AG1929
-
Postów
258 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez AG1929
-
Zwiekszenie BLG w brzeczce z brewkitu
AG1929 odpowiedział(a) na Tani_Armani temat w Piaskownica piwowarska
4 utrzymywało się kilka dni...do butelek 0,5 dodałem dropsy fermentacyjne, a do 0,33 cukier odmierzony standardową miarką... -
Jak 'warzyłem' gotowce na standardowej rurce to bulgotało przynajmniej 3 dni ( drożdże S 33 i Coopersa w zestawie) stąd moje obawy...
-
Już mierzyć po 1 dniu? Fermentacja w 21 stopniach..drożdże zadane przy 26...
-
Zwiekszenie BLG w brzeczce z brewkitu
AG1929 odpowiedział(a) na Tani_Armani temat w Piaskownica piwowarska
Zobacz moje wątpliwości w wątku http://www.piwo.org/topic/7985-pomocy/ Wszystko skończyło się super warką (przynajmniej tak ją oceniłem przy próbie nagazowania tydzień po zabutelkowaniu -
Zacierałem pierwszy raz warkę (słód pilzneński,Marynka,Lubelski i drożdże Safale S-04). Drożdże zadane wczoraj o 6 rano (temperatura brzeczki 26, rehydratacja drożdży 0,5h 26stopni). O 16tej ruszyło, piana na 2-3 cm. Fermentator stoi pod drugim więc dałem rurke boczną.Bulgotanie było częste,ale nie tak gwałtowne jak przy klasycznej rurce. Poszedłem na noc do pracy, wróciłem i...cisza. Piana opadła i widać osad nad lustrem brzeczki. Temperatura w pomieszczeniu ok.21.Czy popełniłem jakiś błąd, czy tak może być przy tej bocznej rurce i przy tych drożdżach?
-
Zwiekszenie BLG w brzeczce z brewkitu
AG1929 odpowiedział(a) na Tani_Armani temat w Piaskownica piwowarska
ale wtedy drożdże dołączone do zestawu nie dadzą rady...jak dasz kg to drożdże ogarną sprawę, a Blg powinno być 12 przy 20-21l...tak mi się wydaje... -
Zwiekszenie BLG w brzeczce z brewkitu
AG1929 odpowiedział(a) na Tani_Armani temat w Piaskownica piwowarska
Coopers Australian Bitter 1,7 kg. + 1kg. suchego ekstraktu słodowego + 2 szklanki glukozy i Blg w 23litrach 14 (najpierw, za radą któregoś z forumowiczów, nalewam do fermentatora 21 litrów i przy ewentualnym za wysokim Blg dopełniam wodą) -
też wywożę, ale mam do niego 8,5 , a nie 260 km...nawet dobiegnę w potrzebie
-
Zwiekszenie BLG w brzeczce z brewkitu
AG1929 odpowiedział(a) na Tani_Armani temat w Piaskownica piwowarska
Jestem wprawdzie początkujący, ale nawet z gotowca WES dodając 1kg cukru w 23l wyszło mi 10,5Blg, a dodając 1kg glukozy i 2 szklanki suchego ekstraktu słodowego w 21l uzyskałem 12Blg...może jakiś błąd popełniłeś przy pomiarze Blg? -
Pierwsza warka z zacieraniem i infekcja?
AG1929 odpowiedział(a) na renegade temat w Piaskownica piwowarska
może to stolik do grilla;) -
trzeba kupić aparat do przetoczeń płynów (aparat kroplowy)...jest jałowy...zdezynfekować nożyczki...odciąć końcówki..zaciągnąć 20ml strzykawką tez jałową...można tym też napełniać butelki ,bo aparat ma w zestawie zacisk wężyka...polecam..
