Hefeweizen

Więc wełna mineralna z aluminium np. Rockwool alu lamella mat, brzegi podklejone dodatkowo taśmą klejącą z aluminium. Od dolnego brzegu gara/kega trzeba dać ok 10-15cm bez izolacji bo będzie się palić. Mam tak u siebie zaizolowane HLT, otulina jest demontowalna, na razie przerobiła ok. 10 warek i jestem zadowolony.

U siebie mam do wężownicy wspawany nawiercony korek 1/2", do tego kolano, śrubunek i do nypla dwustronnego, zajrzyj do mojej galerii. Jak chcesz mieć łatwo demontowalne możesz zamiast śrubunku dać np triclamp.

#23 Amber Ale 12 Blg 40L Słód pale ale 5,9kg Słód bursztynowy 1 kg Słód karmelowy czerwony 1 kg Słód karmelowy jasny 1 kg Chmiel Bohemie 200g Chmiel Saaz 30g Zacieranie 64°C – 20min 72°C – 45min Gotowanie 70min Po 15min Bohemie 30g Po 40min Bohemie 30g Po 55min Bohemie 60g Po 65min Bohemie 40g + Saaz 15g Po 70min Bohemie 40g + Saaz 15g #24 Amber Ale v2 13Blg Słody: Pale Ale 5,7 kg Monachijski 2,4 kg Karmel czerwony 0,7 kg Red Crystal 0,3 kg Chmiele: Marynka 55g Lubelski 55g Simcoe 18g Drożdże: S-33 Zacieranie: 64°C 20’ 72°C 45’ Gotowanie 70min: Marynka 55g 5’ Lubelski 55g 45’ Simcoe 18g 60’ Uwagi: Brzeczka przednia max 12Blg (optymalnie 10-11) #25 Cascade APA 14Blg 40L Słody: Pilzneński 5,7 kg Monachijski 1,6 kg Caramel Pils 0,8 kg Pszenica niesłodowana 0,3 kg Karmelowy jasny 30 0,15 g Karmelowy 150 0,3 g Bursztynowy 0,15 g Chmiele: Cascade 220g Cascade 100g (na cichą) Drożdże: US-05 Zacieranie: 64°C 20’ 72°C 45’ Gotowanie 70min: Cascade 25g FWH do wysładzania Cascade 50g 0’ Cascade 25g 30’ Cascade 20g 45’ Cascade 20g 50’ Cascade 20g 55’ Cascade 10g FLAME OUT Cascade 50g w 70°C Uwagi: Zmienić zacieranie, skrócić maltozową, wydłużyć dekstrynującą Chmielenie podczas wysładzania FWH - nie stosować Cascade 100g na cichą #26 American Wheat 12Blg 40L Słody: Pilzneński 3 kg Monachijski I Suflet 15 EBC 1 kg Pszeniczny 5 kg Chmiele: Cascade 25g Rakau 20g Motueka 20g Huell Melon 20g Drożdże: S-04 Zacieranie: 64°C 40’ 72°C 30’ Gotowanie 60min: Cascade 25g 0’ Motueka 10g 55’ Motueka 10g 60’ Rakau 10g FLAME OUT Huell Melon 10g FLAME OUT Rakau 10g w 70°C Huell Melon 10g w 70°C Uwagi: Zmienić zacieranie, skrócić maltozową (-10’), wydłużyć dekstrynującą (+10’) Dużo wincyj chmielu na aromat, odrobinę wincyj na goryczkę #27 Weizenbock 16Blg v2 40L Słody: Pilzneński 2,6 kg Pszeniczny 6,0 kg Monachijski 2,6 