korzen16

Lepiej tak, bo może przejść do piwa

Różnica temperatur nie powinna przekraczać 5°C i tego pilnuj

Weź magnes i przybliż do sondy. Jak łapie to jest to nierdzewna z nazwy, chociaż obróbka plastyczna powoduje, że nierdzewna też lekko przyciąga magnes. Jeżeli nie będzie się kleić, to korozja może powstawać po resztkach narzędzi obróbczych

Fermentor do pełna to duża bezwładność termiczna - nie przypominam sobie jakiś drastycznych skoków temperatury. Jak ogarniesz swój układ, to będziesz dokładnie wiedział ile petów w jakim czasie wsadzić, żeby osiągnąć wymagane warunku fermentacji/leżakowania. Ale do tego musisz się "nauczyć" własnego pudła, nie ma innej rady. Okrycie kocem, w brew pozorom, da bardzo dużo. Wokół pudła nie będzie krążyło powietrze, a to już jest duży zysk na stratach chłodzenia.

1. Pięć centymetrów to tak skromnie, ale już jest więc trzeba z tym żyć. 2. Pudło musi być bardzo szczelne na każdym łączeniu 3. Temperatura PETów musi być jak najniższa - jeśli pamięta ja ustawiałem zamrażarkę na -24°C i dawaj PETów ile się zmieści. Mi udawało się zbijać temperaturę do poziomu blisko zera, przy zewnętrznej w okolicach 12-14°C.

Nierdzewna "30" dobrej cenie

Nie nadaje się, ocynk reaguje z brzeczką Gar ze stali kosztuje podwójnie jak emalia. Tak na szybko tu jest ciekawa oferta. Może się dogadasz

Może i tak, ale przynajmniej nie rozerwie puszki na kawałki. Podejrzewam, że pęknie ściana lub wyrwie zawleczkę.

Trochę to za ciemne, oba słody były jasne i pilzneński i pszeniczny. Moją pszenicę gotowałem dwie godziny i jest pomimo tego bardzo jasna

Ciężko..... a zostało Ci go jeszcze i czy masz inne do porównanie? Mi nie zdarzyło się jeszcze, żeby dostawca pomylił się w słodach, przynajmniej w tak oczywisty sposób.

Odwiedź jakikolwiek skład złomu - materiału ta wszelakiego za bezcen .

OK; a wysładzanie?

1. Uważam, że za długo gotujesz - dwi i pół godziny gotowania to długo, chyba, ze celowo zwiększasz ekstrakt. 2. Sprawdź pH zacieru, zbyt wysokie obniża wydajność - powinno być w okoliach 5,2-5,5 3. Sprawdzaj do jakiej gęstości wysładzasz- nie powinno schodzić poniżej 3Blg Napisz w jaki sposób zacierasz (stosunek wody do słodu) i wysładzasz - to też może być przyczyna niskiej wydajności.

Wystarczy w zupełności. Może masz w domu resztkę kabli miedzianych to też się nadadzą. Usuń izolację, zwiń w jaką sprężynę, czy inne esy floresy, oczyść na gorąca w wodzie w kwaskiem cytrynowych (gotowanie) i do wiadra

Zabutelkowałem WARKI#35 Polskie ALE - objętość butelkowania 28,5 litrów + 0,5 litra syropu z glukozy i zwykłego cukru w stosunku 1:1 - łącznie 210g - planowane nagazowanie około 2,8v/v - piwo stoi w 22°C W tej warce przeprowadziłem próbę przefermentowania piwa bez przelewania na cichą. W sumie fermentacja trwała 15 dni - "czyli święte" 7+7 i jeszcze jeden dzień - zeszło z ekstraktem tak jak planowałem, po dwóch tygodniach wyklarowało się i cała piana opadła, ale....jednak przelanie na cichą to przelanie na cichą. Piwa są zdecydowanie czystsze i klarowniejsze. Już widzę, że do butelek trafiło zdecydowanie więcej osadów niż przy piwach, które przelewałem na cichą. Pewnie w butelce wszystko się wyklaruje, tyle, że będzie więcej osadu na dnie. Może jak wykonałbym cold crashing byłoby lepiej, ale na razie pozostaje przy przelewaniu piwa po burzliwej.