Skocz do zawartości

bolej1

Members
  • Zawartość

    10
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

  1. bolej1

    belgian dubbel 19,5Blg

    Zacieranie 65C przez 60minut następnie podgrzane do 72C przez 15min kolejna zmiana temp na 76C prze kolo 20min. Wysadzenie do 24L. Surowce Słód pale ale Strzegom 5kg Słód monachijski typ I Strzegom 2kg Słód karmelowy czerwony Strzegom 0,2kg Jęczmień prażony Strzegom 0,05kg Chmiel goryczkowy Target 60g Chmiel aromatyczny Challenger 20g Chmiel East Kent Goldings 15g Drożdże piwowarskie Danstar Windsor
  2. bolej1

    belgian dubbel 19,5Blg

    Złóżmy ze nie zrobiłem tego testu i po 10 dniach mam stale BLG 7,5 czy to jest normalne przy początkowym BLG19? Mam dodać następna saszetkę bo pierwsza nie dala rady? Chyba robiliście podobne Warki? Licze na wasze doświadczenie J i pomoc
  3. bolej1

    belgian dubbel 19,5Blg

    Tak ale juz ich nie miąłem bo zużyłem do tej warki na wiki wyczytałem ze można użyć drożdży spożywczych to tego testu. FFT zapuściłem dopiero przy pierwszym sprawdzaniu BLG czyli po 7 dniach od startu fermentacji. Pewnie to nie zgodne ze sztuka ale nie wiedziałem wcześniej o tym to moja 5 warka i tak wysokie BLG:/ Wyczytałem na forum ze te drożdże nie radzą sobie z tak wysokim BLG na starcie czy Bledem będzie jak dodam kolejna saszetkę? Ach na saszetce jest 1g/L pojemność 11g czyli sporo brakuje bo miałem 23L brzeczki.
  4. bolej1

    belgian dubbel 19,5Blg

    Test FFT niby robiłem (pierwszy raz) nastawiłem 3 dni temu jak sprawdzałem pierwszy raz BLG. Zasypałem drożdżami spożywczymi dziś sprawdzałem i tez było kolo 7,5BLG. Co to znaczy ze zacierałem na słodko? Normalnie zacierałem według instrukcji z surowców z zestawu.
  5. bolej1

    belgian dubbel 19,5Blg

    ok to co teraz zroibc? Mam jeszcze jedna paczke tych drozdzy mam je dodac? Przypominam ze zlalem juz na cicha a gestwe odzysklaem i mam w lodowce. Bardzo prosze o pomoc
  6. bolej1

    belgian dubbel 19,5Blg

    Witam podobny problem - zrobilem IPA BLG19 z zestawu surowcow. Poczatkowo zaraz po wystudzeniu BLG bylo 19, po tygodniu burzliwej fermentacji BLG7,5, kolejne 3 dni rowniez nic sie nie zmienilo 7,5-7BLG. Drozdze Danstar Windsor uwodnilem i dodalem do schlodzonej brzeczki. Dzis po 10 dniu fermentacji burzliwej zlalem na cicha i zastanawiam sie czy dobrze zrobilem ? http://www.homebrewing.pl/imperial-ipa-19stblg-zestaw-surowcow-strzegom-p-824.html
  7. Witam nie bede zakladal nowego temtu chodzi o taka sama warka co kolegi Premium "Sasison 15BLG" w instrukcji jest napisane FERMENTACJA Fermentacja burzliwa przeprowadzić w temp 20-23stopni. Zalecana cicha fermentacja- 1 tydzien. I teraz nie wiem ile powinna trwac fermentacja burzliwa a ile cicha. Warka na poczatku mocno pracowala 3-4 dni domyslem sie ze racji glukozy. Pewnie powinienem zrobic pomiar blg i od wartosci 15BLG czekac tydzien na cichej? http://www.homebrewing.pl/belgian-pale-ale-13stblg-premium-zestaw-surowcow-p-677.html?osCsid=3ba4a08e37154d5604e393edb6afaa1b
  8. bolej1

    Pale Ale 12 BLG - Czy już odfermentowało ?

    oki zlalem. mam rozumiec ze tym pirosiarczanem mam sie nie przejmowac? zebralem drozdze z dna do wyparzonego sloika podobno moga sie przydac i zrobilem test smakowy zaskoczyl mnie wysmienity smak piwka
  9. bolej1

    Pale Ale 12 BLG - Czy już odfermentowało ?

    ok zwalilem ta piane i zmierzylem BLG=3 czyli co mozna przelewac? W drugim fermentatorze mialem roztwor pirosiarczanu i moczyl sie w nim wezyk igelitowy dziwnie z zzolk i kolanko mosiezna sciemnialo jak by wytrawilo. Mozliwe ze on tak dziala? Rozrobic nowy a ten wylac? Jak otworzylem wieko to az mnie przytkalo taki drazniacy zapach. to normalne?dziki
  10. bolej1

    Pale Ale 12 BLG - Czy już odfermentowało ?

    Witam z racji podobnej warki podepne sie zapytaniem. Pierwsza moja warka wiec jeszcze wszystkiego nie rozkminilem. Mam na burzliwej od 7dni Pale Ale BLG12. Chcialem przelac na cicha i sprawdzic BLG (poczatkowo mialem 12BLG) ale przeszkadza mi piana nie wiem cos mam z nia zrobic nie chce opasc. Mam jeszcze czekac? mam nie robic cichej? boje sie zakazic browki. bardzo prosze o rade.
×