Skocz do zawartości

lodzia_gacon

Members
  • Zawartość

    14
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Wispora
  • Rok założenia
    2012
  • Liczba warek
    4

Kontakt

  • Imię
    Michał
  1. Witam Obecnie moje piwko fermentuje sobie spokojnie w piwnicy, niebawem zamierzam przelać go na cichą i dowalić milion chmieli na zimno. Pytane teraz mojej strony czy mogę chmielić na zimno w tym samym fermentorze w którym zaszła burzliwa ( wraz z drożdżami) czy muszę przelać do czystego fermentora. A jeżeli już tak, to czy mogę w tym fermentorze zamontować wąż z oplotu żeby łatwiej mi było oddzielić chmieliny od piwa. Czy leżąc 2 tyg piwo nie nabierze jakiś posmaków od tego węża ? Pozdrawiam i dziękuję za pomoc Michał
  2. Witam serdecznie, Moją pierwszą warką w 2014 roku będzie ciemna IPA. Prosiłbym wiec zatem szanownych użytkowników o pomoc w ustaleniu receptury na standardowe 20 litrów. Z góry pięknie dziękuje i pozdrawiam, Michał
  3. lodzia_gacon

    Pomoc w sporządzeniu receptury. ,,Dzikie piwo''

    Wielkie dzięki za pomoc.
  4. lodzia_gacon

    Pomoc w sporządzeniu receptury. ,,Dzikie piwo''

    ok to może zamieńmy tą dzikość na niestandardowość , jak proponowalibyście chmielić piwo na takich słodach, posiadam Fuggles 50g i 50 g Cascade, tym drugim chciałbym na zimno pochmielić, macie jakieś propozycje, dodatkowo chciałbym użyć mchu irlandzkiego, kiedy najlepiej jest go dodawać? drożdże : Fermentis Safale S-04 Dziękuję bardzo za wszelkie propozycje Pozdrawiam Michał
  5. lodzia_gacon

    Co mogę zrobić z tych składników?

    Witam wszystkich, Po kilku standardowych warkach postanowiłem że uwarzę coś ,,dzikiego''. Dlatego zakupiłem słody: Słód Pale Ale Weyermann 1kg Słód monachijski Typ II Weyermann 1kg Słód melanoidynowy Weyermann 0,5 kg Słód Carabelge ® 0,5kg Słód Abbey Malt 0,5 kg Dodatkowo powiadam chmiele: Fuggles 50g i Cascade Przy czym tym drugim chciałbym chemilić piwo na zimno. Oprócz tego zakupiłem jeszcze : Mech irlandzki 10g drożdże : Fermentis Safale S-04 Prosiłbym o parę propozycji sporządzenia planu warzenia. Może coś uda się z tego wykombinować Pozdrawiam Michał Cytuj selektywnie Odpowiedz Cytuj Edytuj
  6. Witam wszystkich, Po kilku standardowych warkach postanowiłem że uwarzę coś ,,dzikiego''. Dlatego zakupiłem słody: Słód Pale Ale Weyermann 1kg Słód monachijski Typ II Weyermann 1kg Słód melanoidynowy Weyermann 0,5 kg Słód Carabelge ® 0,5kg Słód Abbey Malt 0,5 kg Dodatkowo powiadam chmiele: Fuggles 50g i Cascade Przy czym tym drugim chciałbym chemilić piwo na zimno. Oprócz tego zakupiłem jeszcze : Mech irlandzki 10g Prosiłbym o parę propozycji sporządzenia planu warzenia. Może coś uda się z tego wykombinować Pozdrawiam Michał
  7. lodzia_gacon

    Pszenica 30 ibu

    Witam serdecznie Planuje uwarzyć piwo pszeniczne. Nie będzie to jednak klasyczna pszenica ponieważ zamierzam chmielić Galaxy 14.8% AA. Proszę więc o pomoc dotyczącą chmielenia, 1. Ile użyć chmielu żeby uzyskać koło 30 IBU mając 5,200 kg słodu ( pszenica 4 kg, wiedeński 1 kg, carawheat 0,2 kg) 2. W jakim czasie gotowania dodawać ten chmiel. Myślę też o chmieleniu na zimno, jednak nie wiem jakie ilość używać i jak wzrasta IBU w czasie chmielenia na zimno. Dziękuję za pomoc Michał
  8. Witam, Zamierzam dzisiaj zlewać do butelek moje Pale Ale. Jednak potrzebuje pomocy : Ile należy dodać cukru do re fermentacji ? W jakiej temp. należy trzymać butelki ? Ile dni piwo musi leżakować ? Pozdrawiam Michał
  9. lodzia_gacon

    Domowe Pale Ale, potrzebna pomoc.

    Fidel, bardzo Ci dziękuje, wyjaśniłeś mi wszystko
  10. lodzia_gacon

    Domowe Pale Ale, potrzebna pomoc.

    Dzięki wielkie za zainteresowanie. Posiadam 5 kg słodu Pale Ale ze Strzegomia, chmiele lubelski a-kwasy 3,8 %, marynka a-kwasy 8,5 %, drożdże Mauribrew Ale 514. Pozdrawiam
  11. Witam wszystkich, Dzisiaj zaczynam ważyć Pale Ale. Prosiłbym Szanownych Użytkowników o pomoc: jakie stosować temperatury oraz czasy zacierania? ile czasu powinno trwać chmielenie oraz kiedy dodawać poszczególne chmiele ( posiadam 50 g marynki i 50 g lubelskiego ) w jakiej temperaturze powinna odbywać się fermentacja burzliwa ( czy zlewać na cichą ? ) w jakiej temperaturze przetrzymywać rozlane piwo w butelkach Bardzo dziękuje za wszelką pomoc Pozdrawiam Michał
  12. lodzia_gacon

    Pierwsze Pale Ale

    Chciałbym uwarzyć pierwsze w mojej piwowarskiej karierze Pale Ale, w związku z tym mam parę pytań: Czy można użyć 100 % słodu Pale Ale ze Strzegomia? Jakie chmiele i drożdże polecacie? Pozdrawiam, Michał
  13. lodzia_gacon

    Prosze o pomoc , 1 warka

    Bardzo dziękuje Pozdrawiam
  14. Cześć, Właśnie zaczynam moją przygodę z domowym piwowarstwem, na początku BrewKit Geordie Lager, w związku z tym mam parę pytań : 1. W instrukcji napisane jest że zawartość puszki trzeba rozmieszać z wada, proszę o pomoc czy to ma być wrzątek, czy trzeba zagotować wodę wraz z zawartością puszki, czy wystarczy zwykła woda w temp. pokojowej 2. Czy podczas fermentacji burzliwej fermentor ma być szczelnie zamknięty, i czy trzeba co parę dni mieszać brzeczkę ? 3. Czy ( w przypadku brewkita) trzeba przeprowadzać fermentacje cichą?
×