kg Karmelowy jasny 30EBC 0,8 kg Karmelowy jasny 150EBC 0,25 kg Karmelowy ciemny 300EBC 0,4 kg DODATKOWO Carafa typ II 0,1kg (do filtracji) DODATKOWO Czekoladowy 900EBC II 0,1kg (do filtracji) Chmiele: Lubelski 30g Cascade 12g Drożdże: WB-06 Zacieranie: 44°C 10’ 64°C 20’ 72°C 35’ Gotowanie 70min: Po 10’ wszystkie chmiele Uwagi: Kwasiżur #28 White IPA 14Blg 40L Słody: Pilzneński 4,5 kg Pszeniczny 3,0 kg Płatki owsiane 0,8 kg Płatki pszenne 0,8 kg Płatki jęczmienne 0,4 kg Chmiele: Tomahawk 40g Chinook 20g Centennial 30g Amarillo 60g Citra 30g Simcoe 30g Rakau 10g Huell Melon 15g Dotatki: Skórka słodkiej pomarańczy suszona (CP) 60g Skórka słodkiej pomarańczy świeża 44g Curacao 20g Skórka cytryny świeża 1cytryna Kolendra 70g Drożdże: US-05 Zacieranie: 64°C 25’ 72°C 40’ Gotowanie 60min: Tomahawk 40g 0’ Chinook 20g 0’ Centennial 30g 40’ Amarillo 30g 60’ Dodatki: Skórka słodkiej pomarańczy suszona (CP) 40g w 50’ Kolendra 40g w 55’ Curacao 20g w 55’ Skórka słodkiej pomarańczy świeża 44g w 55’ Skórka cytryny świeża 1cytryna w 55’ Skórka słodkiej pomarańczy suszona (CP) 20g w 55’ Kolendra 30g w 60’ Chmielenie na zimno: V1: Amarillo 15g Citra 15g Simcoe 15g Rakau 10g Huell Melon 15g V2: Amarillo 15g Citra 15g Simcoe 15g Uwagi: Brak informacji w notatkach o zacieraniu (dane z #32) Zamienić chmiel TOMAHAWK na coś innego (cierpka, zalegająca goryczka) Wszystkie skórki dodać czym najpóźniej (59-60’) #29 Belgian Tripel 20?Blg 35L Słody: Pilzneński 7,5kg Monachijski 1,4 kg Carapils 0,5 kg Chmiele: Magnum 40g Cascade 33g Saaz 22g Drożdże: S-33 Dodatki: Cukier kandyzowany 1,67kg Zacieranie: 64°C 20’ 72°C 45’ Gotowanie 70min: Magnum 40g 10’ Cascade 20g 55’ Cascade 13g 69’ Saaz 22g 69’ Uwagi: Cukier dodać od razu pod koniec gotowania, by określić dokładnie Blg brzeczki przedniej Więcej cukru do refermentacji (ok. więcej 20-30% niż podaje kalkulator) #30 Miodowe 12Blg 40L Słody: Pilzneński 1 kg Monachijski 1 kg Karmel jasny 30EBC 0,5 kg Karmel czerwony (AMBER) 0,5 kg Chmiele: Perle 30g Styrian Golding 60g Drożdże: S-04 Dodatki: Miód wielokwiatowy 5kg (z udziałem co najmniej 1/5 miodu gryczanego) Zacieranie: 64°C 5’ (przy HERMS-ie nie stosować) 72°C 60’ Gotowanie 60min: Perle 30g 0’ Styrian Golding 30g 30’ Styrian Golding 30g 60’ Uwagi: Miód pod koniec gotowania Większy udział miodu gryczanego Refermentacja miód 3-5g/0,5L, ksylitol 4-6g/0,5L

