cml

A moje AIPA miały zdecydowanie lepszy ( bardziej chmielowy ) aromat gdy uporałem się z problemami z utlenieniem, aldehydem, dms i diacetylem. Przez chwilę nie widziałem nawet sensu w chmieleniu na zimno ( bo i po co skoro aromat świetny?)
 
Ale żeby przedstawić to w taki sposób kilkanaście warek zmian i ulepszeń procesu nastąpiło oraz nie jedna warka rozczarowań. Tym bardziej smakowało zaskoczenie sukcesu.

Jak już jechać cyrylicą to po całości РОССИЙСКИЙ ИМПЕРАТОРСКИЙ СТАУТ

Siemano, skoro znalazłem taki wątek to wrzucę jakieś dwa wstępne projekty projektów, jeszcze daleka droga przed nimi.

skoro już zacząłem kontrolować temp. fermentacji to zastanawiam się czy są jakieś ogólne wytyczne co do:
temperatury zadawania drożdży w kontekscie stylu piwa - czy np trzymać się dolnego zakresu pracy drożdży i tak rozpoczynać fermentację czy może przy niektórych stylach warto zacząć od górnego zakresu - wydaje mi się, że ten moment jest bardzo ważny
podgrzewania baniaka do górnego zakresu pracy drożdży pod koniec cichej bo np. "belgijskie tak lubią" a może inne też tak lubią?

 
jeśli jest już o tym wątek prośba o nakierowanie

żeby coś usprawnić trzeba przede wszystkim być leniwym

Czołem,
może ktoś będzie zainteresowany fesem, który zajął I miejsce na ostatnim wkpd. Podaję link do przepisu, a w formie pdf zapiski z warzenia i fermentacji.
Przygotowując się do tego piwa opierałem się głównie na opracowaniu Jamila Zainasheffa, dostępnego na stronie http://byo.com/mead/item/663-foreign-extra-stout-style-profile. Przy obmyślaniu naszego zasypu analizowałem jeszcze przepis Doroty Chrapek z jej bloga i czerpałem z jej doświadczenia w tym zakresie (http://blog.homebrewing.pl/foreign-extra-stout-receptura/).
            Chcieliśmy uzyskać coś, co jest kwalifikowane jako tropikalny fes, coś raczej pełnego w odbiorze niż wytrwanego. Nie miała to być mocniejsza wersja wytrawnego stotutu. I piwo takie jest, pełne w odbiorze, z pięknym aromatem suszonych owoców, trochę jakby likieru. Jedyne czego mi brakuje to paloności, chciałem żeby było wyraźnie palone, ale ponieważ nie mam doświadczenia z palonymi słodami, to wyszło jak wyszło. Goryczka średnia do małej. Piwo jak dla mnie o deserowym charakterze.
 
Receptura:  http://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/view/370674/09-tropical-fes
I plik jako załącznik z warzenia i fermentacji.
 
Edit: A w metryczce z konkursu główny zarzut do piwa to "brak balansu kawowo-czekoladowo-palonego, przeszkadza paloność w smaku". Tak więc jak widać kwestia gustu
brew log fes.pdf

Zwycięska Tea APA.
Earl Grey APA.bsmx
#85 Earl grey APA WKPD
American Pale Ale
 
Parametry:
Początkowe blg: 13.6* (OG 1.0537)
Końcowe blg: 4.1* (FG 1.0157)
Alkohol objętościowo: 5%
Objętość: 26l
Czas gotowania: 60min

