Skocz do zawartości

pero

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    326

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez pero

  1. pero

    Browar Pero

    pero odpowiedział(a) na pero temat w Zapiski piwowarów domowych

    Warka #112. Ala Marcowe Ale Jakoże niestety nie mam drożdży dolnej fermentacji a składniki leżą zrobię eksperyment. Data: ----- 01.03.2024 Surowce: -------- * Wiedeński 8-11 EBC Viking Malt 2,5 kg * Monachijski Jasny 12-18 EBC Viking Malt 2,5 kg * Słód Karmelowy 200 EBC Viking Malt - 0,45kg * Słód Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 4,5kg * Perle PL 50g * Magnum 40g * S33 - jeden fermentor * US05 - drugi fermentor Zacieranie: ------------ * 40l wody * 45°C - wsypanie słodów * 64 30 min * 73°C 30 min * 78°C 5 min Chmielenie: ----------- * 60 minut * Magnum 40g 60 min * Perle 25g 15 min * Perle 25g 5 min
  2. pero
    Odkopię stary temat. Zmieniłem tel na iPhone ale niestety nie mogę znaleźć sensownej aplikacji/kalkulatora do liczenia ilości cukru do refermentacji. Zna ktoś jakąś aplikację? Im prostsza tym lepsza.
  3. pero

    Jaka lodówka na kegerator?

    pero odpowiedział(a) na mati87 temat w Sprzęt

    Możesz wrzucić na zdjęciu co to dokładnie ta "dolna wytłoczka"? W sensie co dokładnie zostało wycięte? Sam mam kegerator który jest już wysłużony i też zastanawiam się nad nową lodówką.
  4. pero

    Browar Pero

    pero odpowiedział(a) na pero temat w Zapiski piwowarów domowych

    Warka #111. Marcowe Data: ----- 09.12.2023 Surowce: -------- * Wiedeński 8-11 EBC Viking Malt 2,5 kg * Monachijski Jasny 12-18 EBC Viking Malt 2,5 kg * Słód Karmelowy 200 EBC Viking Malt - 0,45kg * Słód Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 4,5kg * Perle PL 40g * Magnum 35g * Saflager W34/70 gęstwa Zacieranie: ------------ * 40l wody * 45°C - wsypanie słodów * 64 30 min * 73°C 30 min * 78°C 5 min Chmielenie: ----------- * 60 minut * Magnum 35g 60 min * Perle 20g 15 min * Perle 20g 5 min
  5. pero

    Browar Pero

    pero odpowiedział(a) na pero temat w Zapiski piwowarów domowych

    Warka #110. Sweet Stout Data: ----- 02.12.2023 Surowce: -------- * Słód Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 4kg * Słód Chocolate 900-1100 EBC 0,5 kg * Słód Karmelowy 200 EBC Viking Malt - 0,25kg * Słód Carafa Special (R) typ II 1100-1200 EBC Weyermann 0,2kg * Citra 30g * SafAle S-04 - gęstwa * Laktoza spożywcza 500 g Zacieranie: ------------ * 40l wody * 55°C - wsypanie słodów * 67 - 60 min * 78°C - 5 min Chmielenie: ----------- * 60 minut * Citra 30g 60min * Laktoza spożywcza 500 g - 1min
  6. pero

    Browar Pero

    pero odpowiedział(a) na pero temat w Zapiski piwowarów domowych

    Warka #109. Dry Stout Data: ----- 02.12.2023 Surowce: -------- * Słód Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 4kg * Słód Chocolate 900-1100 EBC 0,5 kg * Słód Karmelowy 200 EBC Viking Malt - 0,25kg * Słód Carafa Special (R) typ II 1100-1200 EBC Weyermann 0,2kg * Citra 30g * SafAle S-04 - gęstwa Zacieranie: ------------ * 40l wody * 55°C - wsypanie słodów * 67 - 60 min * 78°C - 5 min Chmielenie: ----------- * 60 minut * Citra 30g 60min
  7. pero

    Browar Pero

    pero odpowiedział(a) na pero temat w Zapiski piwowarów domowych

    Warka #108. Lager Data: ----- 28.11.2023 Surowce: -------- * Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 4,5kg * Magnum 20g * Perle 14g * Saflager W34/70 Zacieranie: ------------ * 40l wody * 55°C - wsypanie słodów * 62 30 min * 72 30 min * 78°C 5 min Chmielenie: ----------- * 60 minut * Magnum 20g 60min * Perle 14g 10min
  8. pero

    Browar Pero

    pero odpowiedział(a) na pero temat w Zapiski piwowarów domowych

    Warka #107. APA Data: ----- 22.10.2023 Surowce: -------- * Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 9kg * Citra 60g * Topaz 30g * SafAle S-04 Zacieranie: ------------ * 40l wody * 45°C - wsypanie słodów * 67 60 min * 78°C 5 min Chmielenie: ----------- * 60 minut * Topaz 30g 60min * Citra 30g 15min * Citra 30g 5min
  9. pero