Silnik od automatu, 340W produkcja włoska, lewe/prawe obroty zmieniane przez zmianę podłączenia przewodów. Co do regulatora to niewiele mogę powiedzieć, jedynie wiem, że działa na zasadzie zmiany napięcia. W moim przypadku pasek działa jako sprzęgło, czyli jak przesadziłem z nawilżaniem słodu i gabej się blokował to po prostu pasek się ślizgał. Na suchym problem blokowania nie występował. https://www.youtube.com/watch?v=fQfvEzw0JTw

Mój wynalazek: - stara pralka 50zł - drewno na stelaż 30zł - ułożyskowanie 100zł - wkręty, kątowniki 20zł Do tego dołożony jest regulator obrotów, ceny nie znam bo dawno temu kupiony. Z gabejem dawał sobie radę idealnie, teraz będzie napędzał 3 walcowy.

W takim razie zrobię to co powinienem zrobić przed założeniem tego wątku, czyli napisze do PSPD.

Napisane jest, że osobiście, więc pomyślałem, że wysyłka nie wchodzi w grę.

Nie wiedziałem gdzie napisać pisze tu żeby zbytnio nie śmiecić. Sprawa wygląda następująco. Chciałbym aby mój Munich Dunkel dostał się na konkurs i poszukuję osoby, która wybiera się na niego, aby te kilka butelek dostarczyć. Odwdzięczyć się mogę kilkoma butelkami własnych specyfików Pytanie jeszcze jedno, czy w ogóle coś takiego jest możliwe aby osoba trzecia mogła dostarczyć piwo?

Z kolei ja chciałbym zrezygnować z 2 sadzonek: Było: Hefeweizen - Cascade 1 szt, Magnum 1 szt, Northern 1 szt, Perle 1 szt Ma być: Hefeweizen - Cascade 1 szt, Northern 1 szt

Dzwoniłem do tego Pana i cena kompletnego szczelnego kega, zaczyna się od 140zł.

Dziś poskładałem i zrobiłem pierwsze próby śrutownika 3 walcowego na łożyskach. Jest to zmodyfikowana wersja gniotownika autorstwa Metalbeer. Różnice w stosunku do oryginału: - większa średnica walców (fi60) - łożyska zamiast tuleji - jeden walec więcej Górne walce nieregulowane szczelina w granicach 1,4-1,5mm, dolny regulowany w zakresie 0-3mm. Pierwsze testy wypadły pomyślnie (ewentualnie moleta jednego walca do poprawy), czeka mnie jeszcze test zwilżonego słodu. EDIT: Wykonałem parę modyfikacji: -dodałem regulację górnego walca -poprawiłem moletę -zasyp o pojemności ok 9kg

#18 Munich Dunkel 40L • Słód wiedeński 2,6 kg • Słód monachijski 5,0 kg • Słód monachijski ciemny 0,2kg • Słód karmelowy jasny 0,5 kg • Słód karmelowy ciemny 0,4 kg • Chmiel Marynka 25g • Chmiel Magnum 35g • Chmiel Lubelski 35g Zacieranie Jasne słody 20min 62°C 40min 72°C Dodanie ciemnych i filtracja Gotowanie 80min Po 20min Marynka 25g Po 45min Magnum 35g Po 75min Lubelski 35g #19 Belgian Pale Ale 12Blg 40L • Słód pilzneński 3 kg • Słód monachijski 2,0 kg • Słód monachijski ciemny 0,2kg • Słód wiedeński 2,0 kg • Słód Biscuit 0,5 kg • Słód Aroma 0,2 kg • Słód Special B 0,2 kg • Chmiel Lubelski 60g • Chmiel Styrian Goldings 30g Zacieranie 64°C – 20min 72°C – 45min Gotowanie 70min Po 15min Lubelski 20g Po 40min Lubelski 10g Po 55min Lubelski 30g + mech irlandzki Po 65min Styrian Gold 30g #20 6 zbóż 12Blg 40L • Słód wiedeński 4,4 kg • Słód monachijski typ 1 0,2kg • Słód pszeniczny 2,5 kg • Słód z pszenicy płaskurki 0,5 kg • Słód owsiany 0,5 kg • Słód orkiszowy 0,5 kg • Słód żytni 0,5 kg • Chmiel Marynka 30g • Chmiel Lubelski 35g Zacieranie 44°C - 20 min 55°C - 10 min 64°C - 15 min 73°C - 40 min Gotowanie 70min Po 10min Marynka 30g Po 60min Lubelski 35g #21 Weizenbier 12Blg 40L • Pilzneński 3kg • Pszeniczny 5kg • Chmiel Cascade 20g Zacieranie 44°C – 20min 64°C – 15min 72°C – 30min Gotowanie 60min (cały chmiel na początku) #22 Porter Angielski 11BLG 40L Zestaw z BA