 
Składniki / schemat chmielenia:
4.5kg Pilsner (Weyermann) Alepiwo 201607 - Weyermann (3.3 EBC, 84.1%)
0.5kg Carabelge alepiwo 201607 - Weyermann (33 EBC, 9.3%)
0.3kg Caramunich I (Weyermann) Alepiwo 201607 - Weyermann (100.5 EBC, 5.6%)
0.05kg Milk Sugar (Lactose) - (0 EBC, 0.9%)
30g Galena 201605 12.8AA (37.2IBU) granulat - Gotowanie 60min
20g Centennial 2015 201607 9.4AA (3.6IBU) granulat - Gotowanie 5min
50g Citra 2015 AP201607 @1,5°C 13.5AA (0IBU) granulat - Na zimno / cicha 14 dni
4g Gypsum (Calcium Sulfate) - Gotowanie 60 minut
3g Calcium Chloride - Gotowanie 60 minut
4g Irish Moss - Gotowanie 10 minut
80g Earl Grey Gentle Blue @1,5°C - Cicha 14 dni
Danstar/Fermentis Blend S-04 / Danstar Nottingham - 1 pokolenie (drugie użycie) 2016-08-20

 
Zacieranie:
Moczenie (Infuzja 0min) 34°C 0min Dodano 3l wody 45°C
Scukrzająca (Podgrzewanie 0min) 64°C 30min
Dextrin (Podgrzewanie 5min) 71°C 30min

 
Notatki:
http://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=BLH25PY
 
4ml 75% kwas fosforowy - zakwaszenie wody do zacierania
 
300ml cienkiej 1 dniowej gestwy-blendu zadano do temp 27°C brzeczki - temp lodowki 12,5°C
 
+1 15,5°C
+3 16°C
+4 17°C

Etykieta zajęła 7 miejsce w głosowaniu użytkowników w konkursie Homebrew Label Awards 2016, czyli oczko wyżej niż udało mi się dojść rok temu. Niestety organizatorzy w tym roku nie przyznali mojej etykiecie nagrody Honorable Mention, ponieważ... nie jestem obywatelem Stanów Zjednoczonych :-)
 

Właśnie z nudów i sztachetki olchowej zrobiłem sobie mieszadełko i teraz zastanawiam się czy czymś to zaimpregnować, może olejem spożywczym?
Jak myślicie, impregnować, zostawić surowe?
 
Używać w domowym browarze a może takie rzeczy nadają się tylko do ozdoby ściany?
 

Chodzi o kleikowanie
http://www.kierunekspozywczy.pl/Resources/art/776/bmp_4c6a72885515a.pdf

O producenta:
 
 An ale strain of Norwegian origin that has an astoundingly wide temperature range (62F-98F) with little difference in flavor profile across the whole range. Temperature control is unnecessary with this strain.  It has a unique fruitiness that makes it complementary to modern hop varieties.
Details Flocculation:Medium-High
Attenuation:75-85%
Temperature Range62-98° F (16-37° C)
Alcohol Tolerance:11% ABV
Omega Yeast Labs Exclusive Od milk the funk:
Stein Langlo's Stranda Kveik NCYC 4021 - Only one strain of S. cerevisiae could be revived from this kveik. [5]Also available from Omega Yeast Labs as "HotHead Ale" OYL-057.  
Ode mnie:
Szczep faktycznie odfermentowuje na poziomie podanym przez producenta. Bardzo żarłoczny, szybko startuje nawet przy underpitchingu. Ja zazwyczaj zadawałem drożdże w temperaturze 35°C, ale zadawałem też w 30. Samą fermentacje prowadziłem w około 30°C. Nie miało to jakiegoś wpływu na samą fermntację. Profil cytrus, gruszka, ananas. Podbija chmielowość. Sam styl bazowy do wykonania na tych drożdżach (kveik) raczej do potraktowania jako ciekawostka. Flokulacja jest dość zmienna, drożdże mają tendencje do zbijania się w grudy jak w twarożku wiejskim, aczkolwiek piwa na nich wychodziły mi perfekcyjnie klarowne jak i bardzo zamglone. Raz szczep wyprodukował mi siarkę.

