Skocz do zawartości

Baksu

Members
  • Zawartość

    68
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

1 obserwujący

O Baksu

  • Urodziny 28.09.1985

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Simpsonowy "Browar po Łódzku"
  • Rok założenia
    2012
  • Liczba warek
    4
  • Miasto
    Łódź

Kontakt

  • Imię
    Adam
  1. Baksu

    Simpsonowy "Browar po Łódzku"

    Pils niemiecki zlany na cichą. Postoi ok. 2 tyg. i zlewam bo butelek. Dodałem ~30g płatków whisky pod postacią "herbatki" - dzięki Panowie
  2. Baksu

    Simpsonowy "Browar po Łódzku"

    Hej hej Nikt z Was nie stosował tych płatków ?
  3. Baksu

    Simpsonowy "Browar po Łódzku"

    Hello W sobotę uwarzone kolejne piwo: Pils niemiecki 12º BLG z drożdżami Brewferm Lager 12 g. Wczoraj (14/4/2013) zadałem drożdże. Planowane przechowywanie w 10-14 C przez 2 tyg, a później zlanie na cichą i potrzymanie 2 tyg. w temp. ~ 7 C. Na cichej chcę dodać płatki dębowe whisky. Pytanie - czy zadawać je od razu po zlaniu na cichą, czy może dużo później? Macie jakieś doświadczenia w tym temacie? Pozdrawiam
  4. Baksu

    Simpsonowy "Browar po Łódzku"

    No to i tajemnica się wyjaśniła Dzięki Panowie
  5. Baksu

    Simpsonowy "Browar po Łódzku"

    A tu foto z dzisiejszego obiadku Dry Stout Tylko kurka strasznie mało nagazowane...
  6. Baksu

    Simpsonowy "Browar po Łódzku"

    Podziękował :beer:
  7. Baksu

    Simpsonowy "Browar po Łódzku"

    Kilka dni? To znaczy ile potrzymać w ciepłym, a później w chłodnym? To nie jest tak jak z innymi rodzajami, że trzymać kilka dni w ciepłym i później kilka tyg. w zimnym?
  8. Baksu

    Simpsonowy "Browar po Łódzku"

    Hej niki Dzięki - skoro tak mówisz, to może i tak właśnie zrobię Poczekam jeszcze kilka dni, aż przestanie pracować i zmierzę BLG.
  9. Baksu

    Simpsonowy "Browar po Łódzku"

    Butelkuj nie Chcę zrobić jeszcze cichą.
  10. Baksu

    Simpsonowy "Browar po Łódzku"

    Hej Małe pytanko - drożdże do Dunkelweizena zadałem w niedzielę - dzisiaj mamy piątek a piwo jeszcze pracuje Czy to normalne? Poprzednie warki przestawały po ~3 dniach. W takim razie ile jeszcze przetrzymać na burzliwej? Dzięki
  11. Baksu

    Simpsonowy "Browar po Łódzku"

    Dunkelweizen 12º BLG uwarzony w sobotę 2/03/2013 r. Zacieranie dekokcyjne. * Śrut wsypany do wody o temp. 42 C - 15" * Podgrzanie do 63 C * 1/3 zacieru podgrzana w osobnym naczyniu do 72 C - 10" + doprowadzenie do wrzenia - i 15" * Dekokt przeniesiony do głównego zacieru - 72 C - ok 50" Drożdze Safbrew WB-06 Chmielenie na początku - lubelskim Miałem dość duże problemy z filtracją, ponieważ nic nie chciało lecieć - możliwe, że to wina zacierania dekokcyjnego i tego, że przy odebraniu 1/3 zacieru nie wybrałem samego gęstego, tylko "jak leciało". Przed chmieleniem wyszło jednak 23 litry, BLG 12 Dry stout już 2 tygodnie stoi, niedługę będzie próba
  12. Baksu

    Simpsonowy "Browar po Łódzku"

    Dry Stiout leżakuje sobie już 8 dni, a ja tymczasem zakupiłem surowce na 2 kolejne warki. Teraz pod młotek pójdzie Dunkelweizen 12º BLG + drodże Safbrew WB-06 - to będzie dla mojej połowki - skusił ją "aromat bananowo-goździkowy" Zaraz po tym będzie warzony Pils niemiecki 12º BLG + drożdze Brewferm Lager + ~ 50g płatków dębowych whisky Będzie się działo
  13. Baksu

    Simpsonowy "Browar po Łódzku"

    Dry Stout przelany do butelek - aromat taki, że najchętniej wypiłbym wszystko już teraz
  14. Aaaaaaah - niestety nie będę mógł przybyć - wypadło mi coś ważnego Do zobaczenia na kolejnym spotkaniu
  15. Baksu

    Simpsonowy "Browar po Łódzku"

    Dry Stout zlany wczoraj na cichą. Wygląd i zapach marzenie Już myślę jaką sporządzić 3. warkę, mmmmmmmm
×