    Browar Pero

    pero odpowiedział(a) na pero temat w Zapiski piwowarów domowych

    Warka #106. Malinowe Data: ----- 06.08.2023 Surowce: -------- * Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 4kg * Monachijski 0,25 kg * Citra 20g * Cascade 25g * Syrop malinowy Herbapol 1,5 l * SafAle S-04 gęstwa Zacieranie: ------------ * 20l wody * 60°C - wsypanie słodów * 67 60 min * 78°C 5 min Chmielenie: ----------- * 60 minut * Citra 20g 60min * Cascade 13g 15min * Cascade 13g 5min * Syrop malinowy Herbapol 1,5 l
  10. pero

    Browar Pero

    pero odpowiedział(a) na pero temat w Zapiski piwowarów domowych

    Warka #105. APA Data: ----- 06.08.2023 Surowce: -------- * Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 4kg * Monachijski 0,25 kg * Citra 20g * Cascade 25g * SafAle S-04 gęstwa Zacieranie: ------------ * 20l wody * 60°C - wsypanie słodów * 67 60 min * 78°C 5 min Chmielenie: ----------- * 60 minut * Citra 20g 60min * Cascade 13g 15min * Cascade 13g 5min
  11. pero

    Browar Pero

    pero odpowiedział(a) na pero temat w Zapiski piwowarów domowych

    Warka #104. Single Hop Citra Data: ----- 04.07.2023 Surowce: -------- * Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 9kg * Citra 85g * SafAle S-04 gęstwa Zacieranie: ------------ * 40l wody * 60°C - wsypanie słodów * 67 60 min * 78°C 5 min Chmielenie: ----------- * 60 minut * Citra 35g 60min * Citra 25g 15min * Citra 25g 5min
  12. pero

    Browar Pero

    pero odpowiedział(a) na pero temat w Zapiski piwowarów domowych

    Warka #103. APA Data: ----- 30.06.2023 Surowce: -------- * Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 9kg * Cascade 40g * Topaz 30g * SafAle S-04 gęstwa Zacieranie: ------------ * 40l wody * 60°C - wsypanie słodów * 67 60 min * 78°C 5 min Chmielenie: ----------- * 60 minut * Topaz 30g 60min * Cascade 20g 15min * Cascade 20g 5min
  13. pero

    Browar Pero

    pero odpowiedział(a) na pero temat w Zapiski piwowarów domowych

    Warka #102. APA Data: ----- 17.05.2023 Surowce: -------- * Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 8,5kg * Cascade 40g * Topaz 30g * SafAle S-04 Zacieranie: ------------ * 40l wody * 60°C - wsypanie słodów * 62 35 min * 72°C 35 min * 78°C 5 min Chmielenie: ----------- * 50 minut * Topaz 30g 60min * Cascade 20g 15min * Cascade 20g 5min
  14. pero

    Browar Pero

    pero odpowiedział(a) na pero temat w Zapiski piwowarów domowych

    Warka #101. American Lager Data: ----- 13.01.2023 Surowce: -------- * Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 9,5kg * Vic Secret 45g * Cascade 45g * Brewferm Lager - gęstwa Zacieranie: ------------ * 40l wody * 55°C - wsypanie słodów * 64 35 min * 72°C 35 min * 78°C 3 min Chmielenie: ----------- * Vic Secret 30g 60 min * Vic Secret 15g 15 min * Cascade 20g 15 min * Cascade 25g 5 min
  15. pero

    Browar Pero

    pero odpowiedział(a) na pero temat w Zapiski piwowarów domowych

    Warka #100. Ala Marcowe Data: ----- 06.01.2023 Surowce: -------- * Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 5kg * Monachijski Jasny 12-18 EBC Viking Malt 4,5 kg * Vic Secret 30g * Hallertauer Mittelfrüh 50g * Fermentum Mobile - FM31 Bawarska Dolina - gęstwa Zacieranie: ------------ * 40l wody * 61°C - wsypanie słodów * 64 35 min * 73°C 30 min * 78°C 3 min Chmielenie: ----------- * 60 minut * Vic Secret 30g 60 min * Hallertauer Mittelfrüh 30g 20 min * Hallertauer Mittelfrüh 20g 10 min
  16. pero
    i tu jest pies pogrzebany jakby nie kegi to nie wiem czy by mi się chciało ...
  17. pero

    Browar Pero

    pero odpowiedział(a) na pero temat w Zapiski piwowarów domowych

    Warka #99. American Lager Data: ----- 02.12.2022 Surowce: -------- * Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 9,3kg * Vic Secret 55g * Cascade 25g * Fermentum Mobile - FM31 Bawarska Dolina - jeden fermentor * Saflager S-23 - drugi fermentor Zacieranie: ------------ * 40l wody * 60°C - wsypanie słodów * 64 30 min * 72°C 30 min * 78°C 5 min Chmielenie: ----------- * 50 minut * Vic Secret 30g 50 min * Vic Secret 25g 15 min * Cascade 25 5 min
  18. pero