Witam, chciałem się podzielić z moim sposobem w jaki uporządkowałem szkło. Gdy zacząłem warzyć, zebrałem całe szkło, które było w domu w różnych miejscach. Niektóre robiły jako wazonik, albo po prostu stały gdzieś brudne i zapomniane. W chyba jakimś barze widziałem kiedyś kieliszki wiszące do góry nogami. Postanowiłem zrobić coś podobnego. W internecie można kupić gotowe i ładniejsze, ale robione sprawdzają się dobrze. 
1) Potrzebujemy: kombinerki, 3 wkręty, ewentualnie podkładki pod wkręty, śrubokręt, dobrze mieć imadło, ok 90 cm drut na tyle twardy aby utrzymał ok 4 sztuki szkła i na tyle elastyczny abyśmy mogli go wyginać. Ja używam drutu pozyskanego z wieszaka za ok 20 groszy. Odcinam go w zaznaczonym na zdjęciu miejscu i prostuję.

2) Następnie zaginam w połowie i okręcam drut wokół gwoździa tak aby powstało oczko. Jest ono miejscem na wkręcenie wkręta. Oczko zaginam o 90* w jedną stronę. Potem zaginam ( ok 2-3 cm od poprzedniego zagięcia) oba druty w przeciwną stronę. Powstaje coś takiego.



3) Potem przy pomocy kombinerek zaginam resztę. Otwory w które będą wkręcane wkręty muszą być ułożone w miarę w jednej płaszczyźnie aby można je było dobrze przykręcić do sklejki. Drut jest dość elastyczny i można coś jeszcze poprawiać nawet już po przykręceniu. Jeśli oczka wyszły zbyt duże należy pod wkręta dać podkładkę. Myślę, że zdjęcia dobrze to pokazują i każdy sobie poradzi. 
Robiąc dwa pozostałe oczka przy końcówkach drutu, lepiej jest złapać kilka cm więcej drutu, okręcić i potem końcówkę (ok 2cm) odciąć. Ciężej jest zrobić oczko łapiąc kombinerkami za sam koniec druta.
Wymiary ze zdjęć: drut ok. 90 cm. Szafka ma ok. 40 cm głębokości. W zależności od tego jak duże są podstawki kieliszka/pokala można regulować szerokością rozstawu wieszaka przed przykręceniem.








Polecam jeden taki wieszak zamontować sobie nad zlewem i do szafki odkładać ocieknięte szkło.

Moje pierwsze piwo od ponad 2 lat przerwy.
 
Golden Ale
 
ok 5kg Słodu Pale 
25g chmielu Chinook 13%AA
US05
 
+ sole
 
Zacieranie 66C przez ok 90 minut w wodzie w stosunku 3:1 Filtracja z wysładzaniem poszła troszkę zbyt szybko w sumie jakieś 35minut.
Chmielenie 1h chmiel dodany w całości na goryczkę.
 
Chłodzenie zajęło około 30 minut, zadane uwodnionymi drożdżami US05. Fermentacja zapowiada się troszkę ciepła - w temperaturze powyżej 20C.

Miło mi poinformować, że za zgodą właścicieli w sklepie Piwowin w Radzionkowie powstał depozyt piw domowych.
 
Zasady depozytu:
- wymiany dokonujemy w stosunku 1:1 (można zostawić więcej)
- piwa powinny mieć etykietę informacyjną (styl, data rozlewu, nazwa browaru/piwowara). Opcjonalnie (Blg, surowce, IBU)
- proszę o nie zostawianie piw przegazowanych oraz z objawami infekcji
 
Wszelkie degustacje piw z depozytu proszę umieszczać w tym wątku. W miarę możliwości będę uaktualniał stan depozytu. Depozyt jest dostępny w godzinach otwarcia sklepu.
 
Serdecznie wszystkich zapraszam!
 
Stan depozytu:
- Summer Ale x 4

Orzeźwienie czy ożeźwienie?
 

