierwszą swoją warkę popełniłem w grudniu, a był to Belgian Dubbel z gotowego zestawu surowców HB. Popełniłem kilka błedów, ale od tego czasu, dzięki temu forum, wiele się nauczyłem. Tak mi się to spodobało, że od grudnia zdążyłem uwarzyć już 5 warek i wiem, że to nie koniec mojej przygody z piwem Pozdrawiam serdecznie.
  7. noc123

    Belgijski biały cukier kandyzowany

    Dobra, sypnięte. Zobaczymy co z tego wyjdzie. Dzięki wam za pomoc.
  8. noc123

    Belgijski biały cukier kandyzowany

    Czyli co? Otweiram wieko i sypię cukierki bezpośrednio do piwka i wystarczy?
  9. noc123

    Belgijski biały cukier kandyzowany

    Gawon, na stronie faktycznie jest, nie zwróciłem uwagi, ale w instrukcji, którą dostałem w zestawie nie ma żadnej wzmianki o tym cukrze, dlatego byłem zaskoczony, że coś zostało.
  10. noc123

    Belgijski biały cukier kandyzowany

    Gawon, ile tej wody mam użyć? Tak z pół litra? Rozumiem, że muszę ją zagotować? Nic się nie stanie mojemu piwku jak doleję gorący cukier? Czy może przestudzić przed wlaniem?
  11. noc123

    Belgijski biały cukier kandyzowany

    josefik, a mam jeszcze pytanko. Mam sypnąć całe pół kilo, tak?
  12. noc123

    Belgijski biały cukier kandyzowany

    josefik, czyli teoretycznie mogę jeszcze teraz wrzucić? Ja jużskończyłem warzyć i zamknąłem wieko. Mogę otworzyć i sypnąć te "cukierki"?
  13. Witam. Dzisiaj popełniłem swoją pierwszą warkę. Na pierwszy ogień postanowiłem zrobić Belgian Dubbel z tego sklepu: http://www.homebrewing.pl/product_info.php?products_id=820{5}8 Mam jednak pytanie. Po zakończeniu całego procesu warzenia znalazłem w pudle 500g belgijskiego białego cukru kandyzowanego. W instrukcji oraz na stronie sklepu nie było o nim mowy i teraz nie bardzo wiem co z nim zrobić.Czy mam go użyć zamiast glukozy podczas refermentacji?
×