    Browar Pero

    pero odpowiedział(a) na pero temat w Zapiski piwowarów domowych

    Warka #98. IPA Data: ----- 17.08.2022 Surowce: -------- * Viking Pale Ale malt 9 kg * Vic Secret 66g * Sabro 45g * Fermentum Mobile - FM13 Irlandzkie Ciemności Zacieranie: ------------ * 40l wody * 55°C - wsypanie słodów * 62 35 min * 72 35 min * 78°C 2 min Chmielenie: ----------- * 60 minut * Vic Secret 33g 60min * Vic Secret 25g 15min * Sabro 15g 15min * Vic Secret 8g 5min * Sabro 30g 5min
  19. pero

    Browar Pero

    pero odpowiedział(a) na pero temat w Zapiski piwowarów domowych

    Warka #97. Malinowe Data: ----- 29.07.2022 Surowce: -------- * Viking Pale Ale malt 4,2 kg * Simcoe 18g * Sabro 19g * SafAle S-04 - gęstwa Zacieranie: ------------ * 20l wody * 65°C - wsypanie słodów * 67 60 min * 78°C 3 min Chmielenie: ----------- * 60 minut * Simcoe 18g 60min * Sabro 5g 60min * Sabro 14g 15min * Syrop malinowy Herbapol - 1l * 1,5 kg mrożonych malin - planowane na cichą
  20. pero

    Browar Pero

    pero odpowiedział(a) na pero temat w Zapiski piwowarów domowych

    Warka #96. APA Data: ----- 29.07.2022 Surowce: -------- * Viking Pale Ale malt 4,2 kg * Simcoe 18g * Sabro 19g * SafAle S-04 - gęstwa Zacieranie: ------------ * 20l wody * 65°C - wsypanie słodów * 67 60 min * 78°C 3 min Chmielenie: ----------- * 60 minut * Simcoe 18g 60min * Sabro 5g 60min * Sabro 14g 15min
  21. pero

    Browar Pero

    pero odpowiedział(a) na pero temat w Zapiski piwowarów domowych

    Warka #95. APA Data: ----- 16.07.2022 Surowce: -------- * Viking Pale Ale malt 9 kg * Amarillo 52g * Simcoe 58g * Sabro 25g * Fermentum Mobile - FM13 Irlandzkie Ciemności Zacieranie: ------------ * 40l wody * 65°C - wsypanie słodów * 67 60 min * 78°C 2 min Chmielenie: ----------- * 60 minut * Simcoe 58g 60min * Amarillo 52g 15min * Sabro 25g 5min
  22. pero

    Kociołki automatyczne.

    pero odpowiedział(a) na zajaszcze temat w Sprzęt

    Nie wiem jak Royal więc nie pomogę w wyborze. Mogę tylko powiedzieć, że mam Klarstein 65l i na tę chwilę nie mogę nic złego powiedzieć na temat tego kociołka (jeśli miałbym się czepiać to chyba tylko do tego że w mojej wersji nie ma przezroczystej pokrywy). Dla mnie priorytetem było to, żeby na raz zrobić dwie warki (oszczędność czasu) a pojemność 65l daje mi taką możliwość.
  23. pero

    Browar Pero

    pero odpowiedział(a) na pero temat w Zapiski piwowarów domowych

    Warka #94. APA Data: ----- 14.06.2022 Surowce: -------- * Viking Pale Ale malt 8 kg * Amarillo 30g * Simcoe 35g * Citra 15g * SafAle S-04 - jeden fermentor * Fermentum Mobile - FM13 Irlandzkie Ciemności - drugi fermentor Zacieranie: ------------ * 40l wody * 65°C - wsypanie słodów * 64 35 min * 73°C 35 min * 78°C 2 min Chmielenie: ----------- * 50 minut * Amarillo 10g 50min * Simcoe 30g 50min * Amarillo 20g 15min * Simcoe 5g 5min * Citra 15g 5min
  24. pero

    Browar Pero

    pero odpowiedział(a) na pero temat w Zapiski piwowarów domowych

    Warka #93. Marcowe Data: ----- 24.02.2022 Surowce: -------- * Wiedeński 8-11 EBC Viking Malt 5 kg * Monachijski Jasny 12-18 EBC Viking Malt 4,5 kg * Melanoidynowy 60-80 EBC Weyermann - 0,16kg * Perle PL 100g * Lubelski 15g * Fermentum Mobile - FM31 Bawarska Dolina - gęstwa Zacieranie: ------------ * 40l wody * 61°C - wsypanie słodów * 64 35 min * 73°C 35 min * 78°C 5 min Chmielenie: ----------- * 50 minut * Perle 50g 50 min * Perle 30g 15 min * Perle 20g 5 min * Lubelski 15g 2 min Wyszły 2 pełne fermentory 13,5 BLG
  25. pero

    Browar Pero

    pero odpowiedział(a) na pero temat w Zapiski piwowarów domowych

    Miód pitny czwórniak dziś zlany znad osadu. Pewnie poleży tak do następnej zimy. W smaku dość wytrawny. Nie mam wogole doświadczenia w miodach. Czy można i czy wogole warto dosładzać miód pitny tak jak dosładza się wino?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.