Granik - Cascade 2szt Swiaderny - 1 opal, 1 szafir, 1 szmaragd biervorkoster - 2szt Cascade, 2szt Magnum szym-on - 2szt. cascade , 2szt magnum keisan - 1szt cascade, 1 szt magnum Manio2-1 Casdade,1Saphir,1Smaragd jabol_01- cascade 2szt spiesz- Cascade 2szt, Perle 2 szt. nikhil - saazer 1, szmaragd 1, target Abelard Park - Cascade 2szt tdzip 2szt. cascade, 2szt. Hallertauer Aroma Gąska Cascade 2 szt. rasuh Cascade 2 szt, 1 Spalter Spalt, 1 Smaragd, 1 Opal, 1 Saazer Pinhead- Magnum 1szt, Cascade 1szt, Smaragd 1szt bartoszMC - cascade 2 szt. golt - Cascade 2 szt.. Motoswinia. Cascade 1szt saphire 1szt Sobolu cascade 4szt Szymcio cascade 1szt perle 1szt Szymon90 - Cascade 2szt bart_lag - Opal, Saphir, Smaragd, Merkur, Magnum, Taurus - każdego po 1 sztuce wiewiur - Cascade 2szt, Northern Brewer+Spalter Select+Saphir+Smaragd - po 1 sztuce 4_life - Cascade 2 sztuki mc007 - Cascade 1 szt. Magnum 1 szt. Smaragd 1 szt. Perle 1 szt. Saazer 1 sz. Mały - Cascade 1 szt. Magnum 1 szt. Northern 1 szt. Target 1szt. zbik - Cascade 2szt. mareceksz - Cascade 1 szt. Magnum 1 szt. Opal 1 szt. arielos - 1 szt. Cascade, 1 szt. Smaragd Hefeweizen - Cascade 1 szt, Magnum 1 szt, Northern 1 szt, Perle 1 szt

Warka #16 AIPA 16BLG 40L Słody: - pilznejski jasny 4kg - monachijski 1kg - Caramunich 0,5kg - pszeniczny 0,5kg Chmiele: - Chinook 50g - Citra 50g Drożdże: - US-05 Zacieranie: 63°C 40min 72°C 30min Warzenie 70 minut Chinook 25g w 10' Chinook 25g w 55' Citra 25g w 70' Citra 25g na cichą Warka #17 Weizenbock 16BLG 40L Słody: - pilznejski jasny 2,4kg - pszeniczny 6kg - monachijski 2,4kg - karmelowy jasny 1kg - karmelowy ciemny 0,4kg - Carafa typ2 0,1kg do wysładzania Chmiele: - Lubelski 30g - Cascade 12g Drożdże: - US-05 Zacieranie: 44°C 10min 63°C 20min 72°C 35min Warzenie 70 minut Wszystko w 10' #16 wyszło 39L 16BLG wydajność 57% #17 wyszło 44L 16BLG wydajność 62% Niska wydajność z powodu zbyt małego warzelnego.

Jak moje to 16zł kurier do 5kg, paczka pocztowa wg cennika poczty

Keg pinlock za 100zł http://olx.pl/oferta/keg-coca-cola-19-l-nierdzewka-CID628-ID8x1g7.html

Jak ktoś jest zainteresowany to mam dostępny wężyk silikonowy 14/24 za 28zł brutto metr

Warka #12 już prawie wypita, ale zdziwiło mnie to że dodatkowe nachmielenie częsci brzeczki nie przełożyło się na walory smakowe, mogę stwierdzić, że piwo jest wyraźnie mniej chmielowe. Warka #13 został jeden keg i parę butelek, piwo wyszło dobre ale bez szału, średnio wyczuwalna pomarańcza i kolendra. Warka #14 z tego piwa jestem bardzo zadowolony, chociaż od zabutelkowania mineło 3 tygodnie to stwierdzam, że wyszło bardzo smaczne, czuć wyraźnie nuty cytrusowe, także jakąś sosnę w tle Stouty dołączają do repertuaru regularnego warzenia. Warka #15 jeszcze na cichej Wydajność warek #13 #14 wyszła mi kiepska <60%. Warka #15 to już ok 70%. Muszę wymienić kadź warzelną na większą, bo brzeczki jest za dużo na 50l kega (spora część cukru zostaje w młócie) i jeszcze podczas gotowania na początku wrzenia, brzeczka intensywnie się pieni i ucieka z kega. Plany: Warka #16 Pale ale z zestawu Warka #17 Hefeweizen Warka #18 Dry Stout