 
 
 
Edycja kolekcjonerska

Brakowało mi porównywarki - gdzie mogę zrobić najtaniej zakupy chcąc kupić np.: chmiel amarillo, słod pilzneński i reduktor osadów

http://cml.dokuro.org/beer/

Obsługiwane sklepy:
twojbrowar.pl piwoszarnia.pl, homebrewing.pl, piwodziej.pl, - brak danych w formacie XML alepiwo.pl, browamator.pl, - sklep nie wykazuje chęci współpracy centrumpiwowarstwa.pl, piwowin.pl, - brak danych w formacie XML piwopiweczko.pl, homebeer.pl, sklepzinnejbeczki.pl ebrowarnik.pl - sklep przestał działać robiepiwo.pl esencjesmaku.pl piwniczka.org piwnykraft.pl marxam-enology.pl -> marxam.pl winoakcesoria.pl zapraszamy do testowania

Najnowsza wersja wyszukiwarki eliminuje znane problemy.

ZNANE PROBLEMY (właściciele sklepów zostali powiadomieni o problemach):
- sklep centrumpiwowarstwa.pl nie zwraca poprawnych wyników dla takich podstawowych fraz jak: "pale ale", "pilzneński", "pale"
- sklep sklepzinnejbeczki.pl nie zwraca w wynikach wyszukiwania cen
- sklep piwodziej.pl nie zwraca czasem wyników - hosting home.pl, na którym rozlokowany jest sklep blokuje seryjne zapytania (wiele zapytań pod rząd)

Ukłony dla jarasa za zajęcie się tematem dostarczania ustandaryzowanych danych ze sklepów
Specjalne podziękowania dla mojej beta-testerki Kasi

stara wyszukiwarka jest pod adresem http://cml.dokuro.org/firstbeer jesli komuś nie podoba się nowa

Witam,
Pierwszy rybnicki depozyt piwny w multitapie geSZYNK, ul. Plac Wolności 1A.
Depozyt czynny cały tydzień w godzinach otwarcia lokalu:
 
Pon - Czw: 16 - 22
Piątek - Sobota: 16 - 02
Niedziela: 16 - 22
 
Zasady magazynku są proste:
- każdy kto przyniesie piwo do magazynu, może wziąć piwo innej osoby (wymiana 1 lub więcej za 1),
- wymagane są informacje: kto i co zostawił, na barze znajdziecie formularz, który wypełniacie Wy,
- mile widziane późniejsze recenzje na  fanpagu
 
Bardzo prosimy o nie przynoszenie piw:
- piw ewidentnie zakażonych, zepsutych, nieudanych – oszczędźmy sobie niemiłych wrażeń,
- piw przegazowanych – mogących grozić wybuchem,
- piw bez oznaczeń umożliwiających identyfikację piwowara.
 
Na start przynosimy więcej niż bierzemy, trzeba zapełnić skrzynkę.

Witajcie, 
 
Wczoraj ruszył piwny depozyt w wielokranie ŚRODEK.
(pod teatrem ul. 1 Maja 1)
 
Bielski piwny depozyt:
Jest to skrzynka umieszczona na zapleczu Wielokranu ŚRODEK- wypełniona piwami domowej roboty. Jeśli chcesz skosztować piwa innego piwowara i pochwalić się swoim piwem możesz zostawić w naszym depozycie swoje piwo i w zamian wziąć piwo kogoś innego.
 
Zasady są proste:
- 1 za 1 - lub więcej za 1 jeśli ktoś ma chęć powiększyć depozyt
- każdy wpisuje w wątku depozytu co wziął i co zostawił
- staramy się pisać w miarę możliwości parę słów o wrażeniach z degustacji
- piwa muszą być identyfikowalne - wymagane minimum to: Imię/ksywą, styl, data warzenia. Mile widziane podstawowe parametry (Plato, Alk. IBU, EBC …
 
Można więc podjechać w dogodnym momencie i dokonać wymiany (przy dużym ruchu w lokalu piątek, sobota może zdążyć się sytuacja, że nie będziemy w stanie udostępnić skrzynki)
Prosimy korzystajcie z depozytu w pozostałe dni tygodnia.
 
Miłym gestem będzie, jeśli w podziękowaniu za pośredniczenie w wymianie domowych piw odwdzięczycie się właścicielom lokalu jakimś małym zakupem na miejscu.

