Baksu
-
Postów
68 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Baksu
-
Pils niemiecki zlany na cichą. Postoi ok. 2 tyg. i zlewam bo butelek. Dodałem ~30g płatków whisky pod postacią "herbatki" - dzięki Panowie
-
Hej hej Nikt z Was nie stosował tych płatków ?
-
Hello W sobotę uwarzone kolejne piwo: Pils niemiecki 12º BLG z drożdżami Brewferm Lager 12 g. Wczoraj (14/4/2013) zadałem drożdże. Planowane przechowywanie w 10-14 C przez 2 tyg, a później zlanie na cichą i potrzymanie 2 tyg. w temp. ~ 7 C. Na cichej chcę dodać płatki dębowe whisky. Pytanie - czy zadawać je od razu po zlaniu na cichą, czy może dużo później? Macie jakieś doświadczenia w tym temacie? Pozdrawiam
-
No to i tajemnica się wyjaśniła Dzięki Panowie
-
A tu foto z dzisiejszego obiadku Dry Stout Tylko kurka strasznie mało nagazowane...
-
Podziękował :beer:
-
Kilka dni? To znaczy ile potrzymać w ciepłym, a później w chłodnym? To nie jest tak jak z innymi rodzajami, że trzymać kilka dni w ciepłym i później kilka tyg. w zimnym?
-
Hej niki Dzięki - skoro tak mówisz, to może i tak właśnie zrobię Poczekam jeszcze kilka dni, aż przestanie pracować i zmierzę BLG.
-
Butelkuj nie Chcę zrobić jeszcze cichą.
-
Hej Małe pytanko - drożdże do Dunkelweizena zadałem w niedzielę - dzisiaj mamy piątek a piwo jeszcze pracuje Czy to normalne? Poprzednie warki przestawały po ~3 dniach. W takim razie ile jeszcze przetrzymać na burzliwej? Dzięki
-
Dunkelweizen 12º BLG uwarzony w sobotę 2/03/2013 r. Zacieranie dekokcyjne. * Śrut wsypany do wody o temp. 42 C - 15" * Podgrzanie do 63 C * 1/3 zacieru podgrzana w osobnym naczyniu do 72 C - 10" + doprowadzenie do wrzenia - i 15" * Dekokt przeniesiony do głównego zacieru - 72 C - ok 50" Drożdze Safbrew WB-06 Chmielenie na początku - lubelskim Miałem dość duże problemy z filtracją, ponieważ nic nie chciało lecieć - możliwe, że to wina zacierania dekokcyjnego i tego, że przy odebraniu 1/3 zacieru nie wybrałem samego gęstego, tylko "jak leciało". Przed chmieleniem wyszło jednak 23 litry, BLG 12 Dry stout już 2 tygodnie stoi, niedługę będzie próba
-
Dry Stiout leżakuje sobie już 8 dni, a ja tymczasem zakupiłem surowce na 2 kolejne warki. Teraz pod młotek pójdzie Dunkelweizen 12º BLG + drodże Safbrew WB-06 - to będzie dla mojej połowki - skusił ją "aromat bananowo-goździkowy" Zaraz po tym będzie warzony Pils niemiecki 12º BLG + drożdze Brewferm Lager + ~ 50g płatków dębowych whisky Będzie się działo
-
Dry Stout przelany do butelek - aromat taki, że najchętniej wypiłbym wszystko już teraz
-
Aaaaaaah - niestety nie będę mógł przybyć - wypadło mi coś ważnego Do zobaczenia na kolejnym spotkaniu
-
Dry Stout zlany wczoraj na cichą. Wygląd i zapach marzenie Już myślę jaką sporządzić 3. warkę, mmmmmmmm
-
Może malymiki będzie mógł, jako założyciel tematu. Btw. dla mnie poniedziałek może być.
-
Zamawiałem z CP: Słód pilzneński 3 kg Słód monachijski 1 kg Słód barwiący 0,2 kg i jęczmień palony 0,3 kg (spakowane oddzielnie) Będę szukał jakiegoś sklepu w Łodzi, gdzie można kupić słody/chmiele (mamy w ogóle jakiś), bo za przesyłkę szkoda płacić te 15-20 zł.
-
Sorry za laickie pytanie, ale przeliczyć przepis = ? Bo właśnie nie wiem, gdzie popełniłem błąd Dzięki za rady/
-
Aerometr w 20oC pokazuje zero. Z tą wydajnością bym nie przesadzał, bo na początku miałem 13,5 L wody (na 4,5kg słodu), a później ok 8,5 L wody do wysładzania - i to niestety nie dało 22L po wysładzaniu, więc musiałem jeszcze trochę wody dodać, aby wysłodzić do 22L do chmielenia. Ale gdy uzyskałem 22L do chmielenia, aeromtr pokazał 15 BLG, a powinien ok 10 - tak? Na co w takim razie na drugi raz zwrócić uwagę? Pozdrawiam
-
Wiecie dlaczego pomino trzymania się przedziałów temperaturowych oraz wysładzaniu do momentu uzyskania ok. 22 litrów, BLG wyszło 15 ? Z tego co się orientuje, powinno wyjść ok. 10. Dzięki za wskazówki.
-
Dry Stout 12º BLG uwarzony. Zacieranie: 62 C - 45" 72 C - 15" 78 C - mash out Chmielenie - na początku Marynką - 60" Drożdże Safale S-04
-
Jestem za, aby termin był odleglejszy, wtedy każdy będzie mógł z łatwością dostosować swoje sprawy.
-
Brak updatów, ponieważ właśnie wróciłem z Gibraltaru: Poprzednie piwo (Pale Ale 12º BLG) wyszło z mocną goryczką, jednak cel jaki sobie postawiłem (aby było pijalne), został osiągnięty - piwo praktycznie się skończyło W sobotę biorę się za warzenie Dry Stout 12º BLG
-
Witam witam Jak najbardziej jestem za Co do zdjęć, to serdecznie przepraszam, ale nie było mnie w kraju i nie bardzo miałem jak je udostępnić. Na dniach je zamieszczę
-
Rosja: od 1 stycznia piwo jest alkoholem http://www.pb.pl/2938447,60380,rosja-od-1-stycznia-piwo-jest-alkoholem
