Skocz do zawartości

sebek

Members
  • Zawartość

    532
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

O sebek

  • Urodziny 09.10.1989

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Goat City Brewery
  • Rok założenia
    2012
  • Liczba warek
    68
  • Miasto
    Poznań

Kontakt

  • Imię
    Sebastian

Ostatnie wizyty

893 wyświetleń profilu
  1. sebek

  2. Goat City Brewery

    Piwo było też z kafirem, który kompletnie zdominował piwo, a przynajmniej w momencie gdy było świeże. Piłem to piwo ostatni raz w sylwestra, aromat liści limonki trochę zelżał i bardziej przebił się hibiskus. Myślę, że te 30g wystarczy o ile nie przykryjesz go innymi aromatami.
  3. Goat City Brewery

    Tak wprost nie mogę napisać. Pro tip: laktoza
  4. Goat City Brewery

    Warka #69 Cocaine Stout - Double Milk Stout - 22blg Pale - 4,5kg Laktoza - 0,5kg Carafa III Special - 0,4kg Karmelowy ciemny 680ebc - 0,28kg Karmelowy 120ebc - 0,2kg Palony 350ebc - 0,15kg Black - 0,1kg Żytni - 0,065kg Żytni karmelowy - 0,06kg Zacieranie: 68°C - 64°C - 130' Warzenie 90' Warrior 14,5% - 7g - 60' Summit 15,5% - 27g - 60' Columbus 14,6% - 27g - 10' Kozieradka - 8g - 10' Laktoza - 0,5kg - 10' Pożywka dla drożdzy - 2g - 10' Dwie paczki Gozdawa US-WC rozsypane na pianie w 16°C. Temp. otoczenia 18°C. Niecałe 15l w fermentorze. pod koniec maja dorzuciłem na cichą ok. 10g kozieradki 1.09.16 zabutelkowane z 39g cukru, niecałe 14l. FG: 8blg
  5. Dlaczego dwa szczepy? Nie będzie przypadkiem tak, że jeden zdominuje środowisko?
  6. Browar Poddębice

    no np ten amber, 30g do kotła w tym 10g na aromat
  7. Browar Poddębice

    Ty coś czujesz tego chmielu przy takich ilościach?
  8. Browar Domowy Olfrygt

    Mateusz, wtopa. Pakuj gary i zwijaj biznes.
  9. Goat City Brewery

    Warka #68 Double IPA - 19,5blg Pale - 6,5kg Carapils - 0,28kg Cukier - 0,4kg Zacieranie: 65°C - 62°C - 90' 70°C - 15' łyżeczka soli Warzenie 60' Apollo 18,7% - 30g - 60' Apollo 18,7% - 20g - 30' Apollo 18,7% - 50g - 10' Centennial 8,5% - 100g - Hopstand przy 86°C - 69°C - 30' Simcoe - 100g - 1 chmielenie na zimno - 4dni Citra - 100g - 2 chmielenie na zimno - 3 dni Gęstwa Danstar Nottingham zadana w 16°C. Temp. otoczenia 18°C. 18l, sporo wylane z osadami. 14.03 Dorzuciłem 100g Simcoe bez przelewania na cichą. 18.03 Przelane na cichą 19.03 Dorzuciłem 100g Citry 21.03 rozlane z 70g cukru. 12,5l. FG: 2,6
  10. Logotyp

    Logo dla Browaru Wojtaniec - wersja 1 - wersja 2 (zaakceptowana)
  11. Loga browarów domowych

    Moje projekty dla piwowarów domowych
  12. Logotyp

    Lista na razie zamknięta
  13. Logotyp

    Pisz PW
  14. Cześć, w ramach ćwiczeń wykonam logo browaru domowego za przysłowiowe piwko:) kto pierwszy ten lepszy. https://drive.google.com/file/d/0B20dFuq75z0WY2tUSDRvTjdsaWs/view?usp=sharing
  15. Goat City Brewery

    3.02.16 Warka #67 Rye Wheat Lemongrass Kaffir Ale - 13blg Pilzneński - 2,750kg Pszeniczny - 0,93kg Płatki żytnie - 1,2kg Zacieranie: 68°C - 64°C - 100' Warzenie 60' Magnum 11,2% - 25g - 60' Liście Kaffiru - 30g - 5' Trawa cytrynowa - 30g - 5' Trawa cytrynowa - 40g - 0' Danstar Nottingham zadane w 16°C. Temp. otoczenia 18°C. 20l, 2l wylane z osadami. 14.02.16 50g mieszanki Mosaic i Tomahawk dodane na zimno bez przelewania. 2 blg. 17.02.16 Zabutelkowane z 100g cukru. 19l
×