Kilus
-
Postów
300 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Kilus
-
A to u mnie bedzie na poziomie 70%
-
A jaki % użyłeś?
-
Ktoś używał już słodu wędzonego od bestmaltz i coś moze mi napisac na jego temat?
-
Pamiętaj, że sam słód melanoidynowy (przynajmniej ten strzegomski), jest też dość kwaśny. Nie przesadź . Daj proszę znać, jezeli masz mozliwosc, jakie pH miał zacier
-
Pils - 35,5L Razem: 5006
-
Przydatny artykuł. Zawiera wiele cennych wskazówek, które mogą wykorzystać także piwowarzy o mniejszym doświadczeniu. Punkcik leci
-
@ Mat, ostało Ci się jeszcze? *.* Byłbym chętny na wymianę. Więcej na prv ;D
-
Wyższe temp. dla Wb-06 i banana, to tak min. 22-23C. Nie wiem, czy będą inne skutki uboczne, bardziej lub mniej pożądane.
-
Mangrove Jack's M84 Bohemian Lager
Kilus odpowiedział(a) na kolomar temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Napiszcie proszęwiecej obserwacji nt. tych drożdży. Odfermentowanie, profil et cetera -
American Wheat - 22L RAZEM: 1.672 litrów
-
Określenie receptury black IPA, pomoc !
Kilus odpowiedział(a) na lodzia_gacon temat w Wsparcie piwowarskie
Ktoś coś precyzyjniej? Barwiący (100g chce) mocze sobie i dodaje tęże ekstrakt już po zacieraniu? Ile ma sie tak moczyć, ile wody? Identycznie mam postąpić przy pszenicy prażonej? Czy moge sobie ją normalnie zacierać (nie wiem, jak idaje efekt, nigdy nie uzywałem)? -
Określenie receptury black IPA, pomoc !
Kilus odpowiedział(a) na lodzia_gacon temat w Wsparcie piwowarskie
No chłopaki spokojnie. Niestety mam takie surowce, nie inne i nic tego nie zmieni (warze na uczelni), dlatego muszę sobie poradzić. Stąd też wybór padł na pszenice, bo nie posiada łuski Skubi, dzięki za radę na pewno skorzystam. Precyzując, wszystkie ciemne słody (w tym pszenice) dodać na sam koniec, np 5min mash outu? Czy pszenica razem z innymi ,a tylko barwiący (nieśrutowane ziarna) na masha? Wybrałbym drugą opcję. -
W tym wypadku mówimy trochę o innej czystosci produktu gotowego laktoza do celów farmaceutycznych musi być czyściutenka, do celów spożywczych już nie, co przekłada sie na cenę (nie pytajcie o technologie nie mam pojecia) Nie zmienia faktu, że 60zł/250g to jakiś absurd
-
Określenie receptury black IPA, pomoc !
Kilus odpowiedział(a) na lodzia_gacon temat w Wsparcie piwowarskie
0,5kg barwiącego? O.o 30g. daje mi barwę 55ebc... -
Określenie receptury black IPA, pomoc !
Kilus odpowiedział(a) na lodzia_gacon temat w Wsparcie piwowarskie
Się podepne, niestety nie posiadam kompletu słodów więc kombinuje Pilz - 4,5kg Monach - 0,5kg karmelowy jasny - 0,3kg pszenica prażona - 0,25kg zeus 20g 60', galaxy 25g 30', galaxy 25g 5', galaxy na zimno Posiadam jeszcze ciemny karmel, jęczmień prażony, barwiący. Nie jestem pewien, czy jest jeszcze monach, więc gdyby były jakieś pomysły... Ewentualnie Pilz - 5kg Karmel jasny - 0.5kg pszenica prażona - 0,25kg Pilz - 5kg karmel ciemny - 0,3kg jeczmien prazony - 0,2kg -
Na ebay jest napisane do kiedy jest termin od chwili wysłania. U mnie np. został wysłany na nastepny dzien po wysłaniu. w Polsce był po 2 tyg. reszte czasu spędził w urzędzie celnym w Wawie (3 tyg)
-
Też tak myślałem, ale zgoda robił eksperyment i miał nieco odmienne odczucia, dlatego zapytałem Może, ale z tego co słyszałem to ludzie bardzo chwalą sobie Galaxy, przyniosę na następne spotkanie butelkę specjalnie dla Ciebie, jeśli się ostanie i aromat nie wyfrunie może się przekonasz Chętnie skorzystam ^^, natomiast miałem okazję pić APA, które warzyłem Columbus/Galaxy i po 1/4/6/7 miesiacach i jeszcze gdzies pałętają sie na uczelni chyba ze 4 butelki . Ale jak mówię, wydaję mi się, że moja ignorancja potrzebuje jeszcze Twojej butelki ^^
-
Bzdzionku, moze to po prostu moje subiektywne odczucie
-
Jaki jest sens chmielenia zacieru na aromat? XDD specjalnie rzucamy na jak najkrotrzy czas, by olejki nie wyparowaly, a po zaciereniu min 60gotowania jeszcze pozostaje, wiec po co? Przeciez olejkow to nic sie nie ostanie
-
Do filtracji po chmieleniu na zimno zastosuj wygotowana podkolanowke naciegnieta na wylot rurki silikonowej. Mam na mysli dekantacje do fermentora z syropem cukrowym Edit. Albo jak kantor radzi
-
Bzdzionek, ale niektore chmiele pachna, smakuja lepiej/gorzej. Galaxy jest raczej srednia w tych kategoriach.
-
Ja bym nie rezygnowal z chmielenia w okolicy 20 - 30min, takie chmielenie daje mozliwosc uzysknia fajnego smaczku. Mozesz probowac zrezygnowac w ogole z chmielenia od 60 min, a rozpoczac od np od 40. Uzyte przez ciebie chmiele maja sporo alfa kwasow, wiec nie powinno byc problemow z usykaniem przelomu. A reszta, jak radza koledzy Edit: co do chmielenie galaxy na zimno, swietna jest, ale juz w 3-4 miesiacu okropnie traci
-
Popieram, byle średnica garnka pozwalała jednak na skorzystanie z kuchenki ;D By nie była za duża ;P (szczęśliwy właściciel garnka 50L)
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
Kilus odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Ale czaaaaddd xD -
Mangrove Jack's BELGIAN ALE M27
Kilus odpowiedział(a) na Kilus temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Mocccne ^^. No jestem zadowolony raczej Trochę za wcześnie w sumie, by coś mówić. Jeszcze się nie ułożyło.