Hej,
 
jako że parę osób zakupiło u mnie jak i korzysta z mojego projektu płytki i prosiło mnie o wykaz elementów jak i pomoc przy składaniu zestawu postanwiłem napisać ten temat i dodawać do niego informacje jak i osoby zainteresowane mogą tutaj pytać.
 
Tutaj jest strona projektu na ktorej znajduje sie schemat plytki, lista części z Eagla jak i dane do wydruku (spakowane gerbery).
https://github.com/terragady/ArdBir
 
(w załączniku dodaje pliki do wykonania płytki jednostronnej w domu jezeli się komuś przyda)
 
Aby wszystko było w jednym miejscu może wrzucę tam i sam program oraz jego alternatywy.
 
Nie będę opisywał samego sterownika bo jest to na stronie autorów jak i w instrukcji na moim githubie.
 
Instrukcja:
https://github.com/terragady/ArdBir/blob/master/ArdBir%20Manual%20ENG%20%282.8.x%29.pdf
 
Wykaz elementów:
A więc napiszę na wstępie jakich elementów potrzebujemy (w miare mozliwosci bede podawal linki do chinczykow, ceny sie zmieniaja wiec czasem warto poszukac tanszej aukcji, np paczka rezystorow kosztowala 80 centow a teraz prawie 2 dolary, czesci dostepne sa tez w polsce w sklepach z elektronika ale nie zawsze taniej :
 
Rezystory:
1x 220 Ohm
1x 4.7k Ohm
5x 10k Ohm
5x 470 Ohm
paczka rezystorów: http://pl.aliexpress.com/item/2016-Hot-Sale-Pack-300Pcs-1-4W-Metal-Film-Resistors-Resistance-1-10M-ohm-Passive-Component/32627023840.html
 
potencjometr (zmiana kontrastu na wyswietlaczu):
1 x 10k z rozstawem jak 3362P - http://pl.aliexpress.com/item/10Pcs-Lot-3362P-103-10K-ohm-Trimpot-Trimmer-Potentiometer-Variable-resistor-new-original/32643849629.html
 
Tranzystory:
3 x BC337 (lub inne w tym formacie) - http://pl.aliexpress.com/item/20PCS-BC337-BC337-25-NPN-Transistor-TO-92/2033142790.html
 
Skręcane porty (nie wiem jak to się dokładnie po polsku nazywa):
1 x potrójny - http://pl.aliexpress.com/item/10PCS-KF301-3P-5-08mm-3-Pin-Connect-Terminal-Screw-Terminal-Connector/32535228015.html?scm=1007.13339.33317.0&pvid=6b16cbec-10f7-44ad-8610-fa389e0f36bb&tpp=1
 
3 x podwójny - http://pl.aliexpress.com/item/20pcs-KF301-2P-2-Pin-Plug-in-Screw-Terminal-Block-Connector-5-08mm-Pitch/32526253654.html?smToken=94c37f1ea51d4ab8afd19206aa707370&smSign=U%2BIlFFtQgiwj82xQNWBj5Q%3D%3D
 
zamiast tego mozemy po prostu przylutowac kable na stale albo dac jakeis inne zlaczki jezeli nie mozemy dostac takich portow.
 
LEDy:
2 x LED do wskaźnika załączenia pompy i grzałki (nie są niezbędne)
tutaj rozne kolory w jednej paczce: http://pl.aliexpress.com/item/50pcs-5mm-LED-diode-Light-Assorted-Kit-DIY-LEDs-Set-White-Yellow-Red-Green-Blue-free/32621546434.html
 
Serce:
1 x Arduino nano 3.0 - http://pl.aliexpress.com/item/Free-Shipping-1pcs-Nano-3-0-Controller-Board-Compatible-with-Arduino-Nano-CH340-USB-Driver/2023467153.html
  (mozna dostac za ~1,7 dolara)
ciekawa alternatywa - kopia Nano ale z microUSB portem, ja sie przerzucilem na nie
https://pl.aliexpress.com/item/Nano-CH340-ATmega328P-MicroUSB-Compatible-for-Arduino-Nano-V3/32572612009.html?spm=2114.13010608.0.0.5IM5pa
 
Wyswietlacz:
1 x HD44780 20x4 - http://pl.aliexpress.com/item/Free-shipping-LCD-Board-2004-20-4-LCD-20X4-5V-Blue-screen-LCD2004-display-LCD-module/32356446642.html
sa rozne kolory, biale na niebieskim tle i zolte na zielonym.
 
