Skocz do zawartości

palus122

Members
  • Zawartość

    7
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

O palus122

  • Urodziny 31.12.1980

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Wankez
  • Rok założenia
    2012
  • Liczba warek
    18
  • Miasto
    Ożarowice

Kontakt

  • Imię
    Adam
  1. palus122

  2. Prośba o opinię - fermentory Speidel

    widziałem bardzo podobne w Carrefour do kiszenia kapusty poj. 30 lit. cena 60 zł.
  3. Kiedy jest więcej BLG, przed czy po chmieleniu?

    Przed chmieleniem jest blg niższe u ciebie to 8 po chmieleniu wyższe tu 14 ponieważ odparowało część wody i zwiększyła się gestość brzeczki. co do drugiego pytania to zostaw to tak jak jest i wszystko bedzie ok. Trzecie pytanie: możesz zostawić bez przelewania na cichą nic grożnego sie nie stanie wielu piwowarów tak robi , z drugiej strony to pilsner wiec dobrze jak by sie go przelało ma to za zadanie lepsze sklarowanie się.
  4. Pszenica na WB-06 - Wysokie BLG końcowe

    Mój hefe weizen był klarowny po miesącu w butelkach dłuzej nie trzymałem po już brakło Poczatkowe blg 11 końcowe 1 drżdże WB06 fermentacja dwa tygodnie
  5. Witam. Mi zacieranie , wysładzanie, chmielenie zajmuje 4 do 5 godz. max. brzeczke chłodzę na zewnątrz póki tamperatury niskie gdy cieplej wanna z wodą. Drożdże zadaję na drugi dzień po schłodzeniu.
  6. Wankez

    Wankez
  7. Wpadka - prośba o rady co poprawić

    Z tego co piszesz ogólnie użyłeś 24 litry wody na cały proces (12 przy zacieraniu i 12 do wysładzania) to nie ma tyakiej możliwości zeby te 24 litry odzyskać cześć z tej wody wsiąknie do słodu + straty przy filtracji i wysładzaniu, nigdy nie przefiltrujeszdo sucha no i oczywiście podczas gotowania ci odparuje , tym bardziej że piszesz że gotowałeś dość mocno Nastepnym razem wysładzaj woda o temp. ok 75 stopni , i na ok 12 blg to przynajmniej z 5 kg słodu Ja filtruje oplotem przy wysładzaniu i po gotowaniu jak dotychczas bez problemów gotuję w garnku emaliowanym filtracja w fermentatorze z kranikiem i dołączonym oplotem Ogólnie przy zacieraniu trzeba sobie zarezerwować ok 5 godz. czasami mniej zależy jakim sposobem i temp. zacierasz Następnym razem napewno pójdzie ci lepiej, powodzenia
  8. Leżakowanie

    coś w tym rodzaju
  9. Leżakowanie

    Generalnie leżakowanie to trzymanie piwa po rozlewie w butelkach czy kegach, a dojżewanie to proces zachodący podrzas leżakowania czyli nabieranie pełni smaku tzw. układanie sie smaków
  10. Witam wszystkich

    Witaj, nastąpną warke spróbuj z zacieraniem, wiecej przy tym roboty ale warto poświęcić trochę czasu. Na wiki jest dużo fajnych i prostych receptur także moze coś ci podpasuje, ja zaczynałem od zacierania i nie było tak zle.Życzę ci samych sukcesów i powodzenia w warzeniu
  11. Cześć wszystkim piwowarom

    dzieki za przywitanie, w sobotę sprawdze blg i moze pójdzie na cichą
  12. Na początku chciałem się przywitać. Jestem po pierwszym zacieraniu lagera obecnie na burzliwej, z obserwacji wynika ze wszystko idzie w dobrym kierunku.
×