Skocz do zawartości

alealex

Members
  • Postów

    86
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez alealex

  1. Z albumu: Przystawka myjąca do kegów

    Przystawka do mycia kegów pepsi (bez rozkręcania) kegów browarnianych i balonów.. i czego tam jeszcze

    © Copyright alright

  2. Witej, witej.. Widza, że sie czorno łod karlusów tu kej robi.
  3. Ja tam o studzeniu tej zupki nic nie wyczytałem, znaczy to, że drożdże na wrzątek zapodać? PS proszę o szybką odpowiedź bo jestem w trakcie gotowania.. hahaha
  4. Witam, kolejną przyczyną mydlanego (oleistego) posmaku w piwie może być użycie 'przeterminowanej' gęstwy lub gęstwy zebranej z dna fermentora ze zbyt dużą ilością martwych drożdży. Powodem bezpośrednim są rozkładające się komórki drożdży - kwasy tłuszczowe. Prostym sposobem na sprawdzenie żywotności drożdży w gęstwie jest test ph. Ph zdrowej gęstwy oscyluje w okolicah 4 wraz z rosnącą ilością martwych drożdży ph będzie się zbliżać do 7. Moje dotychczasowe pomiary wykazywały około 4, nie mierzyłem natomiast ph 'starych' bądź martwych drożdży. Chyba gęstwa zebrana z kolejnej warki będzie królikiem doświadczalnym Z wlasnego doświadzenia z mydlanymi smakami i aromatami mogę powiedzieć tyle, że jakiś czas temu po zlaniu w kegi zostało mi kilka litrów do zabutelkowania. Do butelek trafiło piwo już dobrze mętne, z dna fermentora, ze sporą ilością, jak mogę się domyślać martwych drożdży. Po czasie warstwa w butelkach miała grubość 5-10mm. Piwo z kegów takie jak być powinno, pierwsza butelka tez ok, szampon z kolejnych butelek był już nie do wypicia. Znaczy, że Palmer się pod tym względem nie myli.
  5. Slyszalem i czytalem, ze 1'' zawory daja sobie swietnie rade. Niektorzy mowia, ze 3/4'' tez.
  6. @Mariusz_CH mala srednica to nie problem, o ile fermentor jest szczelny na tyle by utrzymac 2bar cisnienia. mam u siebie zawor 1/2'' i zawsze wypycham gestwe pod cisnieniem.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.