-
Izotoniczne piwo pszeniczne (niskoalkoholowe)
AG1929 odpowiedział(a) na mesteken temat w Piaskownica piwowarska
jeszcze nie zacierałem żadnej warki więc zacieranie pierwszego piwa chcę rozpocząć od receptury bardziej tradycyjnej niż ta na piwo niskoalkoholowe więc...może nie będzie to prawdziwe piwo,ale większość z nas zna z dzieciństwa Podpiwek Kujawski...opakowanie 100g+10l wody+0,5 kg cukru+5g drożdży-do butelek i po 3-5 dniach do spożycia....a może ktoś próbował: 2 opakowania Podpiwku Kujawskiego 200g+20l wody+1kg suchego ekstraktu słodowego+10g drożdży (pytanie jakich), do fermentora na burzliwą i potem do butelek z (?) ilością cukru do refermentacji...wyjdzie coś niskoalkoholowego i smacznego? -
weizenbock smierdzi dorodzami po otwrciu piwa
AG1929 odpowiedział(a) na kaplos90 temat w Piaskownica piwowarska
zostań w domu ze swoimi wątpliwościami... -
Jak ilościowo uzupełnić ekstrakt słodowy glukozą?
AG1929 odpowiedział(a) na 5k18a temat w Piaskownica piwowarska
Do tego WESa dodałem 1kg glukozy i 2 szklanki sypkiego ekstraktu słodowego-maltozy (nie miałem wagi-400ml około) i w 20 litrach wyszło 12Blg. -
a po tygodniu petarda...wprawdzie to dopiero III warka...i to z gotowca, ale przy próbie nagazowania (próbuje jeden browarek po tygodniu ) rewelacja...mam nadzieję,że się jeszcze polepszy...dziękuję za wszystkie rady;)
-
czy jeżeli będę chłodził brzeczkę w garnku w wannie,chmiel ( w woreczku) ma pozostać i usunąć go przed przelaniem do fermentora,czy wyjąć go jeszcze przed chłodzeniem?
-
Dzięki wszystkim za rady.W sobotę wieczorem BLG 4. Zlałem do butelek i na tą chwilę jest ok.
-
Czy próbował ktoś dodać w takim wypadku dodatkową paczkę 7g drożdży po kilku dniach fermentacji? Poprzednie dwie warki robiłem z 10g drożdży,a w tym gotowcu była paczuszka z 7g...
-
Co to za maltoza? http://allegro.pl/maltoza-znalec-suchy-ekstrakt-slodowy-jasny-i2744231999.html
-
ja zrobiłem jedno na tych drożdżach co były w zestawie (nie coopers) i było tak że piwo było cały czas mętne bo CO2 wzbijało cały czas te z dna do góry i więcej nie robiłem na nich. myślę że spokojnie te 7g starczy,jak kiedyś na połowie paczki 11g zrobiłem,pół mi się do zlewu wysypało nie że bym oszczędzał aż tak ,może źle napowietrzona brzeczka była? dwie pierwsze warki bez cichej bardzo klarowne zlane po tygodniu do butelek, ale Blg ok 3
-
kołysałem i nic...tak sobie myślę ,że za dużo dodatków na te 7g drożdży...
-
Temperatura 21/22...drożdże dołączone do puchy w/g producenta górnej fermentacji..jutro wieczorem ostatni termin do zlewania...potem praca i termin zlewania 10.11.2012...
-
Martwi mnie ,że przedobrzyłem i dodałem za dużo suchego ekstraktu, bo powinno wyjść 12Blg,a u mnie 14....i drożdże standardowe dołączone do puchy nie ogarną sprawy...
-
'Warzyłem' 24.10.2012 piwo z gotowca Coopers Australian Bitter 1,7 kg.Dodałem 1,5 kg maltozy + 2 szklanki glukozy. W 23 l 14 Blg.1 listopada chciałem zlewać do butelek,a tu Blg 6. 2/3/4 Blg 5.Wlewać do butelek,czy przelać na cichą (cichej się obawiam przed infekcją),a może zostawić bez zlewania jeszcze przez kilka dni....pomocy...
-
.