Inne:
2 x dioda prostownicza moze byc 1N4007 - http://pl.aliexpress.com/item/Free-Shipping-100-PCS-1N4007-IN4007-Rectifier-Diode-1A-1000V-DO-41/1590411869.html
4 x przycisk lub ew 1 x przyciski membranowe takie jak z ali - http://pl.aliexpress.com/item/5PCS-New-1x4-Key-Matrix-Membrane-Switch-Control-Panel-Slim-Keyboard-Keypad/32587460405.html(oczywiscie mozna uzyc normalnych 4 pojedynczych przyciskow)
1 x buzzer - moze byc cos takiego - http://pl.aliexpress.com/item/DC3-24V-Industrial-Continuous-Sound-Electronic-Alarm-Buzzer-85dB/32240629705.html
moze byc jakis z recyklingu z czegos innego
1 x czujnik temperatury (w razie W mozna zakupic wiecej zeby bylo pod reka) na kablu w osłonce - http://pl.aliexpress.com/item/Waterproof-Digital-Thermal-Probe-or-Sensor-DS18B20-DS18B20-Sensor-2m-cable/32456946278.html
lub sam czujnik do podłączenia http://pl.aliexpress.com/item/For-DALLAS-DS18B20-18B20-18S20-TO-92-IC-CHIP-Thermometer-Temperature-Sensor/32633549009.html(mozna uzyc zwyklej skretki do podlaczenia takiej jak do internetu)
 
cos co się może przydać:
pinheady do np przyłączenia ekranu, ledów, przycisków (do arduino dodają w zestawie przycięte na miarę - http://pl.aliexpress.com/item/Free-Shipping-40pcs-lot-20pcs-1x40-Pin-2-54mm-Single-Row-Female-20pcs-Male-Pin-Header/32246782720.html
takie złączki do kabli - http://pl.aliexpress.com/item/10Pcs-PCT-213-3-Pin-Universal-compact-wire-wiring-connector-conductor-terminal-block-with-lever/32653277018.html
przekazniki - do malej pompy/mieszadla moze byc cos takiego http://pl.aliexpress.com/item/Free-Shipping-1pcs-lot-SRD-12VDC-SL-C-PCB-Type-12V-DC-SONGLE-Power-Relay/32504015105.html
do wiekszych grzalek, pomp, mieszadel cos takiego: http://pl.aliexpress.com/item/Newest-solid-state-relay-SSR-25DA-25A-actually-3-32V-DC-TO-24-380V-AC-SSR/32583056369.html
do tego radiator sie przyda np taki http://pl.aliexpress.com/item/New-Aluminum-Heat-Sink-For-Solid-State-Relay-SSR-Small-Type-Heat-Dissipation-Brand-New-Hot/32638635551.html
 
Ja osobiście do pompy daję jeszcze trójpozycyjny przełącznik aby można było włączyć pompę niezależnie od ArdBira.
 
Do obudowy można dokupić do termometru i pompy takie złączki GX12 na 2 lub 3 piny http://pl.aliexpress.com/item/1pcs-GX12-2-Pin-Male-Female-12mm-Wire-Panel-Connector-Aviation-Plug-L88-GX12-Circular-Connector/32658280262.html
czasem na ebayu sa one po taniosci, trzeba poszukac.
 
Do tego potrzebujemy oczywiście chwilę wolnego czasu oraz parę narzędzi, jakaś lutownica, ja akurat obecnie mam taka zwykla od chinczyków jak i spoiwo cynowe również
 
 
Jak ktoś ma dostęp do drukarki 3D to może wydrukować sobie panel przedni jak i cała obudowę, tutaj link do panelu https://www.thingiverse.com/thing:1016737
mozna zerknąć na 3dhub i sprawdzić może akurat ktos ma drukarkę w okolicy i po kosztach wydrukuje wrzucę też swoją wersję panelu bo ta nie do końca mi się podobała i ją przerobiłem.
 
