Skocz do zawartości

alealex

Members
  • Zawartość

    82
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

2 obserwujących

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Browneshill Brewery
  • Rok założenia
    2011
  • Liczba warek
    wysoce niezadowalająca
  • Miasto
    dawniej Katowice

Kontakt

  • Imię
    Radek

Ostatnie wizyty

294 wyświetleń profilu
  1. Witam  widzę ze trochę warzysz piwa może sie spotkamy i wymienimy swoje doświadczenia piwne 

    Pozdrawiam Robert może zadzwoń jak znajdziesz chwilkę 0871410833 

  2. alealex

    alealex

  3. alealex

    Przystawka myjąca do kegów

    Spray ball z yebay: http://www.ebay.ie/itm/251517320289?var=550426056881&ssPageName=STRK:MEWAX:IT&_trksid=p3984.m1438.l2648
  4. alealex

    Kegowanie dla początkującego

    Ok, domyślałem się tylko co poeta miał na myśli Typowe przy nagazowywaniu w temperaturze wyższej niż temp leżakowania, co2 szybko się wtedy wchłania i zazwyczaj rozszczelnia keg.. ciśnienie porównywalne do ciśnienia bąka po bigosie
  5. alealex

    Kegowanie dla początkującego

    @Undeath: co to znaczy, że 'piwo nienagazowane może się nie nalewać z kega'? To jakiś skrót myślowy? Bo jeszcze się z takim przypadkiem nie spotkałem.
  6. alealex

    Pozdrowienia z Mikołowa

    Witaj na pokładzie, IPA to też jedna z moich pierwszych warek, pamiętam jaki zdziwiony byłem.. I co sie tak asisz? Młodość nie wieczność
  7. alealex

    Smak i odfermentowanie po burzliwej.

    I dobrze nie bagatelizuj cichej fermentacji. Lazy brewer - lousy beer
  8. alealex

    Smak i odfermentowanie po burzliwej.

    Siemka, S-04 plus laktoza, nie spodziewaj się niskiego odfermentowania i na pewno nie w krótkim czasie. Nie spiesz się z degustowaniem, daj mu czas, a nieporządane posmaki powinny się ułożyć. Uwarzyłem amerykancki stout fermentowany na s-04 latem. Drugiego dnia fermentacji lodówkie szlag trafił, temp fermentacji 23°C. Przy napełnianiu kega zastanawiałem się czy warto. Było warto, ale pijalny był niestety dopiero po 3 m-cach.
  9. alealex

    Witam z Wołomina

    Witaj, jesteś we właściwym miejscu by nadrobić zaległości, proponuję zacząć od czytania (wiki też) Przerzucasz się na inny rodzaj alkoholu czy rozszerzasz hobby? Powodzenia w piwnych poczynaniach. Jak jeszcze zajmiesz się produkcją sprzętu pod to hobby to ekstraklasa.
  10. alealex

    Witam z Siemianowic

    Witej, jeszce jedyn hanys, elegancko
  11. alealex

    Nowy hanys na pokładzie

    Witej, witej.. Widza, że sie czorno łod karlusów tu kej robi.
  12. alealex

    Tego sposobu na robienie piwa nie znałem :)

    Ja tam o studzeniu tej zupki nic nie wyczytałem, znaczy to, że drożdże na wrzątek zapodać? PS proszę o szybką odpowiedź bo jestem w trakcie gotowania.. hahaha
  13. alealex

    Mydlany (soapy) aromat piwa

    Witam, kolejną przyczyną mydlanego (oleistego) posmaku w piwie może być użycie 'przeterminowanej' gęstwy lub gęstwy zebranej z dna fermentora ze zbyt dużą ilością martwych drożdży. Powodem bezpośrednim są rozkładające się komórki drożdży - kwasy tłuszczowe. Prostym sposobem na sprawdzenie żywotności drożdży w gęstwie jest test ph. Ph zdrowej gęstwy oscyluje w okolicah 4 wraz z rosnącą ilością martwych drożdży ph będzie się zbliżać do 7. Moje dotychczasowe pomiary wykazywały około 4, nie mierzyłem natomiast ph 'starych' bądź martwych drożdży. Chyba gęstwa zebrana z kolejnej warki będzie królikiem doświadczalnym Z wlasnego doświadzenia z mydlanymi smakami i aromatami mogę powiedzieć tyle, że jakiś czas temu po zlaniu w kegi zostało mi kilka litrów do zabutelkowania. Do butelek trafiło piwo już dobrze mętne, z dna fermentora, ze sporą ilością, jak mogę się domyślać martwych drożdży. Po czasie warstwa w butelkach miała grubość 5-10mm. Piwo z kegów takie jak być powinno, pierwsza butelka tez ok, szampon z kolejnych butelek był już nie do wypicia. Znaczy, że Palmer się pod tym względem nie myli.
  14. alealex

    20141121 184504 Richtone(HDR)

    Siemka, co lezakujesz w beczce? RIS, Barley Wine?
  15. alealex

    Początki

    Slyszalem i czytalem, ze 1'' zawory daja sobie swietnie rade. Niektorzy mowia, ze 3/4'' tez.
×