Jump to content

korzen16

Members
  • Content Count

    3249
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    23

Everything posted by korzen16

  1. Obniżanie pH wody do wysładzania poprawia jego wydajność i jakość - ogranicza np wypłukiwanie garbników.
  2. Może wysładzasz za dużo garbników? Spróbuj zakwasić wodę do wysładzania tak do poziomu pH równego 5,4-5,6.
  3. Tego nie wiem, ale sam od początku używam tadara i nic do niego nie mam. Na początku także gotowałem na elektrycznej, teraz tylko zacieram na płycie a gotuję już na taborecie. Zacieranie na płycie ogranicza się wyłącznie do podnoszenie temperatury i ustawiania czasu przerw. W przerwach w ogóle nie korzystam z grzania - garnek i płyta utrzymują temperaturę więc do zacierania jest doskonała, natomiast gotowanie już gorzej bo brakuje mocy.
  4. Jak najbardziej tak, przy czym wybrałbym coś markowego np Tadar
  5. Niemożliwe, takie rzeczy się nie zdarzają Oczywiście że zawsze należy rozumieć co się robi i skąd się co wzięło - popieram. Na politechnice miałem zakaz używania programów do wspierania projektowania. Stary profesor uczył nas, że zawsze trzeba mieć stosunek do tego co wyszło, a nie ślepo wierzyć w wyrzucane przez "maszynki" wyniki. Ale lenistwo i tak przychodzi z wiekiem
  6. A to się dowiedziałem. Potwierdza się święta maksyma: "Teoria jest wtedy, kiedy wiemy wszystko, a nic nie działa! Praktyka jest wtedy, kiedy wszystko działa, a nikt nie wie dlaczego" Póki co moja instalacja od 20 lat ma się bardzo dobrze , ma co trzeba i funkcjonuje bez zarzutu więc nie widzę powodu dla zmieniania stanu istniejącego, zabezpieczeń nie wywala, różnicówek też. Oczywiście piekarnik ma własną linię zasilania z indywidualnym zabezpieczeniem, podobnie jak pralka suszarka i zmywarka.
  7. To oświeć mnie, żebym się czegoś nauczył Od dwudziestu lat mam podłączony piekarnik 6kw na kablu 3x2,5 i póki co żyję
  8. Do tej grzałki wymagane jest przewód min. 3x2,5mm2 i zabezpieczenie 25A, ale jest to już tak na styk
  9. Za w czasu zamiast bulkałki wciśnij wężyk i będziesz miał blow off tube
  10. Jak skraplacz radzi sobie z zapachem? I gdzie go zakupiłeś?
  11. W karcie technologicznej jest informacja, żeby go nie płukać. Tak z ciekawości, gdzie można go dostać?
  12. Indukcja to trochę męczarnia - wiem bo sam tak zaczynałem. Jest rewelacyjna do zacierania (nadal zacieram na indukcji), ale uciążliwa do gotowania, bo trwa to całe wieki - obecnie gotuję na taborecie gazowym. Najtaniej byłoby dokupić taboret i butlę i używać gara jaki już masz, ale pytanie czy masz możliwość używania palnika w domu. Osobiście nie jestem tego zwolennikiem, bo dla mnie po prosu gaz płynny śmierdzi. Ale jeśli masz garaż lub balkon, albo balkon przerobiony na werandę to śmiało używaj palnika. Można ewentualnie gotować na indukcji, ale wesprzeć się wtedy grzałką zanurzeniową i też będzie pewnie OK. Adapter na indukcję do gara i kociołek z Lidla sobie odpuść.
  13. W preferencjach wybieram litry i stopnie Plato; na górze trzeba wybrać czy to ALE czy lager, ile litrów i ile stopni ma brzeczka (Plato). Pierwsza zakładka Liquid Yeast tam wybierasz rodzaj startera(simple starter - bez mieszania, stir plate -mieszadło) i wychodzi Ci pojemność statera. Druga zakładka to drożdże suche, a trzecia zakładka to ilość dodawanej gęstwy.
  14. Infekcja. Czy wylać? - musisz sam zdecydować, część osób na forum uważa, że jeżeli w smaku i aromacie OK to butelkować i kontrolować co się dzieje.
  15. Nie zalewam brzeczki do "poprzedniego" wiadra. Zawsze gęstwę dodaję do umytego wiadra z brzeczką
×
×
  • Create New...