Podłączenie:

 
Wszystko montujemy na stronie gdzie sa zaznaczone elementy (na tej pokazanej na obrazku) i jest to tył urządzenia. Wyjątkiem jest LCD który montujemy z drugiej strony. Jak komuś wygodniej to oczywiście niektóre elementy mozna dać wewnątrz między LCD a płytką jak np porty przycisków czy wyjścia do LEDów.
LCD montujemy najlepiej na stałe używając pinheadów. Otwory na płytce są wymierzone do tej płytki z LCD więc można użyć dedykowanych spacerów z nylonu lub miedzianych ew można uzyć czegokolwiek, kawałek plastikowej rurki czy czegoś tkaiego i np skleić klejem na gorąco, w zależności jak chcemy póżniej przyczepić wyświetlacz do obudowy ale też to może być na stałe klejem na gorąco. Oczywiście jak ktoś ma drukarkę 3D wszystko może sobie wydrukować
 
EDIT 01.03.2017
Plytka ma juz wszystkie opisy na silkscreen do podlaczenia oraz wartosci
 
Wgrywanie i ustawienia:
 
plik ustawien do plytki:
https://github.com/terragady/ArdBir/blob/master/PCB%20terragady.h
możemy wkleić zawartość do pliku "Pcb_ArdBir_DanielXan.h" i korzystać w opcjach z zaznaczoną tą wersją.
(Można kliknąć prawym i "zapisz plik jako" jeżeli potrzebujemy ten plik)
Różni się jedynie pinem od głosnika który jest zmieniony z 8 na 10. (const byte Buzz = 10; )
 
EDIT 02.03.2017
Plik z ArdBirem jest przyczepiony do tematu, znajduje sie tam juz gotowa konfiguracja do mojej plytki.
 
Dodatkowo w zalaczniku jest holenderski soft (MBSE ArdRims) ktory polecam zamiast ArdBira, lepsze opanowanie biblioteki PID i lepsze ustawienia, mniej bledow oraz inne podejscie do zmiennych, pracuje sie na nim wygodniej
 
 
Jak znajdę chwilkę napiszę jak wgrać i poustawiać program. Mam nadzieję że się to komuś przyda
 
Jeszcze dodam pare przydatnych linków:
Tutaj możemy znaleźć oryginalne źródło programu ArdBir:
https://github.com/ArdBir/Open-ArdBir
 
polska wersja ArdBira 2.8.3RC dzięki uprzejmości kolegi Rosiak:
http://www.piwo.org/topic/10829-sterownik-do-kadzi-zaciernej/page-2?do=findComment&comment=394651
 
Holenderska wersja sterownika, moim zdaniem lepsza i ciagle sie rozwija, juz testuja rowniez dodanie modulu ESP dla wifi
http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php?topic=31472.msg480811#msg480811
https://github.com/mbroek/MBSE-ArdRims
oczywiście można ją wgrać do wyżej opisanej płytki
 
dla ciekawości tajwańska wersja oprogramowania:
http://vito.tw/
raczej nie do używania na codzień gdyż jest mocno nie dopracowana
 
Ciekawey artykuł o PID:
https://github.com/terragady/ArdBir/blob/master/PID%20without%20PhD.pdf
 
 
Piszcie czego brakuje, swoje problemy itd, lepiej tu niż na PW to będzie pożytek dla innych też.
Oficjalny projekt ArdBir umarł, ale żyją jego odnogi więc projekt jest tak jakby dalej rozwijany. Alternatywą może być CraftBeerPi wykorzystujący RaspberryPi i na razie niestety brak przystosowanej płytki żeby nie spalić sobie RPi (mam prototyp shielda jakby ktoś chciał - https://github.com/terragady/CraftBeerPi
 
wersja: 1.1 poprawiona 06/05/2016
 
GTO pcb_for_ArdBir (jednostronna).rar
PCB jednostronan DanielXian.rar
MBSE-ArdRims.zip
Open-ArdBir.rar

Pod adresem http://ontap.pl uruchomiłem właśnie testowo system, w którym można anonimowo, bez rejestracji aktualizować "co na kranie" w dowiedzieć się co na naszych coraz liczniejszych multitapach.
 
Aktualnie knajpy same aktualizują swoje dane a browary doglądają porządku w swoich piwach w bazie (w teorii).
 
Przykładowo uzupełniony multitap http://ontap.pl/index?multitap_id=9- oferta z czwartku
 
Życzę udanego korzystania

@@szejk, przetestuj czy to działa

Ciekawy patent:

 

94# Hopless IPA, 16,2 Brix, 15.01.2016
drożdże US-05 gęstwa
Blg końcowe: 3,5
 
zacierane w 18L kranówy, do gotowania poszło na koniec trochę pożywki dla drożdży activit... może i brzeczka bogata w składniki odżywcze... ale kto bogatemu zabroni?
 
Zasyp:
Pale ME 2kg
Pilzneński Strzegom 2kg
Monach Opt. 620g
Karmellwasserhell - 150g
Pszeniczny strzeg. 400g
 
Zacieranie:
67->65C - 15'
65->62C - 90'
podgrzewanie 6'
73C - 30'
 
na początku małe problemy ze stabilizacją temp., coś źle wklepałem do kalkulatora i za wysoka temp. wyszła
 
Chmielenie:
Po 17g Iunga 11,5aa i Magnat 12aa - 70'
 
Cytrusy na FO (3 mandarynki duże, 4 pomarańcze sycylijske małe, 2 grejpfruty czerwone + skórki, 4g kolendry, 2g kardamon zielony, 6,3g mięty grejpfrutowej, 6,8g melisy z odrobina trawy cytrynowej - kilka źdźbeł)
 
mech irlandzki, łyżeczka - 10'
 
07.02 - skórki z 3 cytryn, 2 grejpfrutów, 4 duże kawałki trawy cytrynowej (łodygi), 1 pomarańcza sycylijska - skórki. Wszystkie zamrożone wcześniej, a później zalane wrzątkiem przed dodaniem.
 
Fermentacja:
15.01.2016
temp. zadania 17C,
po dodaniu częściowo ostudzonej brzeczki z odcedzania chmielin, temp wzrosła do 18C, po czym schłodziłem wszystko do 15,6C
Kolejne 3 dni temp 15-16,5C, raz na kilka h zbyt mocne wychłodzenie do 14C (trzeba było wyjść do pracy i nie było czasu podgrzewać)
17-18C do końca burzliwej, dalej 18-20C.
 
Rozlew:
13.02.2016 - 85g cukru
łącznie wyszło ok 19-20L
 
 
 
+ taka uwaga. Pierwsza partia skórek, która poszła do kotła była zalana częścią soku z owoców, które obierałem i poszła do zamrażalnika, aby kryształki lodu jeszcze porozrywały lekko skórki, aby łatwiej wydobyć olejki. Zrobiłem to za późno i nie do końca się wszystko zamroziło.
Porcja skórek na zimno została delikatnie sparzona gorącą wodą, od razu po zalaniu wodą zamknąłem plastikowy pojemnik, poczekałem aż się odrobinę ochłodzi i poleciał do zamrażalnika. To polanie wrzątkiem miało na celu szybsze wydobycie wszystkiego z pojemnika, bo akurat nie miałem czasu na czekanie, aż się lekko rozmrozi.
Ogólnie przy tym zasypie miałem duże straty, których nie uwzględniłem. Skórki i zioła mi zapychały wężyk, a moja cierpliwość gdzieś w międzyczasie znikła i darowałem sobie odzyskiwanie końcówki brzeczki, jak i próby odzyskania wszystkiego po dodaniu skórek na zimno.